Det finns sannolikt ett gäng parentesnummer som inte betyder mycket för den genomsnittliga användaren. De är faktiskt identifieraren för en radlivsmedelstillsatserSom färger, bevarare, sötningsmedel och mer. Och de är väldigt förvirrande. Med den växande anti-sockerens känsla är ett av de stora tillsatsernaaspartam, en sockerersättare som du hittar i nästan allt som är sött. I den nedre änden av kontroversen ryktas det att orsaka huvudvärk. I yttersta änden skylls det som roten till vissa cancerformer. Den enda gången det kan ha en negativ effekt är på personer med ett extremt specifikt genetiskt tillstånd, säger Dr Beckett från University of Newcastle. Hon berättade för det nya dagliga beviset på symtom som yrsel, talproblem eller till och med anfall på grund av aspartamförbrukning kommer från modeller baserade på mycket, mycket högre doser än vad som kan tas som tillsats.

Hon förklarade testningen som den europeiska säkerhetsmyndigheten genomförde 2013: ”(Myndigheten) granskade alla tillgängliga studier och fann att 40 mg/kg kroppsvikt var helt säkert (så det är ungefär tre gram för någon som väger 75 kg), och detta är mycket mindre än någon förbrukar på en dag. ”Den största källan till aspartam i kosten är läskedryck, och du skulle behöva dricka mer än 15 burkar med läskedryck per dag för att få denna dos. "Om du dricker 15 burkar eller mer av diet soda per dag, har vi förmodligen större oro över din diet än bara konstgjord sötningsmedel." Konstgjorda färger har genomfört en dålig rap ett tag, särskilt med vikt för 10 år sedan av en brittisk studie som kopplade blandningen av sex speciella färger medkonserveringsmedel211 till ökat hyperaktivt beteende hos vissa barn. Det är inte en ny förening - långt tillbaka till 1960 -talets Red Cordial skylldes ofta för hyperaktivitet hos barn. (Det har aldrig bevisats uttryckligen.)

Den negativa hype kring matfärgningar växte 2011, då Aldi Australien meddelade att den skulle sluta sälja alla produkter som innehåller konstgjorda färger. (Intressant nog har en rapport som släpptes förra året utsetts till Aldi till stormarknaden med de mest ohälsosamma egenskapsprodukterna.) I Australien kan inte kroppen som övervakar livsmedelsreglering (livsmedelsstandarder Australien Nya Zeeland) inte infört sådana åtgärder, men erkänner att vissa människor kan uppleva negativa reaktioner på vissa tillsatser. Dess expertpanel bestämde eftersom de flesta färger finns i det som kallas "diskretionära livsmedel" (kakor, godis och liknande) skulle vi inte vara (eller borde inte vara) att äta tillräckligt med dem för att påverka vår hälsa. Hur som helst vill webbplatsen se matstandarder följa Storbritanniens kostym för att uppmuntra tillverkare att hitta alternativ till dessa enligt uppgift besvärliga sex färger. Dessa färger är förresten: Tartrazine (102), kinolingult (104), solnedgångsgul FCF (110), Carmoisine (122), Ponceau 4R (124) och Allura Red AC (129). Sammantaget sade Dr Beckett att tillsatser finns för att förbättra livsmedel genom att förlänga hållbarheten för att minska avfall eller förbättra smak- eller hälsoegenskaperna.

"Studier som visar skada görs i höga doser, mycket högre än vi möjligen kan konsumera i mat - det är viktigt att komma ihåg att dosen gör att giftet och till och med broccoli kunde döda dig om du åt för mycket." Som alltid,Om du upplever vad du tycker är en negativ reaktion på vissa livsmedel, vänligen rådgivningFastestone Enterprise Co., Ltd.Sedan 1992 har mitt företag ägnat sig själv som en aktiv tillverkare och leverantör av kemiska produkter i internationell skala. Den äger fyra fabriker och innehar aktier i flera gemensamma ventures och täcker sina produkter av aspartam, AK; Askorbinsyrabelagd / DC, kalcium / natrium askorbat, askorbylmonofosfat; Citronsyra, natriumcitrat; Kaliumsorbat / sorbinsyra; Sorbitolkristallin. Med sitt erfarna och framgångsrika arbete med både kinesiska och internationella marknader, samarbetar Habestone också bra med och fungerar som agent för många fabriker på olika sätt. Nu har Habestone utökat sina linjer med över hundra sorters produkter i mat LNGRDIENS & FEED -tillsatser.