Xanthan Gum
Ang Xanthan gum ay isang polysaccharide na ginagamit bilang food additive at rheology modifier (Davidson ch. 24).Ito ay ginawa ng isang proseso na kinasasangkutan ng pagbuburo ng glucose o sucrose ng Xanthomonas campestris bacterium.
Sa mga pagkain, ang xanthan gum ay kadalasang matatagpuan sa mga salad dressing at sarsa.Nakakatulong ito na patatagin ang colloidal oil at solidong bahagi laban sa pag-cream sa pamamagitan ng pagkilos bilang isang emulsifier.Ginagamit din sa mga frozen na pagkain at inumin, ang xanthan gum ay lumilikha ng kaaya-ayang texture sa maraming ice cream.Ang toothpaste ay kadalasang naglalaman ng xanthan gum, kung saan ito ay nagsisilbing binder upang panatilihing pare-pareho ang produkto.Ginagamit din ang Xanthan gum sa gluten-free baking.Dahil ang gluten na matatagpuan sa trigo ay dapat tanggalin, ang xanthan gum ay ginagamit upang bigyan ang masa o batter ng isang "malagkit" na kung hindi man ay makakamit sa gluten.Ang Xanthan gum ay tumutulong din sa pagpapakapal ng mga komersyal na pamalit sa itlog na ginawa mula sa mga puti ng itlog upang palitan ang taba at mga emulsifier na matatagpuan sa mga yolks.Ito rin ay isang ginustong paraan ng pampalapot na likido para sa mga may kapansanan sa paglunok, dahil hindi nito binabago ang kulay o lasa ng mga pagkain o inumin.H
Sa industriya ng langis, ang xanthan gum ay ginagamit sa maraming dami, kadalasan upang magpalapot ng mga likido sa pagbabarena.Ang mga likidong ito ay nagsisilbi upang dalhin ang mga solidong pinutol ng drilling bit pabalik sa ibabaw.Ang Xanthan gum ay nagbibigay ng mahusay na "low end" rheology.Kapag huminto ang sirkulasyon, ang mga solido ay nananatiling nakasuspinde sa likido sa pagbabarena.Ang malawakang paggamit ng pahalang na pagbabarena at ang pangangailangan para sa mahusay na kontrol ng drilled solids ay humantong sa pinalawak na paggamit ng xanthan gum.Ang Xanthan gum ay idinagdag din sa kongkretong ibinuhos sa ilalim ng tubig, upang mapataas ang lagkit nito at maiwasan ang paghuhugas.
| Mga bagay | Mga pamantayan |
| Pisikal na Ari-arian | Libre ang puti o mapusyaw na dilaw |
| Lagkit (1% KCl, cps) | ≥1200 |
| Laki ng Particle (mesh) | Min 95% pumasa sa 80 mesh |
| Paggugupit Ratio | ≥6.5 |
| Pagkawala sa Pagpapatuyo (%) | ≤15 |
| PH (1%, KCL) | 6.0- 8.0 |
| Abo (%) | ≤16 |
| Pyruvic Acid (%) | ≥1.5 |
| V1:V2 | 1.02- 1.45 |
| Kabuuang Nitrogen (%) | ≤1.5 |
| Kabuuang Mabibigat na Metal | ≤10 ppm |
| Arsenic (As) | ≤3 ppm |
| Lead (Pb) | ≤2 ppm |
| Kabuuang Bilang ng Plate (cfu/g) | ≤ 2000 |
| Mga Molde/Lebadura (cfu/g) | ≤100 |
| Salmonella | Negatibo |
| Coliform | ≤30 MPN/100g |
Imbakan: sa tuyo, malamig, at may kulay na lugar na may orihinal na packaging, iwasan ang kahalumigmigan, mag-imbak sa temperatura ng silid.
Shelf Life: 48 buwan
Package:sa25kg/bag
paghahatid:prompt
1. Ano ang iyong mga tuntunin sa pagbabayad?
T/T o L/C.
2. Ano ang iyong oras ng paghahatid?
Karaniwan ay ayusin namin ang kargamento sa loob ng 7 -15 araw.
3. Paano ang tungkol sa pag-iimpake?
Kadalasan ay nagbibigay kami ng packing bilang 25 kg / bag o karton.Siyempre, kung mayroon kang mga espesyal na kinakailangan sa kanila, gagawin namin ayon sa iyo.
4. Paano ang bisa ng mga produkto?
Ayon sa mga produktong inorder mo.
5. Anong mga dokumento ang iyong ibinibigay?
Karaniwan, nagbibigay kami ng Commerical Invoice, Packing List, Bill of loading, COA , Health certificate at Origin certificate.Kung may anumang espesyal na pangangailangan ang iyong mga market, ipaalam sa amin.
6. Ano ang loading port?
Kadalasan ay Shanghai, Qingdao o Tianjin.
