Ratatin sacara sawaréh dikuatkeun ku campur tilu jaringan konéktip sapertos kulit sato, tulang, sareng sarolemma anu konéng atanapi flake bubuk; rada konéng, rada terjangjikeun. Ku alatan éta, éta ogé disebut gelatin sato sareng gelatin. Bahan utama ngagaduhan beurat molekuler 80,000 ka 100.000 Daltons. Protéin anu nyababkeun gelatin ngandung 18 asam amino, anu 7 perlu pikeun awak manusa. En Eusi protéin tina Gelinin Langkung langkung ti 86%, anu mangrupikeun protéinal non-idal.

Produk bérés tina gelembung warna warna konéng atanapi lampu kilat atanapi partikel. Éta hérpucin dina cai tiis sareng leyur dina cai panas pikeun ngabentuk gelel tibalik. Disi éta, pangirut, disebatkeun panyediaan luhur, ciri vistertionasi rendah, sareng panyebaran. Ciri fisik fisik sapertos stabilitas, cai anu nyepeng cai anu kénéh, palapis, hanjakalna sareng bantahan.

Gelatin dibagi janten gelatin anu dimaksak, gass ubar gélat, gelatin industri, gelatin formatic sareng tulang gelatin numutkeun bahan baku anu béda.

Anggo:

Gelatin nganggo-ubar

1.gelatin ngagancangkeun pikeun anti sheat

2. Spoatin gélin anu kaserang ngagaduhan sipat hémoshatic sareng tiasa kaserep ku awak

Persiapan Gelatin Geletin

1. Biasana dianggo salaku depot, anu hartosna ngalegaan pangaruh narkoba dina vivo

2. Salaku Expipisutis (kapsul), kapsul penting pisan pikeun gelatin ubar. Henteu ngan ukur penampilan éta rapih, geulis, gampang ngelehkeun, tapi ogé ka topéla bau, bau sareng pait ubar. Leuwih gancang ti tablet sareng ngajangjikeun

Batit fotentitif énak

Gelatin mangrupikeun pamawa émosiasi fotogensitional. Ieu mangrupikeun bahan baku utama pikeun pabrik pilem. Meunangan kanggo dinten 60% -80% tina bahan émogén, sapertos gulungan band1, porak video gerak, film nyitak, sateling sareng pilem port.

Gélin pakean gélin

Dina produksi confectioners, panggunaan g lebat langkung elastis, tangguh sareng transparan ti aci sareng agar kualitas luhur dibutuhkeun sareng kakait sareng kakuatan gél anu diperyogikeun sareng gelatin tinggi sareng gelatin anu luhur kalayan kakuatan gél anu berpenging sareng Gelatin anu berpenging sareng Gelatin anu ageung sareng kakuatan gauce anu diperyogikeun.

Gelatin kadaharan anu nganggo gélo-beku

Dina katuangan beku, gelatin tiasa dianggo salaku agén jeli. Jangkung geluran gaduh titik kandel rendah sareng gampang larut dina cai panas. Éta ngagaduhan ciri mareuman instan.

Gelatin dahareun Gelatosin

Hal ieu tiasa dianggo dina produksi és krim, és krim, sareng jsb anu pati jadi gelatin dina és krim, tetep organisasi cair, ngajaga organisasi lebur.

Gelatin Pikaresepeun Pitable-Daging

Salaku hasil produk daging, gelatin dianggo dina produksi jeli, tuangeunium, ham sareng produk sanésna. Éta tiasa meta salaku pikasieuneun pikeun produk daging, sapertos mancep lemak dina saba daging sareng sup The krim, sareng ngajagaan ciri aslina produk.

Gelatin kadaharan gélat

Gelatin ogé tiasa dianggo salaku agén spésér. Salaku conto, gejatin tiasa diambah kana daging daging anu kaléng pikeun jus bumbu pikeun nambahan rasa sareng sup kandelna. Gelatin tiasa ditambah kana ham kaléng pikeun ngabentuk permukaan lemes sareng transparansi anu saé. Sprinkle bubuk gelatin pikeun nyegah stik.

Gelatin pangan énakter-inuman

Ratatin tiasa dianggo salaku agén nyarioskeun dina produksi bir, anggur buah, liquangsus, jus buah, anggur séhat, sareng mékan kapalna. Saatos nangtung, partikel koloid anu floxentent tiasa kalahiran tiasa dikucurna, agglomer, bergedikan sareng ceunah, teras diangkat ku filint.

Gelatin pangan gélin

Gelatin tiasa disintésis kana film gelatin, ogé katelah film bintang anu tiasa tuang sareng pilem bieu anu tiasa. Fil Fil Film Rana parantos kabuktaan kakuatan mimitianan, hindunan panas, gas anu luhur, gas sareng résistansi sareng tangging Uap. Hal ieu dipaké pikeun buah seger-ngajaga sareng daging berpotak seger.