Kutengwa kwa protini ya soya ni nyongeza ya chakula cha bei kamili inayozalishwa kutoka kwa joto la chini la unga wa soya.

Kutengwa kwa protini ya soya kuna yaliyomo ya protini ya zaidi ya 90% na aina 20 za asidi ya amino. Ni matajiri katika virutubishi na haina cholesterol. Ni moja wapo ya aina mbadala ya protini ya wanyama katika protini ya mmea.

Aina ya emulsified

Vipengele: Gel nzuri, maji na uhifadhi wa mafuta. Maombi: Inatumika kwa sausage ya joto ya juu ya joto, enema ya mtindo wa Magharibi na bidhaa zingine za joto za chini, bidhaa zilizohifadhiwa (kama vile mipira ya nyama, mipira ya samaki, nk), bidhaa za mkate, bidhaa za pasta, pipi, mikate na bidhaa za majini.

Aina ya sindano

Vipengele: Umumunyifu mzuri katika nyama na mali nzuri ya emulsifying

Maombi: Barbeque ya aina ya sindano

Imetengwa

Vipengele: Hakuna ladha ya maharagwe, mali nzuri ya pombe, kufutwa kwa haraka, thabiti baada ya kufutwa, sio rahisi kutatanisha

Maombi: Lishe, Bidhaa za Afya, Vinywaji