Gelatin
Gelatinama Gelatinku waa midab dhalaalaya, aan midab lahayn, jajaban (marka qallalan), cunno aan dhadhan lahayn, oo laga helo kolajin laga helo badeecooyin xayawaan ah oo kala duwan. Waxaa caadi ahaan loo isticmaalaa sida wakiilka jelling cuntada, daawooyinka, sawir qaadista, iyo wax soo saarka la isku qurxiyo. Walxaha ka kooban gelatin. ama u shaqeeya si la mid ah waxaa loo yaqaannaa jelatin.GelatinWaa nooc ka samaysan kolajka oo aan dib loo celin karin Noocyada degdega ah ayaa loogu dari karaa cuntada sida ay yihiin; Kuwa kale waxay u baahan yihiin in biyo lagu qooyo ka hor.
Halabuurka iyo hantida
Gelatin waa isku dhafka peptides iyo borotiinada ay soo saarto qayb ka mid ah hydrolysis of collagen oo laga soo saaro maqaarka, lafaha, iyo unugyada isku xira ee xayawaanka sida lo'da, digaaga, doofaarka, iyo kalluunka. Inta lagu jiro hydrolysis, bonds molecular ee dabiiciga ah ee u dhexeeya strands collagen shakhsi Waxaa loo kala jajabiyaa qaab si fudud dib u habeynaya. Halabuurka kiimikaad ee ay ka kooban tahay, dhinacyo badan, waxay si dhow ula mid tahay kolajka waalidka.
Gelatin waxay samaysaa xal viscous ah marka lagu milmo biyaha kulul, kaas oo dhigaya jel on qaboojinta. Gelatin si toos ah loogu daray biyaha qabow si fiican uma milaan. Jelatin waxaa lagu go'aamiyaa habka wax soo saarka. Caadi ahaan, jelatin waxaa lagu kala firdhi karaa aashito xoogaa xoog leh. Kala firdhisyada noocan oo kale ah ayaa deggan 1015 maalmood oo leh wax yar ama aan lahayn isbeddel kiimiko ah waxayna ku habboon yihiin ujeedooyinka daahan ama u-baxa qubeyska qulqulaya.
Qalabka farsamada ee jelatin jelatin waxay aad ugu nugul yihiin kala duwanaanshaha heerkulka, taariikhda kulaylka hore ee jel, iyo wakhtiga. iyo fiirsashada (laakin sida caadiga ah waa ka yar 35 °c) iyo xadka hoose ee barta baraf ah ee uu baraf crystallizes. Bar dhalaalaysa sare waa ka hooseeya heerkulka jidhka bini'aadamka, arrin taas oo muhiim u ah afka ee cuntooyinka la soo saaray gelatin. The viscosity ee Isku darka jelatin/biyaha ayaa ugu badan marka fiirsashada jelatinyadu ay sare u kacdo oo isku darka la qaboojiyo (4 °c) Xoogaga jelka waxaa lagu qiyaasaa iyadoo la isticmaalayo baaritaanka ubaxyada.
| Shayga | Heerka |
| Muuqashada | Jaalle ama jaalle jaalle ah |
| Xooga Jelly (6.67%, ubax) | 270 +/- 10 |
| Viscosity (6.67%, mPa.s) | 3.5- 5.5 |
| Qoyaanka (%) | ≤ 15 |
| Dambas (%) | ≤ 2.0 |
| Daah-furnaan (5%, mm) | ≥ 400 |
| pH (1%) | 4.5- 6.5 |
| SO2 (%) | ≤ 50 mg/kg |
| Walxaha aan milmi karin (%) | ≤ 0.1 |
| hogaanka (Pb) | ≤ 2 mg/kg |
| Arsenic (As) | ≤ 1 mg/kg |
| Chromium (Cr) | ≤ 2 mg/kg |
| Biraha culus (sida Pb) | ≤ 50 mg/kg |
| Wadarta bakteeriyada | ≤ 1000 cfu/ g |
| E.coli/ 10g | xun |
| Salmonella / 25 g | xun |
| Cabbirka xaashida | Sida baahidu tahay |
Kaydinta: meel qalalan, qabow, iyo meel hadh leh oo leh baakad asalka ah, iska ilaali qoyaanka, ku kaydi heerkulka qolka.
Nolosha shelf: 48 bilood
Xidhmada: gudaha25kg/bac
gaarsiin: degdeg
1. Waa maxay shuruudaha lacag bixinta?
T/T ama L/C.
2. Waa maxay wakhtigaaga dhalmada?
Caadiyan waxaanu diyaarin doonaa shixnadda 7-15 maalmood gudahood.
3. Ka waran xirxirida?
Sida caadiga ah waxaan ku siin baakad sida 25 kg / bac ama kartoon.Dabcan, haddii aad leedahay shuruudo gaar ah iyaga, waxaanu ku siin doonaa sida aad tahay.
4. Sidee ku saabsan ansaxnimada alaabta?
Marka loo eego alaabta aad dalbatay.
5. Waa maxay dukumentiyada aad bixiso?
Caadiyan, waxaan bixinaa qaansheeg ganacsi, Liiska baakad, Bill of loading, COA , Shahaadada caafimaadka iyo shahaadada asalka.Haddii suuqyadaadu ay leeyihiin wax shuruudo gaar ah, na soo ogeysii.
6. Waa maxay dekedu?
Caadi ahaan waa Shanghai, Qingdao ama Tianjin.
