กลูตามีน transaminase
กลูตามีน transaminase การปรับปรุงพื้นผิวอาหาร: TG สามารถปรับปรุงคุณสมบัติที่สำคัญของโปรตีนโดยการเร่งการก่อตัวของการเชื่อมโยงข้ามและโมเลกุลระหว่างโปรตีน หากผลิตภัณฑ์ถูกนำไปใช้ในการผลิตเนื้อสัตว์ที่ได้รับการปฏิรูปมันไม่เพียง แต่สามารถเชื่อมโยงกันได้ แต่ยังติดโปรตีนที่ไม่ได้เป็นเนื้อสัตว์เข้ากับโปรตีนเนื้อสัตว์ที่มีการเชื่อมโยงข้ามดังนั้นจึงปรับปรุงรสชาติรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์อย่างมาก
กลูตามีน transaminase การปรับปรุงค่าโภชนาการของโปรตีน: TG สามารถทำให้กรดอะมิโนที่จำเป็น (เช่นไลซีน) ของร่างกายมนุษย์โควาเลนต์เชื่อมโยงกับโปรตีนเพื่อป้องกันไม่ให้กรดอะมิโนถูกทำลายโดยปฏิกิริยา Maillard กลูตามีน transaminase ยังสามารถใช้เพื่อแนะนำกรดอะมิโนที่ขาดหายไปในโปรตีนที่มีองค์ประกอบ unideal ผู้คนในประเทศกำลังพัฒนามีความสนใจเป็นพิเศษในด้านนี้
การเตรียมกลูตามีน transaminase ของฟิล์มที่ทนความร้อนและน้ำเร็ว: เมื่อเคซีนของกลูตามีน transaminase-catalyzed จะถูกทำให้ขาดน้ำจะได้รับฟิล์มน้ำที่ละลายน้ำได้ ภาพยนตร์เรื่องนี้สามารถไฮโดรไลซ์ได้โดย chymotrypsin ดังนั้นจึงเป็นภาพยนตร์ที่กินได้ซึ่งสามารถใช้เป็นวัสดุบรรจุภัณฑ์อาหาร
กลูตามีน transaminase ฝังของสารไขมันหรือสารที่ละลายในไขมัน
กลูตามีน transaminase ช่วยเพิ่มความยืดหยุ่นความสามารถในการถือน้ำของอาหาร
รูปร่าง | ผงสีขาว |
กลิ่น | ลักษณะ |
ขนาดตาข่าย/ ตะแกรง | NLT 985 แม้ว่า 60 mesh |
กิจกรรมของเอนไซม์ | 90-120 u/g |
สูญเสียการอบแห้ง | ≤8% |
Pb | ≤2.0mg/kg |
As | ≤2.0mg/kg |
จำนวนแผ่นทั้งหมด | <5.000cfu/g |
อีโคไล | เชิงลบ |
ซัลโมเนลล่า | ตรวจไม่พบใน 10 กรัม |
พื้นที่จัดเก็บ: ในสถานที่แห้งเย็นและแรเงาพร้อมบรรจุภัณฑ์ดั้งเดิมหลีกเลี่ยงความชื้นเก็บที่อุณหภูมิห้อง
อายุการเก็บรักษา: 48 เดือน
แพ็คเกจ: ใน25 กก./กระเป๋า
จัดส่ง: พรอมต์
1. เงื่อนไขการชำระเงินของคุณคืออะไร?
T/T หรือ L/C
2. เวลาจัดส่งของคุณคืออะไร?
โดยปกติเราจะจัดส่งใน 7 -15 วัน
3. แล้วการบรรจุล่ะ?
โดยปกติแล้วเราจะให้การบรรจุเป็น 25 กิโลกรัม / กระเป๋าหรือกล่อง แน่นอนถ้าคุณมีข้อกำหนดพิเศษเกี่ยวกับพวกเขาเราจะเป็นไปตามคุณ
4. ความถูกต้องของผลิตภัณฑ์เป็นอย่างไร?
ตามผลิตภัณฑ์ที่คุณสั่ง
5. คุณมีเอกสารอะไรบ้าง?
โดยปกติแล้วเราให้บริการใบแจ้งหนี้เชิงพาณิชย์รายการบรรจุภัณฑ์บิลของการโหลด COA ใบรับรองสุขภาพและใบรับรองต้นกำเนิด หากตลาดของคุณมีข้อกำหนดพิเศษใด ๆ โปรดแจ้งให้เราทราบ
6. พอร์ตกำลังโหลดคืออะไร?
โดยปกติคือเซี่ยงไฮ้ชิงเต่าหรือเทียนจิน