Gelatin qayb ahaan waxaa ku liita collagern unugyada iskuxiran sida maqaarka xayawaanka, lafta, iyo sarcolempma si ay u noqdaan caddaan cad ama khafiif ah, turucyo dhalaalaya, walxaha budada ah; Sidaa darteed, waxaa sidoo kale loo yaqaannaa gelatin xayawaanka iyo gelatin. Waxyaabaha ugu weyni wuxuu leeyahay culeys molikal ah oo ah 80,000 ilaa 100,000 Daltsons. Borotiinka ka dhigaya gelatin-ka wuxuu ka kooban yahay 18 amino acids, oo 7-da ay lagama maarmaan u tahay jidhka aadanaha. Waxyaabaha laga helayo borotiinka ee akoonnada gelatin ah in ka badan 86%, taas oo ah bogag ku habboon.

Wax soo saarka dhammeystirka ee gelatin waa midab la'aan ama khafiif huruud huruud ah oo huruud ah ama walxaha. Waa mid aan ku dhex jirin biyaha qabow oo ku milma biyo kulul si ay u sameeyaan jel isdaba joog ah oo la oggolaaday. Waxay leedahay jelly, xiriir, kala firidhsan, astaamaha viscosity, iyo kala firidhsan. Astaamaha jirka sida xasilloonida, biyaha haysta awoodda, daaha, adag iyo dib-u-noqoshada.

Gelatin wuxuu u qaybsan yahay gelatin la cuni karo, gelatin, gelatin warshadeed, iyo maqaarka gelatin iyo gelatin oo maqaarka ah iyadoo loo eegayo agabyada ceyriinka ah, habab wax soo saarka, tayada wax soo saarka, iyo wax soo saarka.

Isticmaal:

Dawada isticmaalka-dawada

1.Gelatin Plasma bedelka shoogga

2. Qurux-darrooyinka Gelatin ee isbuunyo waxay leeyihiin guryo heer sare ah oo jirka ah oo jirka ka nuugi karo

Diyaar garowga isticmaalka-dawooyinka

1. Caadi ahaan loo isticmaalo meel iskaashi ah, taas oo macnaheedu yahay in lagu dheereeyo saamaynta daroogada ee vivo

2. Daawooyinka dawooyinka dhexdhexaadka ah (kaabsoosha), kaabsal-ka), kaabsooshadu waa kuwa ugu caansan gelatin dawada. Kaliya ma ahan muuqaalka oo qurux badan oo qurux badan, si fudud wax u liqida, laakiin sidoo kale daboolaya ur, ur iyo qadhaadhka daroogada. Ka dhakhso badan kiniiniyada iyo rajo-qabka

Gelatin isticmaal-sendentive systheds

Gelatin waa sidaha side emulsion emulsion-ka. Waa sheyga ugu weyn ee cayriin ee soo saarista filimada. Waxay akoon ku dhawaad ​​60% -80% agab emulsion ah, sida finanka rayidka ah, filimada sawirka dhaqdhaqaaqa, filimada raajada, satalayda, satalaytka iyo filimada khariidadaha hawada.

Cunnooyinka Cuntada ee Gelatin-Candy

Soo-saaridda macmacaanka, isticmaalka gelatin ayaa ah mid laastirsan, adag oo ka baxsan istaarijka iyo daar, gaar ahaan marka ay soo saarto nacnac jilicsan oo buuxa iyo gelatin oo tayo sare leh oo leh awood sare leh xoogga jel sare.

Cuntada loo yaqaan 'Gelatin' Cunno barafoobay

Cuntooyinka la qaboojiyey, gelatin waxaa loo isticmaali karaa wakiil jelly. Gelatinly jelly wuxuu leeyahay dhibic hoose oo dhalaalaysa oo si fudud ayaa loogu milmaa biyaha kulul. Waxay leedahay astaamaha cilladaha degdega ah.

Cuntada loo yaqaan 'gelatin'

Waxaa loo isticmaali karaa soosaarka jalaatada, jalaatada, iwm

Cuntada loo adeegsado hilibka loo isticmaalo

Sida wax soo saarka hilibka ah, gelatin waxaa loo isticmaalaa soo saarista jelly, cuntada qasacadaysan, ham iyo alaabada kale. Waxay u dhaqmi kartaa sida emulsifier wax ka keena waxyaabaha hilibka, sida emulsifideynta dufanka hilibka hilibka iyo maraqa maraqa, iyo ilaalinta astaamaha asalka ah ee sheyga.

Cuntada loo yaqaan 'gelatin'

Gelatin sidoo kale waxaa loo isticmaali karaa wakiilka qaro weyn. Tusaale ahaan, gelatin waxaa lagu dari karaa hilibka doofaarka qasacadaysan ee casiirka cayriin si loo kordhiyo dhadhanka hilibka iyo maraqa dhumuc weyn. Gelatin waxaa lagu dari karaa ham gasacoodu si ay u sameyso dusha siman oo leh daahfurnaan wanaagsan. Ku daadi budada gelatin si aad uga fogaato inaad ku dhejiso.

Cunnooyinka loo yaqaan 'Gelatin Cunno-Cunt' Clisier Clisier

Gelatin waxaa loo isticmaali karaa in wakiil cad oo la caddeeyo wax soo saarka biirka, khamriyada, cabitaan miraha, cabitaanka bariiska, iwm, ee cabitaannada caanaha ayaa ah in gealatin uu ku dhici karo cloccans-ka ee thenins. Ka dib markaad taagan tahay, walxaha qulqulaya ee fidsan ayaa is-hoosaysiin kara, byglomerated, oo uu ku tuuray oo la dego, ka dibna waxaa ka saaray tirtir.

Baakadaha cuntada ee gelatin cuntada lagu isticmaalo

Gelatin waxaa lagu dhex gelin karaa filim gelatin ah, oo sidoo kale loo yaqaan filimka baakadaha la cuni karo iyo filimka biodegradeable. Filimka gelatin ayaa la cadeeyey inuu leeyahay awood togan oo wanaagsan, kuleylka kuleylka, gaaska sare, saliida iyo caabbinta qoyaanka. Waxaa loo isticmaalaa in lagu hayo miraha-cusub iyo hilibka lagu hayo baakadaha cuntada ee cusub.