Tabiiy jelik vositasi, qalinlashadigan va stabilizator, pektin oziq-ovqat sanoatida keng qo'llanilgan.
JAM: An'anaviy kraxmal murabbo bilan taqqoslaganda, pektin qo'shilishi murabbo ta'mini sezilarli darajada yaxshilaydi va mevali lazzat yaxshiroq chiqariladi; Sof pektin murabbo juda yaxshi gelli xususiyatlarga ega, xususiyatlar va ravshanlik; Syneressi ta'siri;

Pyure va qo'zg'aldi murabbiy: pektin qo'shilishi pyuresi va aralashtirilgan murabbo aralashtirishdan keyin juda yoqimli ta'mga ega va pulpani yanada jozibali ko'rinishga yordam beradi va pulpa bilan yanada jozibadorroq yordam beradi;
Fuj: Pektinning ajoyib jeli va lazzatini chiqarishi fujda to'liq aks etadi va u shuningdek pektinning juda muhim yo'nalishidir. Pektin Fuj yaxshi ta'mga ega, tishlarga yopishmaydi, silliq va tekis kesilgan yuzalar va yuqori shaffoflik. Shuning uchun, bu toza pektin fuj yoki boshqa kolloidlar bilan o'ralganmi yoki u noyob jel va lazzat xususiyatlarini aks ettiradimi;

Mevali keki: An'anaviy mevali keklar karataj andufarlini qo'llash, ammo kislotalarga chidamlili kamchiliklari kabi kamchiliklar cheklanganligi; So'nggi yillarda tabiiy va sog'lom, kislota va issiqlikka chidamli pektin tobora ko'proq karatrakka saqlanayotgan mahsulotni tobora o'rnini egallaydi, meva keklari uchun eng yaxshi tanlov bo'ladi;
Kastar Suus: Oddiy kastar sousidan farqli o'laroq, pektin qo'shilishi yanada tetiklantiradi, pishirilgan qarshilikni yaxshilaydi va kengroq ariza beradi;
Sharbat ichadigan ichimliklar va sut ichimliklar: pektin ichimliklarda tetiklantiruvchi va silliq ta'mni sezilarli darajada yaxshilaydi va oqsilni himoya qiladi va oqsilni himoya qilishi va barqarorlashtiradi;

Qattiq ichimliklar: pektin kollagen qattiq ichimliklar, prediotik qattiq ichimliklar va boshqalarda keng qo'llanilgan, u og'izni silliq qiladi, tizim barqaror va lazzat yaxshilanadi;
Oyna mevali pastasi: pektin asosida metnli meva pastasi meva yuzasiga yorqin va shaffof vizual ta'sir ko'rsatishi mumkin va suv va qizishni yo'qotish uchun hosilni hosil qiladi, shuning uchun u pishiriq sanoatida keng qo'llaniladi. Oyna mevali pastasi: turli xil mahsulotlar uchun mos keladigan issiq va sovuq;

Chaynash mumkin bo'lgan yumshoq kapsulalar: an'anaviy chaynash mumkin yumshoq kapsulalar asosan og'ir tuzilishga ega va chaynash qiyin. Pektin qo'shilishi aniq yumshoq kapsulalarning og'zini yaxshilash, tishlashni va yutishni osonlashtiradi.