กลูตามีนทรานซามิเนส
Glutamine Transaminase ปรับปรุงเนื้อสัมผัสของอาหาร: TG สามารถปรับปรุงคุณสมบัติที่สำคัญของโปรตีนได้โดยการเร่งปฏิกิริยาการก่อตัวของ cross-links ภายในและระหว่างโมเลกุลของโปรตีนหากนำผลิตภัณฑ์นี้ไปใช้ในการผลิตเนื้อสัตว์แปรรูป ไม่เพียงแต่สามารถเชื่อมเนื้อสุนัขเข้าด้วยกันเท่านั้น แต่ยังยึดโปรตีนที่ไม่ใช่เนื้อสัตว์เข้ากับโปรตีนเนื้อสัตว์ด้วยการเชื่อมโยงข้าม ซึ่งจะช่วยปรับปรุงรสชาติ รสชาติ เนื้อสัมผัส และคุณค่าทางโภชนาการของเนื้อสัตว์ได้อย่างมาก สินค้า.
Glutamine Transaminase การปรับปรุงคุณค่าทางโภชนาการของโปรตีน: TG สามารถทำให้กรดอะมิโนที่จำเป็น (เช่น ไลซีน) ในร่างกายมนุษย์เชื่อมโยงข้ามโควาเลนต์กับโปรตีนเพื่อป้องกันไม่ให้กรดอะมิโนถูกทำลายโดยปฏิกิริยา Maillard ซึ่งส่งผลให้การปรับปรุงของ คุณค่าทางโภชนาการของโปรตีนนอกจากนี้ยังสามารถใช้กลูตามีนทรานซามิเนสเพื่อแนะนำกรดอะมิโนที่ขาดไปในโปรตีนที่มีองค์ประกอบที่ไม่เหมาะสมผู้คนในประเทศกำลังพัฒนาให้ความสนใจในด้านนี้เป็นพิเศษ
กลูตามีนทรานซามิเนส การเตรียมฟิล์มทนความร้อนและน้ำเร็ว: เมื่อเคซีนที่เร่งด้วยกลูตามีนทรานซามิเนสถูกทำให้แห้ง จะได้ฟิล์มที่ไม่ละลายน้ำฟิล์มนี้สามารถถูกไฮโดรไลซ์ได้ด้วยไคโมทริปซินดังนั้นจึงเป็นฟิล์มกินได้ที่สามารถใช้เป็นวัสดุบรรจุภัณฑ์อาหารได้
Glutamine Transaminase การฝังตัวของไขมันหรือสารที่ละลายในไขมัน
Glutamine Transaminase ปรับปรุงความยืดหยุ่นในการอุ้มน้ำของอาหาร
รูปร่าง | ผงสีขาว |
กลิ่น | ลักษณะ |
ขนาดตาข่าย/ตะแกรง | NLT 985 แม้ว่า 60 ตาข่าย |
กิจกรรมของเอนไซม์ | 90-120 ยู/ก |
การสูญเสียจากการทำให้แห้ง | ≤8% |
Pb | ≤2.0มก./กก |
As | ≤2.0มก./กก |
จำนวนจานทั้งหมด | <5.000cfu/g |
อีโคไล | เชิงลบ |
เชื้อซัลโมเนลลา | ไม่พบใน 10 ก |
พื้นที่จัดเก็บ: ในที่แห้ง เย็น และร่มด้วยบรรจุภัณฑ์เดิม หลีกเลี่ยงความชื้น เก็บที่อุณหภูมิห้อง
อายุการเก็บรักษา: 48 เดือน
แพ็คเกจ:ใน25กก./ถุง
จัดส่ง:พรอมต์
1. เงื่อนไขการชำระเงินของคุณคืออะไร?
ที/ทีหรือแอล/C
2. เวลาจัดส่งของคุณคืออะไร?
โดยปกติเราจะจัดส่งสินค้าภายใน 7 -15 วัน
3. แล้วบรรจุภัณฑ์ล่ะ?
โดยปกติเราบรรจุเป็น 25 กก. / ถุงหรือกล่องแน่นอน หากคุณมีข้อกำหนดพิเศษเกี่ยวกับข้อกำหนดเหล่านี้ เราจะดำเนินการตามที่คุณต้องการ
4. ความถูกต้องของผลิตภัณฑ์เป็นอย่างไร?
ตามสินค้าที่ท่านสั่งซื้อ.
5. คุณให้เอกสารอะไรบ้าง?
โดยปกติแล้ว เราจะจัดทำใบกำกับสินค้า ใบกำกับสินค้า ใบกำกับสินค้า ใบกำกับสินค้า ใบกำกับสินค้า ใบรับรองสุขภาพ และใบรับรองแหล่งกำเนิดสินค้าหากตลาดของคุณมีข้อกำหนดพิเศษใดๆ โปรดแจ้งให้เราทราบ
6. พอร์ตโหลดคืออะไร?
มักจะเป็นเซี่ยงไฮ้ ชิงเต่า หรือเทียนจิน