Pamoja na uboreshaji wa kiwango cha utumiaji wa wakaazi wa China, mahitaji ya watumiaji kwa sifa za kiafya za vinywaji yanaongezeka siku kwa siku, haswa vikundi vya watumiaji kama vile wale waliozaliwa katika miaka ya 90 na 00 wanatilia maanani zaidi maisha. Ulaji mkubwa wa sukari ni hatari kubwa kwa mwili wa mwanadamu, na vinywaji visivyo na sukari vimeibuka.

Hivi karibuni, chapa ya kinywaji "Msitu wa Yuanji" ambayo inazingatia wazo la bure, ikawa "mtu mashuhuri wa mtandao" na sehemu yake ya kuuza "sukari 0, 0 kalori, 0 mafuta", ambayo yalichochea umakini mkubwa wa soko la vinywaji visivyo na sukari na sukari ya chini.

Nyuma ya uboreshaji wa kiafya wa vinywaji ni iteration iliyosasishwa ya viungo vyake, ambavyo vinaonyeshwa wazi kwenye bidhaa "Jedwali la Utunzi wa Nutrient". Katika familia ya sukari, vinywaji vya jadi huongeza sukari nyeupe iliyokatwa, sucrose, nk, lakini sasa inazidi kubadilishwa na tamu mpya kama erythritol.

Inaeleweka kuwa erythritol kwa sasa ndio tamu pekee ya sukari inayozalishwa na Fermentation ya microbial ulimwenguni. Kwa sababu molekuli ya erythritol ni ndogo sana na hakuna mfumo wa enzyme ambao hutengeneza erythritol katika mwili wa mwanadamu, wakati erythritol inaingizwa na utumbo mdogo ndani ya damu, haitoi nguvu kwa mwili, haishiriki katika metaboli ya sukari, na inaweza kupitisha mkojo tu. Mnamo 1997, erythritol ilithibitishwa na FDA ya Amerika kama kiungo salama cha chakula, na mnamo 1999 ilipitishwa kwa pamoja na Shirika la Chakula na Kilimo Ulimwenguni na Shirika la Afya Ulimwenguni kama tamu maalum ya chakula.

Erythritol imekuwa chaguo la kwanza kuchukua nafasi ya sukari ya jadi na sifa zake bora kama "sukari 0, kalori 0, na 0 mafuta". Kiasi cha uzalishaji na mauzo ya erythritol kimeongezeka haraka katika miaka ya hivi karibuni.

Vinywaji visivyo na sukari husifiwa sana na soko na watumiaji, na chapa nyingi za kinywaji zinaongeza kasi ya kupelekwa kwao kwenye uwanja usio na sukari. Erythritol inachukua jukumu la "shujaa wa nyuma-pazia" katika uboreshaji wa de-saccharization na afya ya chakula na vinywaji, na mahitaji ya baadaye yanaweza kusababisha ukuaji wa kulipuka.