Xanthan gumi
Xanthan gumi je polisaharid, ki se uporablja kot aditiv za hrano in reologijo (Davidson Ch. 24). Proizvaja se s postopkom, ki vključuje fermentacijo glukoze ali saharoze z bakterijo Xanthomonas Campestris.
V živilih ksantanski gumi najpogosteje najdemo v solatnih prelivih in omakah. Pomaga pri stabilizaciji koloidnega olja in trdnih komponent proti kremanju, tako da deluje kot emulgator. Xanthan Gum, ki se uporablja tudi v zamrznjeni hrani in pijačah, ustvarja prijetno teksturo v številnih sladoledih. Zobna pasta pogosto vsebuje ksantanski gumi, kjer služi kot veziva za ohranjanje enakomernega izdelka. Xanthan Gum se uporablja tudi pri peki brez glutena. Ker mora biti gluten, ki ga najdemo v pšenici, izpuščen, se ksantanski gumi uporablja za testo ali testo "lepljivost", ki bi jo sicer dosegli z glutenom. Xanthan Gum pomaga tudi zgostiti komercialne jajčne nadomestke iz jajčnih beljakov, da nadomestijo maščobo in emulgatorje, ki jih najdemo v rumenjakih. Je tudi najprimernejša metoda zgostitve tekočin za tiste z motnjami požiranja, saj ne spreminja barve ali okusa hrane ali pijač.h
V naftni industriji se ksantanski gumi uporablja v velikih količinah, običajno za zgostitev vrtalnih tekočin. Te tekočine služijo za nošenje trdnih snovi, ki jih je vrtal vrtanje nazaj na površino. Xanthan gumi zagotavlja odlično reologijo "nizkega konca". Ko se obtok ustavi, trdne snovi še vedno ostanejo suspendirane v vrtalni tekočini. Široka uporaba vodoravnega vrtanja in povpraševanje po dobrem nadzoru izvrtanih trdnih snovi je privedla do razširjene uporabe ksantanskih gumijev. Xanthanski gumi so dodali tudi betonskemu izlivu pod vodo, da bi povečali njegovo viskoznost in preprečili izpiranje.
| Predmete | Standardi |
| Fizična lastnost | Belo ali svetlo rumeno brez |
| Viskoznost (1% KCl, CPS) | ≥1200 |
| Velikost delcev (mreža) | Min 95% prehodi 80 mrežice |
| Razmerje striženja | ≥6,5 |
| Izguba pri sušenju (%) | ≤15 |
| Ph (1%, kCl) | 6.0- 8.0 |
| Pepel (%) | ≤16 |
| Piruvinska kislina (%) | ≥1,5 |
| V1: v2 | 1,02- 1,45 |
| Skupni dušik (%) | ≤1.5 |
| Skupne težke kovine | ≤10 ppm |
| Arzen (AS) | ≤3 ppm |
| Svinec (PB) | ≤2 ppm |
| Skupno število plošč (CFU/G) | ≤ 2000 |
| Kalupi/kvasovke (CFU/G) | ≤100 |
| Salmonela | Negativno |
| Koliform | ≤30 mpn/100g |
Skladiščenje: V suhem, hladnem in zasenčenem prostoru z originalno embalažo se izogibajte vlagi, shranite pri sobni temperaturi.
Rok trajanja: 48 mesecev
Paket: v25kg/torba
dostava: poziv
1. Kakšni so vaši plačilni pogoji?
T/t ali l/c.
2. Kakšen je vaš čas dostave?
Običajno bomo pošiljko uredili v 7 -15 dneh.
3. Kaj pa pakiranje?
Običajno pakiranje zagotovimo kot 25 kg / torbo ali škatlo. Seveda, če imate na njih posebne zahteve, bomo po vašem mnenju.
4. Kaj pa veljavnost izdelkov?
Glede na izdelke, ki ste jih naročili.
5. Katere dokumente predložite?
Običajno ponujamo komercialni račun, seznam za pakiranje, račun za nalaganje, COA, zdravstveno potrdilo in potrdilo o izvoru. Če imajo vaši trgi kakšne posebne zahteve, nas obvestite.
6. Kaj je nakladalna vrata?
Običajno so Šanghaj, Qingdao ali Tianjin.
