Sa pagpapabuti ng antas ng pagkonsumo ng mga residente ng Tsino, ang demand ng mga mamimili para sa mga katangian ng kalusugan ng mga inumin ay tumataas araw -araw, lalo na ang mga batang grupo ng mga mamimili tulad ng mga ipinanganak noong 90s at 00s ay nagbibigay pansin sa kalidad ng buhay. Ang labis na paggamit ng asukal ay isang malubhang peligro sa katawan ng tao, at lumitaw ang mga inuming walang asukal.

Kamakailan lamang, isang tatak ng inumin na "Yuanji Forest" na nakatuon sa konsepto ng walang asukal, mabilis na naging isang "tanyag na tanyag sa internet" na may pagbebenta ng "0 asukal, 0 calorie, 0 taba", na nagpukaw ng mataas na pansin ng merkado para sa mga walang-asukal at mababang asukal na inuming.

Sa likod ng pag -upgrade ng kalusugan ng mga inumin ay ang na -update na pag -ulit ng mga sangkap nito, na malinaw na ipinapakita sa produkto na "talahanayan ng komposisyon ng nutrisyon". Sa pamilya ng asukal, ang mga tradisyunal na inumin ay pangunahing nagdaragdag ng puting butil na asukal, sucrose, atbp, ngunit ngayon ay lalong pinalitan ng mga bagong sweeteners tulad ng erythritol.

Nauunawaan na ang erythritol ay kasalukuyang ang tanging asukal na alkohol na sweetener na ginawa ng microbial fermentation sa mundo. Dahil ang molekula ng erythritol ay napakaliit at walang sistema ng enzyme na nag -metabolize ng erythritol sa katawan ng tao, kapag ang erythritol ay nasisipsip ng maliit na bituka sa dugo, hindi ito nagbibigay ng enerhiya para sa katawan, ay hindi nakikilahok sa metabolismo ng asukal, at maaari lamang magpasa ng ihi na ito ay pinalabas, kaya't angkop ito para sa diabetika at mga tao na mawalan ng timbang. Noong 1997, ang Erythritol ay sertipikado ng US FDA bilang isang ligtas na sangkap ng pagkain, at noong 1999 ay magkakasamang inaprubahan ng World Food and Agriculture Organization at World Health Organization bilang isang espesyal na pampatamis sa pagkain.

Ang Erythritol ay naging unang pagpipilian upang palitan ang tradisyonal na asukal sa mga mahusay na katangian tulad ng "0 asukal, 0 calories, at 0 taba". Ang dami ng produksiyon at benta ng erythritol ay mabilis na tumaas sa mga nakaraang taon.

Ang mga inuming walang asukal ay lubos na pinuri ng merkado at mga mamimili, at maraming mga tatak ng inuming pang-agos ang nagpapabilis ng kanilang paglawak sa larangan ng walang asukal. Ang Erythritol ay gumaganap ng papel na ginagampanan ng "likod ng mga eksena na bayani" sa de-saccharification at pag-upgrade ng kalusugan ng pagkain at inumin, at ang demand sa hinaharap ay maaaring mag-usisa sa pagsabog na paglaki.