Gelatin
Gelatinatawa gelatin nyaéta bahan pangan tembus, teu warnaan, rapuh (lamun garing), teu aya rasa, diturunkeun tina kolagén anu dicandak tina sagala rupa produk sampingan sato. Biasana dianggo salaku agén gelling dina dahareun, farmasi, fotografi, sareng manufaktur kosmetik. Zat anu ngandung gelatin. atawa fungsi dina cara nu sarupa disebut gelatinous.Gelatinmangrupa wangun kolagén anu teu bisa dihidrolisis deui. Ieu kapanggih dina kalolobaan lollies gummy ogé produk lianna kayaning marshmallows, gelatin dessert, sarta sababaraha és krim, dip jeung yogurt. Rumah tangga gelatin asalna dina bentuk lambar, granules, atawa bubuk. Jenis instan bisa ditambahkeun kana dahareun sakumaha aranjeunna; lianna kudu soaked dina cai sateuacanna.
Komposisi jeung sipat
Gelatin nyaéta campuran péptida jeung protéin nu dihasilkeun ku hidrolisis parsial kolagén sasari tina kulit, tulang, jeung jaringan konéktif sato kayaning sapi domestik, hayam, babi, jeung lauk. Dina mangsa hidrolisis, beungkeutan molekular alam antara untaian kolagén individu. dirobih jadi wangun nu rearranges leuwih gampang.Komposisi kimia na, dina loba hal, raket sarupa jeung kolagén indungna.Photographic na farmasi kelas gelatin umumna sourced tina tulang sapi.
Gelatin ngabentuk leyuran kentel lamun leyur dina cai panas, nu susunan ka gél on cooling.Gelatin ditambahkeun langsung kana cai tiis teu leyur well.Gelatin oge leyur dina pangleyur paling polar.Solusi Gelatin némbongkeun aliran viscoelastic sarta ngalirkeun birefringence.The kalarutan. tina gelatin ditangtukeun ku métode manufacture.Typically, gelatin bisa dispersed dina acid.Such rélatif kentel dispersions stabil pikeun 1015 poé kalawan saeutik atawa euweuh parobahan kimiawi sarta cocog pikeun tujuan palapis atawa pikeun Tonjolan kana mandi precipitating.
Sipat mékanis tina gels gelatin pisan sénsitip kana variasi suhu, sajarah termal saméméhna tina gél, sarta time.Gels ieu aya leuwih ukur rentang hawa leutik, wates luhur keur titik lebur gél, nu gumantung kana kelas gelatin. jeung konsentrasi (tapi ilaharna kirang ti 35 °c) jeung wates handap titik beku di mana és crystallizes.Titik lebur luhur handap suhu awak manusa, faktor nu penting pikeun mouthfeel pangan dihasilkeun gelatin.The viskositas tina campuran gelatin / cai téh greatest lamun konsentrasi gelatin tinggi na campuran ieu diteundeun tiis ( 4 ° c ).Kakuatan gél diitung ngagunakeun test mekar.
| Barang | Standar |
| Penampilan | Konéng atawa konéng granular |
| Kakuatan jelly (6,67%, mekar) | 270 +/- 10 |
| Viskositas (6,67%, mPa.s) | 3.5-5.5 |
| Uap (%) | ≤ 15 |
| Lebu (%) | ≤ 2.0 |
| Transparansi (5%, mm) | ≥ 400 |
| pH (1%) | 4.5-6.5 |
| SO2 (%) | ≤ 50 mg/kg |
| Bahan teu leyur (%) | ≤ 0.1 |
| Timah (Pb) | ≤ 2 mg/kg |
| Arsén (As) | ≤ 1 mg/kg |
| Kromium (Cr) | ≤ 2 mg/kg |
| Logam beurat (sakumaha Pb) | ≤ 50 mg/kg |
| Baktéri total | ≤ 1000 cfu / g |
| E.coli / 10 g | Negatip |
| Salmonella / 25 g | Negatip |
| Ukuran paticle | Sakumaha kabutuhan |
Panyimpenan: di tempat garing, tiis, sarta shaded kalawan bungkusan aslina, ulah Uap, nyimpen dina suhu kamar.
Hirup Rak: 48 bulan
Paket: di25 kg/tas
pangiriman:gancang
1. Naon istilah pamayaran anjeun?
T / T atanapi L / C.
2. Naon waktos pangiriman anjeun?
Biasana urang bakal ngatur kiriman dina 7-15 poé.
3. Kumaha ngeunaan packing nu?
Biasana kami nyayogikeun bungkusan sapertos 25 kg / kantong atanapi karton.Tangtosna, upami anjeun gaduh syarat khusus pikeun aranjeunna, kami bakal nurut ka anjeun.
4. Kumaha ngeunaan validitas produk?
Numutkeun produk anjeun maréntahkeun.
5. Naon dokumén anjeun nyadiakeun?
Biasana, kami nyayogikeun Invoice Komérsial, Daptar Bungkusan, Bill of loading, COA, sertipikat Kaséhatan sareng sertipikat Asal.Upami pasar anjeun ngagaduhan syarat khusus, wartosan kami.
6. Naon loading port?
Biasana Shanghai, Qingdao atanapi Tianjin.
