Imọ ti awọn ọja pectin

Awọn nkan ti o peyẹti ti adayeba ni awọn eso, awọn gbongbo, awọn eso, ati awọn leaves ti awọn irugbin ni irisi ti odi odi. Propopocin jẹ nkan ti o jẹ insoluble ninu omi, ṣugbọn o le yipada sinu iṣan omi kekere labẹ iṣẹ ti acid, alkali, iyo ati awọn engants miiran ati awọn ensaems.

Pectin jẹ pataki ni polyyaccharide polyser polymer. D-Galacturonic acid jẹ akọkọ paati ti awọn ohun alumọni pectimen. Akọkọ pq ti awọn ohun alumọni pectiles jẹ eyiti o jẹ rudurudu ti D-Galactyuronic acid ati α. -1,4 awọn ọna asopọ to gaju (α-1, awọn ọna asopọ glycosidic) ni a ṣẹda, ati julọ ti awọn ẹgbẹ Carboxtyl lori Galacturonic C6 wa ni fọọmu methykin.

akoko

Awọn anfani ti pectin ni awọn ohun elo suwiti

1

2.Ewo ni iduroṣinṣin ti o dara julọ lakoko sise

3.Sent idasilẹ jẹ diẹ sii adayeba

4, suwiti sojuginri jẹ rọrun lati ṣakoso (lati rirọ si lile)

5

6

7.Afa ati awọn ohun-ini okuta ti o ni iṣakoso pẹlu awọn akojọpọ ounjẹ miiran

8. Agbe ko wulo


Akoko ifiweranṣẹ: Jan-15-2020