Med förbättringen av konsumtionsnivån för kinesiska invånare ökar konsumenternas efterfrågan på dryckernas hälsotribut dag för dag, särskilt unga konsumentgrupper som de som är födda på 90- och 00 -talet ägnar mer uppmärksamhet åt livskvaliteten. Överdriven sockerintag är en allvarlig fara för människokroppen, och sockerfria drycker har dykt upp.

Nyligen blev ett dryckemärke "Yuanji Forest" som fokuserar på begreppet sockerfritt, snabbt en "populär kändis på internet" med sin försäljningspunkt på "0 socker, 0 kalori, 0 fett", vilket väckte den höga uppmärksamheten på marknaden för sockerfria och lågsugiga drycker.

Bakom hälsouppgraderingen av drycker är den uppdaterade iterationen av dess ingredienser, som tydligt visas på produkten "näringskompositionstabell". I sockerfamiljen tillsätt traditionella drycker huvudsakligen vitt granulerat socker, sackaros, etc., men ersätts nu alltmer av nya sötningsmedel som erytritol.

Det är underförstått att erytritol för närvarande är det enda sockeralkohol sötningsmedel som produceras genom mikrobiell jäsning i världen. Because the erythritol molecule is very small and there is no enzyme system that metabolizes erythritol in the human body, when erythritol is absorbed by the small intestine into the blood, it does not provide energy for the body, does not participate in sugar metabolism, and can only pass urine It is discharged, so it is very suitable for diabetics and people who lose weight. 1997 certifierades Erythritol av USA: s FDA som en säker matingrediens, och 1999 godkändes gemensamt av World Food and Agriculture Organization och Världshälsoorganisationen som ett speciellt mat sötningsmedel.

Erythritol har blivit det första valet att ersätta traditionellt socker med sina utmärkta egenskaper som "0 socker, 0 kalorier och 0 fett". Produktions- och försäljningsvolymen för erytritol har ökat snabbt de senaste åren.

Sockerfria drycker är mycket berömda av marknaden och konsumenterna, och många nedströms dryckemärken påskyndar sin utplacering inom det sockerfria fältet. Erythritol spelar rollen som ”bakom kulisserna hjälten” i av-förolikning och hälsuppgradering av mat och drycker, och den framtida efterfrågan kan inleda explosiv tillväxt.