Pudră de cacao
Pudră de cacao
Pulberea de cacao este o pulbere care este obținută de la Cocoa Solids, una dintre cele două componente ale lichiorului de ciocolată. Lichiorul de ciocolată este o substanță care este obținută în timpul procesului de fabricație, care transformă boabele de cacao în produse de ciocolată. Pulberea de cacao poate fi adăugată la produse coapte pentru o aromă de ciocolată, șoptită cu lapte cald sau apă pentru ciocolată caldă și folosită într -o varietate de alte moduri, în funcție de gustul bucătarului. Majoritatea piețelor poartă pulbere de cacao, adesea cu mai multe opțiuni disponibile. Pulberea de cocoa conține mai multe minerale, inclusiv calciu, cupru, magneziu, fosfor, potasiu, sodiu și zinc. Toate aceste minerale se găsesc în cantități mai mari în pulbere de cacao decât unt de cacao sau lichior de cacao. Solidele de cacao conțin, de asemenea, 230 mg de cofeină și 2057 mg de teobromină la 100g, care sunt în mare parte absente de celelalte componente ale fasolei de cacao.
Pulbere de cacao natural
Articole | Standarde | ||
Aspect | Pudră brună fină, liberă | ||
Aromă | Aroma caracteristică de cacao, fără mirosuri străine | ||
Umiditate (%) | 5 max | ||
Conținut de grăsime (%) | 4–9 | ||
Cenușă (%) | 12 max | ||
pH | 4.5–5.8 | ||
Număr total de plăci (CFU/G) | 5000 max | ||
MPN coliform/ 100g | 30 max | ||
Număr de mucegai (CFU/G) | 100 max | ||
Numărul de drojdie (CFU/G) | 50 max | ||
Shigella | Negativ | ||
Bacterii patogene | Negativ |
Pulbere de cacao alcalată
ARTICOL | STANDARD |
Aspect | Pudră fină, liberă, curgând maro închis |
Culoarea soluției | Maro închis |
Aromă | Aroma caracteristică de cacao |
Umiditate (%) | = <5 |
Conținut de grăsime (%) | 10 - 12 |
Cenușă (%) | = <12 |
Finețea prin 200 de ochiuri (%) | > = 99 |
pH | 6.2 - 6.8 |
Număr total de plăci (CFU/G) | = <5000 |
Număr de mucegai (CFU/G) | = <100 |
Numărul de drojdie (CFU/G) | = <50 |
Coliforme | Nu este detectat |
Shigella | Nu este detectat |
Bacterii patogene | Nu este detectat |
Depozitare: În loc uscat, rece și umbrit, cu ambalaje originale, evitați umiditatea, depozitați la temperatura camerei.
Perioada de valabilitate: 48 de luni
Pachet: în25 kg/geantă
livrare:prompt
1. Care sunt condițiile dvs. de plată?
T/T sau L/C.
2. Care este timpul tău de livrare?
De obicei, vom aranja expedierea în 7-15 zile.
3. Ce zici de ambalaj?
De obicei, oferim ambalajul ca 25 kg / pungă sau carton. Desigur, dacă aveți cerințe speciale pentru acestea, vă vom conforma.
4. Ce zici de validitatea produselor?
Conform produselor pe care le -ați comandat.
5. Ce documente oferiți?
De obicei, oferim factură comercială, lista de ambalare, factura de încărcare, COA, certificat de sănătate și certificat de origine. Dacă piețele dvs. au cerințe speciale, anunțați -ne.
6. Ce este portul de încărcare?
De obicei este Shanghai, Qingdao sau Tianjin.