Kakaový prášok
Kakaový prášok
Kakaový prášok je prášok, ktorý sa získava z kakaovej sušiny, jednej z dvoch zložiek čokoládového likéru.Čokoládový likér je látka, ktorá sa získava počas výrobného procesu, ktorý mení kakaové bôby na čokoládové výrobky.Kakaový prášok sa môže pridať do pečiva pre čokoládovú príchuť, rozšľahaný s horúcim mliekom alebo vodou pre horúcu čokoládu a použiť na množstvo iných spôsobov, v závislosti od chuti kuchára.Väčšina trhov ponúka kakaový prášok, často s niekoľkými dostupnými možnosťami. Kakaový prášok obsahuje niekoľko minerálov vrátane vápnika, medi, horčíka, fosforu, draslíka, sodíka a zinku.Všetky tieto minerály sa nachádzajú vo väčšom množstve v kakaovom prášku ako v kakaovom masle alebo v kakaovom likéri.Kakaová sušina obsahuje aj 230 mg kofeínu a 2057 mg teobromínu na 100 g, ktoré v ostatných zložkách kakaových bôbov väčšinou chýbajú.
Kakaový prášok prírodný
| POLOŽKY | ŠTANDARDY | ||
| Vzhľad | Jemný, voľne tečúci hnedý prášok | ||
| Príchuť | Charakteristická kakaová príchuť, žiadne cudzie pachy | ||
| vlhkosť (%) | 5 Max | ||
| Obsah tuku (%) | 4–9 | ||
| popol (%) | 12 Max | ||
| pH | 4,5–5,8 | ||
| Celkový počet platní (KTJ/g) | 5000 Max | ||
| Koliformné mpn/ 100 g | 30 Max | ||
| Počet plesní (KTJ/g) | 100 Max | ||
| Počet kvasiniek (cfu/g) | 50 Max | ||
| Shigella | Negatívne | ||
| Patogénne baktérie | Negatívne |
Alkalizovaný kakaový prášok
| ITEM | ŠTANDARDNÝ |
| Vzhľad | Jemný, voľne tečúci tmavohnedý prášok |
| Farba roztoku | Tmavohnedá |
| Príchuť | Charakteristická kakaová chuť |
| vlhkosť (%) | =< 5 |
| Obsah tuku (%) | 10 - 12 |
| popol (%) | =<12 |
| Jemnosť cez 200 mesh (%) | >= 99 |
| pH | 6,2 - 6,8 |
| Celkový počet platní (KTJ/g) | =< 5000 |
| Počet plesní (KTJ/g) | =< 100 |
| Počet kvasiniek (cfu/g) | =< 50 |
| Koliformné baktérie | Nezistený |
| Shigella | Nezistený |
| Patogénne baktérie | Nezistený |
Skladovanie: na suchom, chladnom a tienenom mieste v pôvodnom obale, chráňte pred vlhkosťou, skladujte pri izbovej teplote.
Čas použiteľnosti: 48 mesiacov
Balenie: v25 kg/vrece
doručenie:prompt
1. Aké sú vaše platobné podmienky?
T/T alebo L/C.
2. Aká je vaša dodacia lehota?
Zvyčajne zásielku vybavíme do 7-15 dní.
3. Ako je to s balením?
Zvyčajne poskytujeme balenie ako 25 kg / vrece alebo kartón.Samozrejme, ak na ne máte špeciálne požiadavky, urobíme podľa vás.
4. Ako je to s platnosťou produktov?
Podľa produktov, ktoré ste si objednali.
5. Aké dokumenty poskytujete?
Zvyčajne poskytujeme obchodnú faktúru, baliaci zoznam, nákladný list, COA, zdravotný certifikát a certifikát pôvodu.Ak majú vaše trhy nejaké špeciálne požiadavky, dajte nám vedieť.
6. Čo je načítavací port?
Zvyčajne je to Šanghaj, Qingdao alebo Tianjin.
