Глутамине трансаминасе
Глутамин трансаминаза Побољшање текстуре хране: ТГ може побољшати важна својства протеина катализом формирања унакрсних веза унутар и међу молекулима протеина.Ако се производ примењује у производњи реформисаног меса, он не само да може да повеже псеће месо, већ и да повеже немесне протеине са протеинима меса унакрсним везама, чиме се значајно побољшава укус, укус, текстура и хранљива вредност меса. производи.
Глутамин трансаминаза Побољшање нутритивне вредности протеина: ТГ може учинити есенцијалну амино киселину (као што је лизин) људског тела ковалентно умреженом са протеином како би спречио уништавање аминокиселина Маиллардовом реакцијом, што доводи до побољшања хранљива вредност протеина.Глутамин трансаминаза се такође може користити за увођење одсутних аминокиселина у протеин јединственог састава.Људи у земљама у развоју су посебно заинтересовани за овај аспект.
Глутамин трансаминаза Припрема филма отпорног на топлоту и водоотпорног филма: Када се казеин катализован глутамин трансаминазом дехидрира, добија се филм нерастворљив у води.Овај филм може бити хидролизован химотрипсином.Дакле, то је јестиви филм који се може користити као материјал за паковање хране.
Глутамин трансаминаза Уградња масти или супстанце растворљиве у мастима.
Глутамин трансаминаза Побољшање флексибилности, способност задржавања воде у храни.
Изглед | Бели прах |
Мирис | Карактеристично |
Величина мреже/ Сито | НЛТ 985 Мада 60 Месх |
Активност ензима | 90-120 У/г |
Губитак од сушења | ≤8% |
Pb | ≤2,0 мг/кг |
As | ≤2,0 мг/кг |
Укупан број плоча | <5.000цфу/г |
Е. Цоли. | Негативно |
Салмонелла | Ништа није откривено у 10 г |
Складиште: на сувом, хладном и засјењеном месту у оригиналном паковању, избегавати влагу, чувати на собној температури.
Рок трајања: 48 месеци
Пакет: у25 кг / врећа
испорука:промпт
1. Који су ваши услови плаћања?
Т/Т или Л/Ц.
2. Које је ваше време испоруке?
Обично ћемо договорити пошиљку за 7 -15 дана.
3. Шта је са паковањем?
Обично нудимо паковање од 25 кг / врећа или картон.Наравно, ако имате посебне захтеве за њих, ми ћемо према вама.
4. Шта је са валидношћу производа?
Према производима које сте наручили.
5. Које документе дајете?
Обично дајемо комерцијалну фактуру, листу паковања, утоварни лист, ЦОА, здравствени сертификат и сертификат о пореклу.Ако ваша тржишта имају посебне захтеве, обавестите нас.
6. Шта је порт за учитавање?
Обично је Шангај, Ћингдао или Тиањин.