GUM Xanthan
Xanthan Gum là một polysacarit được sử dụng như một chất điều chỉnh chất phụ gia và chất biến dạng thực phẩm (Davidson Ch. 24). Nó được sản xuất bởi một quá trình liên quan đến quá trình lên men glucose hoặc sucrose bởi vi khuẩn Campestris Xanthomonas.
Trong thực phẩm, kẹo cao su Xanthan thường được tìm thấy trong nước sốt salad và nước sốt. Nó giúp ổn định dầu keo và các thành phần rắn chống lại kem bằng cách hoạt động như một chất nhũ hóa. Cũng được sử dụng trong thực phẩm và đồ uống đông lạnh, Xanthan Gum tạo ra kết cấu dễ chịu trong nhiều loại kem. Kem đánh răng thường chứa kẹo cao su Xanthan, nơi nó phục vụ như một chất kết dính để giữ đồng phục sản phẩm. Gum Xanthan cũng được sử dụng trong việc nướng không có gluten. Vì gluten được tìm thấy trong lúa mì phải được bỏ qua, kẹo cao su xanthan được sử dụng để tạo ra bột hoặc bột một miếng dính, mà nếu không sẽ đạt được với gluten. Xanthan Gum cũng giúp làm dày các chất thay thế trứng thương mại làm từ lòng trắng trứng để thay thế chất béo và chất nhũ hóa được tìm thấy trong lòng đỏ. Nó cũng là một phương pháp ưa thích của chất lỏng làm dày cho những người bị rối loạn nuốt, vì nó không thay đổi màu sắc hoặc hương vị của thực phẩm hoặc đồ uống.
Trong ngành công nghiệp dầu mỏ, kẹo cao su Xanthan được sử dụng với số lượng lớn, thường là để làm dày chất lỏng khoan. Những chất lỏng này phục vụ để mang các chất rắn cắt bởi mũi khoan trở lại bề mặt. Xanthan Gum cung cấp lưu biến cấp thấp. Khi lưu thông dừng lại, các chất rắn vẫn được treo trong chất lỏng khoan. Việc sử dụng rộng rãi của việc khoan ngang và nhu cầu kiểm soát tốt các chất rắn khoan đã dẫn đến việc sử dụng kẹo cao su Xanthan mở rộng. Gum Xanthan cũng đã được thêm vào bê tông đổ dưới nước, để tăng độ nhớt và ngăn ngừa rửa trôi.
| Mặt hàng | Tiêu chuẩn |
| Tài sản vật chất | Màu trắng hoặc vàng nhạt |
| Độ nhớt (1% KCl, CPS) | ≥1200 |
| Kích thước hạt (lưới) | Tối thiểu 95% vượt qua 80 lưới |
| Tỷ lệ cắt | ≥6,5 |
| Mất khi sấy khô (%) | ≤15 |
| PH (1%, KCl) | 6.0- 8,0 |
| Tro cốt (%) | ≤16 |
| Axit pyruvic (%) | ≥1,5 |
| V1: V2 | 1,02- 1,45 |
| Tổng nitơ (%) | ≤1.5 |
| Tổng số kim loại nặng | ≤10 ppm |
| Asen (AS) | ≤3 ppm |
| Chì (PB) | ≤2 ppm |
| Tổng số lượng tấm (CFU/G) | ≤ 2000 |
| Khuôn/nấm men (CFU/g) | ≤100 |
| Salmonella | Tiêu cực |
| Coliform | ≤30 mpn/100g |
Kho: Ở nơi khô, mát và bóng mờ với bao bì ban đầu, tránh độ ẩm, lưu trữ ở nhiệt độ phòng.
Hạn sử dụng: 48 tháng
Gói: In25kg/túi
vận chuyển: Nhắc
1. Điều khoản thanh toán của bạn là gì?
T/t hoặc l/c.
2. Thời gian giao hàng của bạn là gì?
Thông thường chúng tôi sẽ sắp xếp lô hàng trong 7 -15 ngày.
3. Làm thế nào về việc đóng gói?
Thông thường chúng tôi cung cấp đóng gói là 25 kg / túi hoặc thùng carton. Tất nhiên, nếu bạn có yêu cầu đặc biệt về chúng, chúng tôi sẽ theo bạn.
4. Làm thế nào về tính hợp lệ của các sản phẩm?
Theo các sản phẩm bạn đã đặt hàng.
5. Bạn cung cấp tài liệu nào?
Thông thường, chúng tôi cung cấp hóa đơn thương mại, danh sách đóng gói, hóa đơn tải, COA, chứng chỉ sức khỏe và chứng chỉ nguồn gốc. Nếu thị trường của bạn có bất kỳ yêu cầu đặc biệt nào, hãy cho chúng tôi biết.
6. Cổng tải là gì?
Thông thường là Thượng Hải, Qingdao hoặc Thiên Tân.
