Kakav v prahu
Kakav v prahu
Kakav v prahu je prah, pridobljen iz kakavovih delcev, ene od dveh sestavin čokoladnega likerja.Čokoladni liker je snov, ki se pridobi med proizvodnim procesom, ki kakavova zrna spremeni v čokoladne izdelke.Kakav v prahu lahko dodate pekovskim izdelkom za čokoladni okus, ga za vročo čokolado zmešate z vročim mlekom ali vodo in ga uporabite na različne druge načine, odvisno od okusa kuharja.Večina trgov ponuja kakav v prahu, pogosto je na voljo več možnosti. Kakav v prahu vsebuje več mineralov, vključno s kalcijem, bakrom, magnezijem, fosforjem, kalijem, natrijem in cinkom.Vse te minerale najdemo v večjih količinah v kakavovem prahu kot v kakavovem maslu ali kakavovi tekočini.Kakavove snovi vsebujejo tudi 230 mg kofeina in 2057 mg teobromina na 100 g, ki jih večinoma ni v drugih sestavinah kakavovih zrn.
Naravni kakav v prahu
| PREDMETI | STANDARDI | ||
| Videz | Fin, prosto tekoč rjav prah | ||
| Okus | Značilen okus po kakavu, brez tujih vonjav | ||
| Vlaga (%) | 5 Maks | ||
| Vsebnost maščobe (%) | 4–9 | ||
| Pepel (%) | 12 Maks | ||
| pH | 4,5–5,8 | ||
| Skupno število plošč (cfu/g) | 5000 Maks | ||
| Coliform mpn/ 100 g | 30 Maks | ||
| Število plesni (cfu/g) | 100 Maks | ||
| Število kvasovk (cfu/g) | 50 Maks | ||
| Šigela | Negativno | ||
| Patogene bakterije | Negativno |
Alkaliziran kakav v prahu
| POSTAVKA | STANDARD |
| Videz | Fin, prosto tekoč temno rjav prah |
| Barva raztopine | Temno rjava |
| Okus | Značilen okus kakava |
| Vlaga (%) | =< 5 |
| Vsebnost maščobe (%) | 10 - 12 |
| Pepel (%) | =<12 |
| Čistost skozi 200 mesh (%) | >= 99 |
| pH | 6,2 - 6,8 |
| Skupno število plošč (cfu/g) | = < 5000 |
| Število plesni (cfu/g) | =< 100 |
| Število kvasovk (cfu/g) | =< 50 |
| Koliformne bakterije | Ni zaznan |
| Šigela | Ni zaznan |
| Patogene bakterije | Ni zaznan |
Shranjevanje: v suhem, hladnem in zasenčenem prostoru v originalni embalaži, izogibajte se vlagi, hranite pri sobni temperaturi.
Rok trajanja: 48 mesecev
Paket: v25 kg/vrečo
dostava:poziv
1. Kakšni so vaši plačilni pogoji?
T/T ali L/C.
2. Kakšen je vaš čas dostave?
Običajno bomo pošiljko uredili v 7-15 dneh.
3. Kaj pa embalaža?
Običajno nudimo pakiranje kot 25 kg / vrečo ali karton.Seveda, če imate posebne zahteve glede njih, bomo v skladu z vami.
4. Kaj pa veljavnost izdelkov?
Glede na izdelke, ki ste jih naročili.
5. Katere dokumente predložite?
Običajno zagotovimo komercialni račun, pakirnico, nakladnico, potrdilo o originalnosti, zdravstveno potrdilo in potrdilo o poreklu.Če imajo vaši trgi kakršne koli posebne zahteve, nam to sporočite.
6. Kaj je nakladalna vrata?
Običajno je Šanghaj, Qingdao ali Tianjin.
