Ширинӣ яке аз талхҳои ибтидоӣ дар хӯрокҳои ҳаррӯза аст. Бо вуҷуди ин, одамони гирифтори диабет, бемориҳои қалб, фарбеҳӣ ... бояд ширдорро назорат кунанд. Ин аксар вақт онҳоро ҳис мекунад, ки хӯрокҳои онҳо қувваташро гум мекунанд. Ширингирандагон ворид шуданд. Пас кадом намуди ширингар беҳтар аст? Ин мақола шуморо ба ширингарони маъмул дар бозор пешниҳод мекунад ва умедвор аст, ки ин барои шумо муфид хоҳад буд.

​

Селинерҳо ба моддаҳои ғайр аз Scrupos ё шарбат ишора мекунанд, ки метавонад шириниро ба вуҷуд орад.

Барои диабет, роҳи оқил истифодаи шириннерҳо аст, онҳо ба мисли глюкоза шакар на баланд бардоштанд.

1. Фоидаҳои шириниён барои диабет

Ширинони сунъӣ инчунин метавонанд ба диабетҳои назораткунанда кӯмак расонанд

Ширинчиён (қандҳои сунъӣ) одатан ба шакар хуни беморони диабетӣ ба таври назаррас таъсир намерасонанд. Аз ин рӯ, одамони гирифтори диабет метавонанд ширингаронро истифода баранд.

Ширингарон дар саноати хонавода ва хӯрокворӣ васеъ истифода мешаванд. Илова бар ин, он инчунин барои зиёд кардани ширинии чой, қаҳва, коктейлҳо ва дигар нӯшокиҳо, инчунин шириниҳо, пирожни хӯрокворӣ ё пухтупаз пухта истифода мешавад. Гарчанде ки нақши ширингарон ин кӯмак расонидан ба вазн ва шакар хун аст, онҳо бояд дар бамеъёр истифода шаванд.

"Ширингарон хубанд?" Тибқи иттилои мутахассисони соҳаи тиб, агар шумо донед, ки чӣ гуна Sweencers-ро истифода баред, ин барои саломатии шумо хеле хуб хоҳад буд. Азбаски худи ширинкакунанда як навъ шакар аз энергетикӣ аст, қанди хунро зиёд намекунад, бинобар ин он бояд барои беморони диабет бо назорати парҳез тавсия дода шавад.

Одатан, хӯрокҳои дорои ширингарон ҳама шакар мебошанд, дар нишона ройгон ҳастанд, аммо ин маънои онро надорад, ки онҳо калорияҳоро дар бар намегиранд. Агар дигар компонентҳои дар маҳсулот калорияҳо бошанд, калорияҳо доранд, истеъмоли аз ҳад зиёд вазн ва шакар хунро зиёд мекунад. Аз ин рӯ, ҳеҷ гоҳ хӯрокҳои аз ҳад зиёд ширинро истеъмол накунед.

2. Ширинони диабет (ширини сунъӣ)

Шаколҳои табиӣ одатан дар энергия баланданд ва сатҳи қандҳои хунро ба осонӣ месанҷанд. Аз ин рӯ, диабетро дар пухтупаз ва коркарди хӯрок истифода бурда метавонад. Ширинҳо ширинҳои сунъӣ мебошанд, ки қариб ҳеҷ гуна энергия надоранд ва аз шакарати оддӣ бисёр маротиба ширинтаранд. Барои истифодаи ширингарон самаранок истифода бурдан бехатар аст.

2.1 Sucraloseose-aremener маъмултарин

Ширингарон барои диабет мувофиқанд

Сутуроза аз шакарати оддӣ 600 маротиба ширинкунанда аст, маззаи муқаррарӣ аст ва ба ҳарорати баланд, то он даме, ки барои бисёр хӯрокҳои шабонарӯзӣ ё нонпазӣ истифода шавад, ин метавонад ҳам ширин бошад.

Ин шакар барои беморони бо диабети навъи 2 беҳтарин аст, зеро Судалоза нисбат ба шакар 600 маротиба ширин аст ва ба шакар хун надорад. Ин шакар дар бисёр бонусҳо ва нӯшокиҳои диабет пайдо мешавад.

Илова бар ин, бадани инсон кам ба Сутуроза амр мекунад. Мақолае, ки дар физиология ва рафтори моҳи октябри соли 2016 нашр шудааст, изҳор дошт, ки Судалоза маъмултарин ширинкунандаи сунъӣ дар ҷаҳон аст.

Тибқи низомномаи Идораи озуқавории ИМА ва маводи мухаддир, истеъмоли ҳаррӯзаи Скралӣ: 5 мг ё камтар аз вазни бадан дар як рӯз. Шахсе, ки вазни 60 кг бояд дар як рӯз на бештар аз 300 мг аз 300 мгро истеъмол кунад.

2.2 Стивиол Глевиол (шакар Stevia)

Stevia метавонад дар парҳези диабет истифода шавад

Шакар Stevia, ки аз баргҳои ниҳол Стивия гирифта шудааст, ба Амрикои марказӣ ва Ҷанубӣ дохил мешавад.

Стивия калорияҳоро дар бар намегирад ва одатан ҳамчун ширингар дар хӯрок ва нӯшокиҳо истифода мешавад. Тибқи мақола дар моҳи январи соли 2019, шириннерҳо, аз ҷумла Stevia ба шакар хун таъсири кам доранд.

Идоракунии озуқаворӣ ва маъмурияти маводи мухаддир боварӣ дорад, ки Stevia ҳангоми истифодаи модератсия бехатар аст. Фарқияти байни Стансия ва Сутунӣ ин стевия калория надорад. Аммо, ин маънои онро надорад, ки ба ҷои Ствия ба ҷои Ставия метавонад вазни худро гум кунад. Стива аз стейс хеле ширинтар аст ва ҳангоми истифодаи он, мо танҳо каме лозим аст.

Маркази саратони Шоми ёддошти Кетери Кеттеринг қайд кард, ки одамон пас аз хӯрдани миқдори зиёди стевия гузориш доданд. Аммо то ҳол, он бо таҳқиқоти боэътимоди илмӣ тасдиқ карда нашудааст.

Stevia шакар: ширинӣ 250-300 маротиба 250-300 маротиба, ки аз шакар табиӣ, як streamer табиӣ аст ва илова кардани иловагиҳо дар бисёр хӯрокҳо. Истеъмоли имконпазир ин аст :,9 мг ё камтар аз як кило вазни бадан дар як рӯз. Созмони умумиҷаҳонии тандурустӣ (кӣ) муайян кард, ки миқдори максималии амиқи Strevia барои як килограммаи вазни бадан дар як рӯз 4 мг мебошад. Ба ибораи дигар, агар вазни шумо 50 кг бошад, миқдори шакар Strevia, ки онро метавон бехатар истеъмол кард, дар як рӯз 200 мг мебошад.

2.3 Aspartape-як sweenener паст

Карокии килофи

Ҷангипаймо як занги сунъии ғайримуқаррарӣ аст, ки шириние, ки ширинӣ 200 маротиба аз шакар табиӣ аст. Гарчанде ки Asperartame ҳамчун сифр нест, ки дигар шириннаҳои сунъӣ нест, Aspartame ҳанӯз хеле паст аст.

Гарчанде ки маъмурияти озуқаворӣ ва маводи мухаддир боварӣ дорад, ки Aspactarke Asperarte, коршиноси Ширкати озуқавории ИМА ва маъмурияти маводи мухаддир қайд кард, ки таҳқиқот дар бораи амнияти Dittaraame баъзе натиҷаҳои зиддиятро дошт. Коршиносон гуфт: «Гарчанде ки эътибори калорияҳои пастро бо мушкилоти вазн ҷалб мекунад, бисёр одамонро ҷалб мекунад, Aspartaame аксҳои зиёдеро овард."

Якчанд таҳқиқоти чорво Aspartame ба Лейкемия, лимфома ва саратони сина алоқаманд буданд. Тадқиқоти дигар нишон дод, ки Aspartaame метавонад бо mandain алоқаманд бошад.

Аммо, Ҷамъияти саратони амрикоӣ қайд кард, ки Dessarape бехатар аст ва таҳқиқот ёфт нашудааст, ки Asparape хатари саратони саратонро дар одамон зиёд мекунад.

Фениллоурия як бемории нодирест, ки наметавонад phenylalaninine-ро пешкаш карда наметавонад (ҷузъи асосии Ҷангипарто), азбаски Ҷопатам набояд истеъмол карда шавад.

Маъмурияти озуқаворӣ ва маводи мухаддир боварӣ дорад, ки миқдори максималии бехатарии Aspartame 50 мг ба як кило вазни бадан дар як рӯз аст. Шахсе, ки вазни 60 кг дар як рӯз зиёда аз 3000 мг дар як рӯз надорад.

2.4 спирти шакар

Содиранҷиҳои шакар (isomalth, LASTION, Mannitol, Sorabitol, Sorbitol, Cileitol) шакар дар мева ва гиёҳҳо пайдо шудаанд. Ин аз сиксия ширинтар нест. Баръакси шириниҳои сунъӣ, ин навъи шириниҳо миқдори муайяни калорияҳоро дар бар мегирад. Бисёр одамон онро барои иваз кардани шакар тозаи муқаррарии ҳаёти ҳаррӯзаи худ истифода мебаранд. Сарфи назар аз ном «спирти шак», он спиртӣ дар назар надорад ва ба монанди машрубот этанол нест.

Chylitol, пок, ягон компонентҳои илова

Алкоголизи шакар ширинии ғизоро афзоиш медиҳад, хӯрокро дар нигоҳ доштани намӣ нигоҳ медорад, дар пухтупаз қумрро пешгирӣ мекунад ва таъми ғизо илова кунед. Аллакай спирти шакар вайрон намешавад. Онҳо дар энергетика пастанд (нисфи Сахкия) ва метавонанд ба вазни назорат кӯмак кунанд. Бадани инсон комилан спиртҳои шакарро ба даст намеорад ва дахолати хун бо шакар дар муқоиса бо шакар тозашуда дорад.

Гарчанде ки спиртҳои шакар аз қандҳои табиӣ камтар калория доранд, ширинии онҳо пасттар аст, ки ин маънои онро дорад, ки шумо бояд ба ҳамон таъсири ширинӣ ҳамчун қанди табиӣ истифода баред. Барои онҳое, ки ба ширинӣ талаб намекунанд, спиртӣ шакар интихоби мувофиқ аст.

Сиќаќањои шакар якчанд мушкилоти марбут ба саломатӣ доранд. Вақте ки дар миқдори калон истифода мешавад (одатан зиёда аз 50 грамм, баъзан то 10 грамм), спиртҳои шакар метавонанд гулобӣ ва дарунравӣ шаванд.

Агар шумо диабет дошта бошед, ширингарони сунъӣ метавонанд интихоби беҳтар бошанд. Тибқи иттилои Ассотсиатсияи диабинии амрикоӣ, ширингарони сунъӣ интихоби бештарро барои дӯстдорони ширини ширин таъмин мекунанд ва эҳсоси қатъ шудани ҷомеаро кам мекунад.