இன்னோவாவின் தரவுகளின்படி, 2014 மற்றும் 2018 க்கு இடையில், தாவரப் பொருட்களைப் பயன்படுத்தி உணவு மற்றும் பானங்களின் உலகளாவிய வளர்ச்சி விகிதம் 8%ஐ எட்டியது. இந்த பிரிவின் முக்கிய வளர்ச்சி சந்தையாக லத்தீன் அமெரிக்கா உள்ளது, இந்த காலகட்டத்தில் 24% கூட்டு ஆண்டு வளர்ச்சி விகிதம் 24%, ஆஸ்திரேலியா மற்றும் ஆசியா முறையே 10% மற்றும் 9% ஆகும். சந்தை பிரிவில், சாஸ்கள் மற்றும் காண்டிமென்ட்கள் மிகவும் சந்தைப் பங்கைக் கொண்டிருந்தன. 2018 ஆம் ஆண்டில், இந்த புலம் உலகளாவிய தாவர மூலப்பொருள் பயன்பாட்டு புதிய தயாரிப்பு சந்தை பங்கில் 20% ஆகும், அதைத் தொடர்ந்து சாப்பிடத் தயாராக இருக்கும் உணவுகள் மற்றும் பக்க உணவுகள் 14%, தின்பண்டங்கள் 11%, இறைச்சி பொருட்கள் மற்றும் 9% முட்டை மற்றும் 9% வேகவைத்த பொருட்கள்.

எனது நாடு தாவர வளங்களால் நிறைந்துள்ளது, அவற்றில் 300 க்கும் மேற்பட்ட வகைகள் தாவர சாறுகளுக்கு பயன்படுத்தப்படலாம். உலகின் முக்கிய ஆலை சாற்றில் ஏற்றுமதியாளராக, எனது நாட்டின் ஆலை சாறு ஏற்றுமதி சமீபத்திய ஆண்டுகளில் தொடர்ந்து அதிகரித்து வருகிறது, இது 2018 ஆம் ஆண்டில் 2.368 பில்லியன் அமெரிக்க டாலர் சாதனை படைத்தது, இது ஆண்டுக்கு ஆண்டுக்கு 17.79%அதிகரித்துள்ளது. சுங்க புள்ளிவிவரங்களின்படி, 2019 ஆம் ஆண்டில், எனது நாட்டின் பாரம்பரிய சீன மருத்துவ தயாரிப்புகளின் ஏற்றுமதி அளவு 40.2 ஆக இருந்தது, இது ஆண்டுக்கு 2.8% அதிகரித்துள்ளது. அவற்றில், மிகப் பெரிய விகிதத்தைக் கொண்ட தாவர சாறுகளின் ஏற்றுமதி அளவு 2019 இல் 2.37 பில்லியன் அமெரிக்க டாலர்களாக இருந்தது. எதிர்கால ஆலை சாறு சந்தை பற்றி என்ன?

எனது நாட்டின் பிரித்தெடுத்தல் தொழில் ஒரு வளர்ந்து வரும் தொழில். 1980 களின் இறுதியில், சர்வதேச சந்தையில் தாவரவியல் மற்றும் இயற்கை சுகாதார தயாரிப்புகளுக்கான தேவை அதிகரித்து வருவதால், எனது நாட்டின் தொழில்முறை சாறு நிறுவனங்கள் தோன்றத் தொடங்கின. லைகோரைஸ், எபெட்ரா, ஜின்கோ பிலோபா மற்றும் ஹைபரிகம் பெர்போராட்டம் சாற்றில் ஏற்றுமதி செய்வதன் மூலம் குறிப்பிடப்படும் “ஏற்றுமதி ஏற்றம்” ஒன்றன் பின் ஒன்றாக உருவானது. 2000 க்குப் பிறகு, பல சீன காப்புரிமை மருத்துவ நிறுவனங்கள், சிறந்த இரசாயன நிறுவனங்கள் மற்றும் ரசாயன மூலப்பொருள் மருந்து உற்பத்தியாளர்கள் ஆகியோரும் சாறு சந்தையில் கால் வைக்கத் தொடங்கியுள்ளனர். இந்த நிறுவனங்களின் பங்கேற்பு எனது நாட்டின் பிரித்தெடுத்தத் தொழிலின் வளர்ச்சியை பெரிதும் ஊக்குவித்துள்ளது, ஆனால் இது எனது நாட்டின் பிரித்தெடுக்கும் தொழிலுக்கும் வழிவகுத்தது. ஒரு குறிப்பிட்ட காலத்திற்குள், “விலை கைகலப்பு” நிலைமை தோன்றியது.

2013 ஆம் ஆண்டில் இதே காலகட்டத்தில் ஏற்றுமதி நிறுவனங்களின் எண்ணிக்கையுடன் ஒப்பிடும்போது 1074 சீன நிறுவனங்கள் ஆலை சாறு தயாரிப்புகளை ஏற்றுமதி செய்கின்றன. அவற்றில், தனியார் நிறுவனங்கள் தங்கள் ஏற்றுமதியில் 50.4% ஆகும், இது மிகவும் முன்னால் உள்ளது மற்றும் அதிக பங்களிப்பு செய்கிறது. "மூன்று முதலாளித்துவ" நிறுவனங்கள் நெருக்கமாகப் பின்தொடர்ந்தன, இது 35.4%ஆகும். எனது நாட்டின் தாவர பிரித்தெடுத்தல் தொழில் 20 ஆண்டுகளுக்கும் குறைவான காலமாக வளர்ச்சியில் உள்ளது. தனியார் ஆலை சாறு நிறுவனங்கள் பெரும்பாலும் “கவனிப்பு” இல்லாமல் வளர்ந்து வளர்ந்தன, மேலும் நிதி “சுனாமிகளின்” சவால்களுக்கு பதிலளிக்கும் வகையில் மீண்டும் மீண்டும் வளர்ந்து வருகின்றன.

புதிய மருத்துவ மாதிரியின் செல்வாக்கின் கீழ், செயல்பாடு அல்லது செயல்பாட்டுடன் தாவர சாறுகள் விரும்பப்படுகின்றன. தற்போது, ​​ஆலை பிரித்தெடுத்தல் தொழில் வேகமாகவும் வேகமாகவும் வளர்ந்து வருகிறது, இது மருந்து சந்தையின் வளர்ச்சி விகிதத்தை விஞ்சி, சுயாதீனமான வளர்ந்து வரும் தொழிலாக மாறுகிறது. உலகளவில் ஆலை சாறு சந்தையின் எழுச்சியுடன், சீனாவின் தாவர பிரித்தெடுத்தல் தொழிற்துறையும் தேசிய பொருளாதாரம் மற்றும் சமூகத்தின் வளர்ச்சிக்கு ஒரு புதிய மூலோபாய தூணுத் தொழிலாக மாறும்.

சீன மருத்துவ தயாரிப்புகளின் ஏற்றுமதியில் தாவர சாறுகள் முக்கிய சக்தியாகும், மேலும் ஏற்றுமதி மதிப்பு சீன மருத்துவ தயாரிப்புகளின் மொத்த ஏற்றுமதி மதிப்பில் 40% க்கும் அதிகமாக உள்ளது. ஆலை பிரித்தெடுத்தல் தொழில் ஒரு புதிய தொழில் என்றாலும், இது கடந்த இரண்டு தசாப்தங்களில் வேகமாக வளர்ந்துள்ளது. 2011 ஆம் ஆண்டில், எனது நாட்டின் தாவர சாறுகளின் ஏற்றுமதி 1.13 பில்லியன் அமெரிக்க டாலர், ஆண்டுக்கு 47% அதிகரிப்பு மற்றும் 2002 முதல் 2011 வரையிலான கூட்டு வளர்ச்சி விகிதம் 21.91% ஐ எட்டியது என்று புள்ளிவிவரங்கள் காட்டுகின்றன. 1 பில்லியன் அமெரிக்க டாலர்களை தாண்டிய சீன மருத்துவ ஏற்றுமதிக்கான முதல் பொருட்களின் வகையாக ஆலை சாறுகள் மாறியது.

மார்க்கெட் மற்றும் மார்க்கெட்ஸ் பகுப்பாய்வின்படி, ஆலை சாறு சந்தை 2019 ஆம் ஆண்டில் 23.7 பில்லியன் அமெரிக்க டாலர் மதிப்புடையதாக மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது, மேலும் 2025 ஆம் ஆண்டில் 59.4 பில்லியன் அமெரிக்க டாலர்களை எட்டும் என்று எதிர்பார்க்கப்படுகிறது, இது 2019 முதல் 2025 வரை 16.5% கூட்டு ஆண்டு வளர்ச்சி விகிதம் 16.5% ஆகும். தாவர பிரித்தெடுத்தல் தொழில் பல வகைகளால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் ஒவ்வொரு ஒற்றை தயாரிப்பின் சந்தை அளவு குறிப்பாக பெரியதாக இருக்காது. கேப்சாண்டின், லைகோபீன் மற்றும் ஸ்டீவியா போன்ற ஒப்பீட்டளவில் பெரிய ஒற்றை தயாரிப்புகளின் சந்தை அளவு சுமார் 1 முதல் 2 பில்லியன் யுவான் ஆகும். ஒப்பீட்டளவில் அதிக அளவு சந்தை கவனத்தைக் கொண்ட சிபிடி, சந்தை அளவு 100 பில்லியன் யுவானைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் அது இன்னும் ஆரம்ப நிலையில் உள்ளது.