Kakaový prášok
Kakaový prášok
Kakaový prášok je prášok, ktorý získava z kakaových tuhých látok, jednej z dvoch zložiek čokoládového likéru. Čokoládový likér je látka, ktorá sa získava počas výrobného procesu, ktorý premieňa kakaové fazule na čokoládové výrobky. Kakaový prášok sa môže pridať do pečiva pre čokoládovú príchuť, šľahaný horúcim mliekom alebo vodou na horúcu čokoládu a používaný rôznymi inými spôsobmi, v závislosti od chuti kuchára. Väčšina trhov nesie kakaový prášok, často s niekoľkými dostupnými možnosťami. Prášok kokoa obsahuje niekoľko minerálov vrátane vápnika, medi, horčíka, fosforu, draslíka, sodíka a zinku. Všetky tieto minerály sa nachádzajú vo väčšom množstve v kakaovom prášku ako kakaové maslo alebo kakaový likér. Kakaové tuhé látky tiež obsahujú 230 mg kofeínu a 2057 mg teobromínu na 100 g, ktoré väčšinou chýbajú v ostatných zložkách fazule kakaa.
Kakaový prášok prírodný
| Predmety | Štandardy | ||
| Vzhľad | Jemný, voľne tečúci hnedý prášok | ||
| Príchuť | Charakteristická chuť kakaa, žiadne zahraničné zápach | ||
| Vlhkosť (%) | 5 Max | ||
| Obsah tuku (%) | 4–9 | ||
| Popol (%) | 12 Max | ||
| pH | 4,5–5,8 | ||
| Celkový počet dosiek (CFU/G) | 5 000 max. | ||
| Koliformný mpn/ 100g | 30 Max | ||
| Počet plesní (CFU/G) | 100 max | ||
| Kvasinkový počet (CFU/G) | 50 Max | ||
| Shigella | Negatívny | ||
| Patogénne baktérie | Negatívny |
Kakaový prášok alkalizovaný
| Položka | Norma |
| Vzhľad | Jemný, voľne tečúci tmavo hnedý prášok |
| Farba roztoku | Tmavo hnedý |
| Príchuť | Charakteristická chuť kakaa |
| Vlhkosť (%) | = <5 |
| Obsah tuku (%) | 10 - 12 |
| Popol (%) | = <12 |
| Jemnosť cez 200 ôk (%) | > = 99 |
| pH | 6.2 - 6.8 |
| Celkový počet dosiek (CFU/G) | = <5000 |
| Počet plesní (CFU/G) | = <100 |
| Kvasinkový počet (CFU/G) | = <50 |
| Koformovať | Nezistené |
| Shigella | Nezistené |
| Patogénne baktérie | Nezistené |
Ukladanie: V suchom, chladnom a zatienenom mieste s originálnym obalom, vyhnite sa vlhkosti, skladujte pri izbovej teplote.
Trvanlivosť: 48 mesiacov
Balík: v25 kg/taška
dodanie: výzva
1. Aké sú vaše platobné podmienky?
T/t alebo l/c.
2. Aký je váš čas na dodanie?
Zvyčajne zariadime zásielku za 7 -15 dní.
3. A čo balenie?
Zvyčajne poskytujeme balenie ako 25 kg / vrecko alebo kartón. Samozrejme, ak na nich máte osobitné požiadavky, budeme podľa vás.
4. A čo platnosť výrobkov?
Podľa výrobkov, ktoré ste si objednali.
5. Aké dokumenty poskytujete?
Zvyčajne poskytujeme obchodnú faktúru, zoznam balíkov, zavedenie, COA, Certifikát zdravotníctva a certifikát pôvodu. Ak majú vaše trhy nejaké špeciálne požiadavky, dajte nám vedieť.
6. Čo je nakladací port?
Zvyčajne je Šanghaj, Qingdao alebo Tianjin.
