קאַקאַאָ פּודער
קאַקאַאָ פּודער
קאַקאַאָ פּודער איז אַ פּודער וואָס איז ריפערז פון קאַקאַאָ סאָלידס, איינער פון די צוויי קאַמפּאָונאַנץ פון שאָקאָלאַד מאַשקע. שאָקאָלאַד מאַשקע איז אַ מאַטעריע וואָס איז דער קאָנטראָל פון די מאַנופאַקטורינג פּראָצעס וואָס טורנס קאַקאַאָ בינז אין שאָקאָלאַד פּראָדוקטן. קאַקאַאָ פּודער קענען זיין מוסיף צו בייקט סכוירע פֿאַר שאָקאָלאַד טאַם, ווהיסקט מיט הייס מילך אָדער וואַסער פֿאַר הייס שאָקאָלאַד און געוויינט אין אַ פאַרשיידנקייַט פון אנדערע וועגן, דיפּענדינג אויף די טעם פון די קאָכן. רובֿ מארקפלעצער טרויסט קאַקאַאָ פּודער, אָפט מיט עטלעכע אָפּציעס בנימצא. קאָנאָאַ פּודער כּולל קאַלסיום, קופּער, מאַגפאָרזיום, פאָספאָרוס, פּאַטאַסיאַם, סאָדיום און צינק. כל די מינעראַלס זענען געפֿונען אין גרעסערע קוואַנטאַטיז אין קאַקאַאָ פּודער ווי קאַקאַאָ פּוטער אָדער קאַקאַאָ מאַשקע. קאַקאַאָ סאָלידס אויך אַנטהאַלטן 230 מג קאַפין און 2057 מג פּאַמראָאָמינע פּער 100 ג, וואָס זענען מערסטנס ניטאָ פון די אנדערע קאַמפּאָונאַנץ פון די קאַקאַאָ בעבל.
קאַקאַאָ פּודער
זאכן | סטאַנדאַרדס | ||
אויסזען | פייַן, פריי פלאָוינג ברוין פּודער | ||
אַראָמאַט | כאַראַקטעריסטיש קאָקאָאַ טאַם, קיין פרעמד אָודערז | ||
נעץ (%) | 5 מאַקס | ||
פעט אינהאַלט (%) | 4-9 | ||
אַש (%) | 12 מאַקס | ||
pH | 4.5-5.8 | ||
גאַנץ טעלער ציילן (CFU / g) | 5000 מאַקס | ||
ColiForm Mpn / 100G | 30 מאַקס | ||
פורעם ציילן (CFU / g) | 100 מאַקס | ||
הייוון ציילן (CFU / g) | 50 מאַקס | ||
שיגעלאַ | נעגאַטיוו | ||
פּאַטאַדזשעניק באַקטיריאַ | נעגאַטיוו |
קאַקאַאָ פּודער אַלקאַלייזד
פּונקט | סטאַנדאַרט |
אויסזען | פייַן, פריי פלאָוינג טונקל ברוין פּודער |
קאָליר לייזונג | טונקל ברוין |
אַראָמאַט | כאַראַקטעריסטיש קאָקאָאַ טאַם |
נעץ (%) | = <5 |
פעט אינהאַלט (%) | 10-12 |
אַש (%) | = <12 |
פינעס דורך 200 מעש (%) | > = 99 |
pH | 6.2 - 6.8 |
גאַנץ טעלער ציילן (CFU / g) | = <5000 |
פורעם ציילן (CFU / g) | = <100 |
הייוון ציילן (CFU / g) | = <50 |
קאָלאָרפאָרמעס | ניט דיטעקטאַד |
שיגעלאַ | ניט דיטעקטאַד |
פּאַטאַדזשעניק באַקטיריאַ | ניט דיטעקטאַד |
סטאָרידזש: אין טרוקן, קיל און שיידיד אָרט מיט אָריגינעל פּאַקקאַגינג, ויסמיידן נעץ, קראָם אין צימער טעמפּעראַטור.
פּאָליצע לעבן: 48 חדשים
פּעקל: אין25 קג / זעקל
עקספּרעס: פּינטלעך
1. וואָס איז דיין צאָלונג טערמינען?
T / t אָדער l / c.
2. וואָס איז דיין עקספּרעס צייט?
יוזשאַוואַלי מיר וועלן צולייגן די טראַנספּאָרט אין 7-15 טעג.
3. ווי וועגן די פּאַקינג?
יוזשאַוואַלי מיר צושטעלן די פּאַקינג ווי 25 קג / זעקל אָדער קאַרטאַן. דאָך, אויב איר האָט ספּעציעל באדערפענישן וועגן זיי, מיר וועלן לויט איר.
4. וואָס וועגן די גילטיקייַט פון די פּראָדוקטן?
לויט די פּראָדוקטן איר אָרדערד.
5. וואָס דאָקומענטן איר צושטעלן?
יוזשאַוואַלי, מיר צושטעלן קאַמער - ינווויס, פּאַקינג רשימה, בילל פון לאָודינג, קאָאַ, געזונט באַווייַזן און אָריגין באַווייַזן. אויב דיין מארקפלעצער האָבן קיין ספּעציעל באדערפענישן, לאָזן אונדז וויסן.
6. וואָס איז לאָודינג פּאָרט?
יוזשאַוואַלי איז שאַנגהאַי, קינגדאַאָ אָדער טיאַנדזשין.