جیلیٹن
جیلیٹنیا جیلیٹائن ایک پارباسی ، بے رنگ ، ٹوٹنے والا (جب خشک ہوتا ہے) ہوتا ہے ، ذائقہ دار لیس فوڈ سسٹف ، جو مختلف جانوروں کے ذریعہ حاصل کردہ کولیجن سے حاصل ہوتا ہے۔ یہ عام طور پر کھانے ، دواسازی ، فوٹو گرافی ، اور کاسمیٹک مینوفیکچرنگ میں جیلیٹین یا اسی طرح سے کام کرنے والے کاسمیٹک مینوفیکچرنگ میں ایک جیلنگ ایجنٹ کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔جیلیٹنکولیجن کی ایک ناقابل تلافی طور پر ہائیڈروالیسڈ شکل ہے۔ یہ زیادہ تر چپچپا لولیوں کے ساتھ ساتھ دیگر مصنوعات جیسے مارشمیلوز ، جیلیٹن میٹھی ، اور کچھ آئس کریم ، ڈپ اور دہی اور دہی میں پائی جاتی ہے۔ گھروں سے پہلے کی شیٹس ، دانے داروں یا پاؤڈر کی شکل میں ہوتا ہے۔
ساخت اور خصوصیات
جیلیٹن پیپٹائڈس اور پروٹینوں کا ایک مرکب ہے جو کولیجن کے جزوی ہائیڈروالیسس کے ذریعہ تیار کیا جاتا ہے جو جلد ، ہڈیوں اور جانوروں کے جانوروں کے جڑنے والے ٹشوز جیسے گھریلو مویشیوں ، چکن ، سور ، اور مچھلیوں کی طرح سے نکالا جاتا ہے۔ ہائیڈولیسس کی طرح ، انفرادی کولیجن اسٹینڈز کے مابین قدرتی سالماتی بانڈ زیادہ آسانی سے ٹوٹ جاتا ہے جس کی وجہ سے وہ ایک شکل میں ٹوٹ جاتا ہے جس کی وجہ سے وہ ایک ایسی شکل میں ٹوٹ جاتا ہے جس کی وجہ سے وہ ایک شکل میں ٹوٹ جاتا ہے۔ والدین کولیجن۔ فوٹوگرافک اور جلیٹن کے دواسازی کے درجات عام طور پر گائے کے گوشت کی ہڈیوں سے حاصل کیے جاتے ہیں۔
جب گرم پانی میں تحلیل ہوجاتے ہیں تو جلیٹن ایک چپچپا حل بناتا ہے ، جو ٹھنڈے پانی میں جیل میں شامل ہوتا ہے۔ جیلیٹن براہ راست ٹھنڈے پانی میں شامل ہوتا ہے۔ متمرکز تیزابیت۔
جیلیٹن جیلوں کی مکینیکل خصوصیات درجہ حرارت کی مختلف حالتوں ، جیل کی پچھلی تھرمل تاریخ ، اور وقت کے لئے بہت حساس ہیں۔ یہ جیل صرف ایک چھوٹے سے درجہ حرارت کی حد سے زیادہ موجود ہیں ، اوپری حد جیل کا پگھلنے کا نقطہ ہے ، جو ایک جیلیٹن گریڈ اور حراستی پر منحصر ہے (لیکن عام طور پر 35 ° C سے کم ہے) اور اس کی نچلی حد کی جگہ جس میں برف کے کرسٹالز سے کم ہے) جو جیلیٹن کے ساتھ تیار کردہ کھانے کی اشیاء کے لئے اہم ہے۔ جلیٹن/پانی کے مرکب کی ویسکاسیٹی سب سے زیادہ ہوتی ہے جب جلیٹن کی حراستی زیادہ ہوتی ہے اور مرکب کو ٹھنڈا رکھا جاتا ہے (4 ° C) .اس بلوم ٹیسٹ کا استعمال کرتے ہوئے جیل کی طاقت کی مقدار درست کردی جاتی ہے۔
| آئٹم | معیار |
| ظاہری شکل | پیلے رنگ یا زرد دانے دار |
| جیلی طاقت (6.67 ٪ ، بلوم) | 270 +/- 10 |
| واسکاسیٹی (6.67 ٪ ، MPA.S) | 3.5- 5.5 |
| نمی (٪) | ≤ 15 |
| راھ (٪) | ≤ 2.0 |
| شفافیت (5 ٪ ، ملی میٹر) | ≥ 400 |
| پی ایچ (1 ٪) | 4.5- 6.5 |
| SO2 (٪) | mg 50 ملی گرام/کلوگرام |
| ناقابل تحلیل مواد (٪) | ≤ 0.1 |
| لیڈ (پی بی) | mg 2 ملی گرام/کلوگرام |
| آرسنک (AS) | mg 1 ملی گرام/کلوگرام |
| کرومیم (CR) | mg 2 ملی گرام/کلوگرام |
| بھاری دھاتیں (بطور پی بی) | mg 50 ملی گرام/ کلوگرام |
| کل بیکٹیریل | ≤ 1000 CFU/ g |
| E.Coli/ 10g | منفی |
| سالمونیلا/ 25 جی | منفی |
| پیٹیکل سائز | ضرورت کے مطابق |
اسٹوریج: اصل پیکیجنگ کے ساتھ خشک ، ٹھنڈی اور سایہ دار جگہ میں ، نمی سے پرہیز کریں ، کمرے کے درجہ حرارت پر ذخیرہ کریں۔
شیلف لائف: 48 ماہ
پیکیج: میں25 کلوگرام/بیگ
فراہمی: فوری
1. آپ کی ادائیگی کی شرائط کیا ہیں؟
t/t یا l/c.
2. آپ کی ترسیل کا وقت کیا ہے؟
عام طور پر ہم 7 -15 دن میں کھیپ کا بندوبست کریں گے۔
3. پیکنگ کے بارے میں کیا خیال ہے؟
عام طور پر ہم پیکنگ کو 25 کلوگرام / بیگ یا کارٹن کے طور پر فراہم کرتے ہیں۔ یقینا ، اگر آپ کے پاس ان پر خصوصی ضروریات ہیں تو ، ہم آپ کے مطابق کریں گے۔
4. مصنوعات کی صداقت کے بارے میں کیا خیال ہے؟
آپ نے جن مصنوعات کا حکم دیا ہے اس کے مطابق۔
5. آپ کون سی دستاویزات فراہم کرتے ہیں؟
عام طور پر ، ہم کمریکل انوائس ، پیکنگ لسٹ ، بل آف لوڈنگ ، COA ، صحت کا سرٹیفکیٹ اور اصل سرٹیفکیٹ فراہم کرتے ہیں۔ اگر آپ کی مارکیٹوں میں کوئی خاص ضروریات ہیں تو ہمیں بتائیں۔
6. پورٹ کیا ہے؟
عام طور پر شنگھائی ، چنگ ڈاؤ یا تیانجن ہوتا ہے۔
