So zlepšením úrovne spotreby čínskych obyvateľov sa dopyt spotrebiteľov po zdravotných atribútoch nápojov každým dňom zvyšuje, najmä mladé spotrebiteľské skupiny, ako sú skupiny narodené v 90. a 00. rokoch, venujú väčšiu pozornosť kvalite života. Nadmerný príjem cukru je pre ľudské telo vážne nebezpečenstvo a objavili sa nápoje bez cukru.

Nedávno sa značka nápoja „Juanji Forest“, ktorá sa zameriava na koncepciu bez cukru, rýchlo stala „populárnou internetovou celebritou“ so svojím predajným bodom „0 cukru, 0 kalórií, 0 tukov“, ktorý vzbudil vysokú pozornosť trhu s nápojmi bez cukru a nízkym obsahom cukru.

Za vylepšením zdravia nápojov je aktualizovaná iterácia jeho ingrediencií, ktorá sa jasne zobrazuje na tabuľke „Výživné zloženie“. V rodine cukru tradičné nápoje pridávajú hlavne biely granulovaný cukor, sacharózu atď., Ale teraz sa stále viac nahradia novými sladidlami, ako je erytritol.

Rozumie sa, že erythritol je v súčasnosti jediným sladidlom s alkoholom s cukrom, ktoré vyrába mikrobiálna fermentácia na svete. Pretože molekula erytritolu je veľmi malá a neexistuje enzýmový systém, ktorý metabolizuje erytritol v ľudskom tele, keď je erytritol absorbovaný tenkým črevom do krvi, neposkytuje energiu pre telo, nezúčastňuje sa na metabolizme cukru a môže prejsť iba močom, takže je veľmi vhodný pre diabety a ľudí, ktorí stratia hmotnosť. V roku 1997 bol erythritol certifikovaný americkou FDA ako bezpečná potravinová ingrediencia av roku 1999 bol spoločne schválený Svetovou organizáciou potravín a poľnohospodárstva a Svetová zdravotnícka organizácia ako špeciálne sladké jedlo.

Erytritol sa stal prvou voľbou, ktorá nahradí tradičný cukor svojimi vynikajúcimi vlastnosťami, ako napríklad „0 cukru, 0 kalórií a 0 tukov“. Výroba a objem predaja erytritol sa v posledných rokoch rýchlo zvýšil.

Nápoje bez cukru sú trhu vysoko ocenené a spotrebitelia a mnoho značiek nápojov po prúde urýchľuje svoje nasadenie v oblasti bez cukru. Erytritol zohráva úlohu „Hero zákulisia“ pri debacharifikácii a modernizácii zdravia potravín a nápojov a budúci dopyt môže priniesť výbušný rast.