Com a melhoria do nível de consumo dos residentes chineses, a demanda dos consumidores pelos atributos de saúde das bebidas está aumentando dia a dia, especialmente grupos de consumidores jovens, como os nascidos nos anos 90 e 00, prestam mais atenção à qualidade de vida. A ingestão excessiva de açúcar é um risco sério para o corpo humano, e surgiram bebidas sem açúcar.

Recentemente, uma marca de bebidas "Yuanji Forest", que se concentra no conceito de sem açúcar, rapidamente se tornou uma "celebridade popular da Internet" com seu ponto de venda de "0 açúcar, 0 caloria, 0 gordura", que despertou a alta atenção do mercado para bebidas sem açúcar e com baixo teto.

Por trás da atualização de saúde das bebidas está a iteração atualizada de seus ingredientes, que é claramente exibida no produto “Tabela de composição de nutrientes”. Na família de açúcar, as bebidas tradicionais adicionam principalmente açúcar granulado branco, sacarose etc., mas agora são cada vez mais substituídos por novos adoçantes, como o eritritol.

Entende -se que o eritritol é atualmente o único adoçante de álcool de açúcar produzido pela fermentação microbiana no mundo. Como a molécula de eritritol é muito pequena e não há sistema enzimático que metabolize o eritritol no corpo humano, quando o eritritol é absorvido pelo intestino delgado no sangue, ele não fornece energia para o corpo, não participa muito para o não -adquirente e pode passar a urina que ela se sente muito desarregada. Em 1997, o eritritol foi certificado pelo FDA dos EUA como um ingrediente alimentar seguro e, em 1999, foi aprovado em conjunto pela Organização Mundial de Alimentos e Agricultura e pela Organização Mundial da Saúde como um adoçante especial de alimentos.

O eritritol tornou -se a primeira opção de substituir o açúcar tradicional por suas excelentes características, como "0 açúcar, 0 calorias e 0 gordura". O volume de produção e vendas de eritritol aumentou rapidamente nos últimos anos.

As bebidas sem açúcar são altamente elogiadas pelo mercado e pelos consumidores, e muitas marcas de bebidas a jusante estão acelerando sua implantação no campo sem açúcar. O eritritol desempenha o papel de "herói dos bastidores" na des-sacarificação e na atualização de saúde de alimentos e bebidas, e a demanda futura pode inaugurar o crescimento explosivo.