تەبىئىي قوڭغۇراق ماددىلىرى مېۋىلەر, يىلتىز تارتقانلار ۋە پاك كېسىلى ۋە پاكار كىسلاتا شەكلىدە كەڭچە. تەشەببۇسكار سۇدا ئېرىدىغان ماددا, ئەمما سۇدا, ئالكال, تۇتۇق ۋە باشقا خىمىيىلىك داۋالاش ۋە خىمىيىلىك ماددىلار بىلەن ئايلىنىپ, سۇدا ئېرىيدىغان يەرنى ئۆزگەرتىدۇ.

Pectin ماھىيەت ماھىيىتى ماھىيەتتە بىر قۇر پولىمېر پولىمېر. D-Galactumerumouric كىسلاتاسى پاكلىن مولېكۇلانىڭ ئاساسلىق تەركىبى. پاكلىن مولېكۇلانىڭ ئاساسلىق زەنجىرى D-Galactopy Ranoyuctuctuctuctuconic كىسلاتاسى ۋە α. -1,4,4 zlycosidic يىراقلىشىش.

كەمپۈت پروگراممىلىرىدا پاكارنىڭ ئەۋزەللىكى

1. كەمپۈتنىڭ سۈزۈك ۋە ئۇپۇقلىرىنى ياخشىلاش

2. پىشۇرۇش جەريانىدا تېخىمۇ ياخشى مۇقىملىقى بار

3. قويۇپ بېرىش تېخىمۇ تەبىئىي

4, كەمپۈت تازىلاش كونتروللۇقىنى كونترول قىلىش ئاسان (يۇمشاقلىقتىن قاتتىق)

5. ئومۇرتقىنىڭ يۇقىرى ئېرىتىش نۇقتىسى مەھسۇلاتنىڭ ساقلاش مۇقىملىقىنى ياخشىلايدۇ

6. ياخشى نەملىك ساقلاش ئىقتىدارى يۇقىرى پەللىگە چىقىش

ئاندىن باشقا يېمەكلىك توپچىلار بىلەن مۇناسىۋەتلىك ۋە كونترول قىلغىلى بولىدىغان مېڭە خۇسۇسىيىتى

8. قۇرۇتۇش ھاجەتسىز