Guma ksantanowa
Guma ksantanowa to polisacharyd stosowany jako dodatek do żywności i modyfikator właściwości reologicznych (Davidson rozdz. 24).Jest wytwarzany w procesie obejmującym fermentację glukozy lub sacharozy przez bakterię Xanthomonas campestris.
W żywności guma ksantanowa występuje najczęściej w dressingach do sałatek i sosach.Pomaga stabilizować olej koloidalny i składniki stałe przed kremowaniem, działając jako emulgator.Stosowana również w mrożonkach i napojach, guma ksantanowa tworzy przyjemną konsystencję wielu lodów.Pasta do zębów często zawiera gumę ksantanową, gdzie służy jako spoiwo, aby zachować jednorodność produktu.Guma ksantanowa jest również stosowana w wypiekach bezglutenowych.Ponieważ gluten znajdujący się w pszenicy musi zostać pominięty, guma ksantanowa jest używana do nadania ciastu lub cieście „lepkości”, którą można by uzyskać w przypadku glutenu.Guma ksantanowa pomaga również zagęszczać komercyjne substytuty jaj wytwarzane z białek jaj, zastępując tłuszcz i emulgatory znajdujące się w żółtkach.Jest to również preferowana metoda zagęszczania płynów dla osób z zaburzeniami połykania, ponieważ nie zmienia koloru ani smaku żywności lub napojów.H
W przemyśle naftowym gumę ksantanową stosuje się w dużych ilościach, zwykle do zagęszczania płuczek wiertniczych.Płyny te służą do przenoszenia ciał stałych wyciętych przez wiertło z powrotem na powierzchnię.Guma ksantanowa zapewnia doskonałą reologię „niskiej klasy”.Gdy cyrkulacja ustanie, ciała stałe nadal pozostają zawieszone w płuczce wiertniczej.Powszechne stosowanie wierceń poziomych i zapotrzebowanie na dobrą kontrolę wierconych ciał stałych doprowadziło do szerszego zastosowania gumy ksantanowej.Gumę ksantanową dodano również do betonu wylewanego pod wodą, aby zwiększyć jego lepkość i zapobiec wypłukiwaniu.
| Rzeczy | Normy |
| Własność fizyczna | Bez koloru białego lub jasnożółtego |
| Lepkość (1% KCl, cps) | ≥1200 |
| Rozmiar cząstek (siatka) | Min. 95% przechodzi 80 oczek |
| Współczynnik ścinania | ≥6,5 |
| Strata przy suszeniu (%) | ≤15 |
| PH (1%, KCL) | 6,0-8,0 |
| Popioły (%) | ≤16 |
| Kwas pirogronowy (%) | ≥1,5 |
| V1:V2 | 1,02- 1,45 |
| Azot całkowity (%) | ≤1,5 |
| Metale ciężkie ogółem | ≤10 ppm |
| Arsen (As) | ≤3 ppm |
| Ołów (Pb) | ≤2 ppm |
| Całkowita liczba drobnoustrojów (cfu/g) | ≤ 2000 |
| Pleśnie/Drożdże (cfu/g) | ≤100 |
| Salmonella | Negatywny |
| bakterie z grupy coli | ≤30 MPN/100g |
Składowanie: w suchym, chłodnym i zacienionym miejscu, w oryginalnym opakowaniu, unikać wilgoci, przechowywać w temperaturze pokojowej.
Okres przydatności do spożycia: 48 miesięcy
Opakowanie:w25kg/worek
dostawa:podpowiedź
1. Jakie są twoje warunki płatności?
T/T lub L/C.
2. Jaki jest twój czas dostawy?
Zazwyczaj zorganizujemy przesyłkę w ciągu 7-15 dni.
3. A co z pakowaniem?
Zwykle dostarczamy opakowanie jako 25 kg / worek lub karton.Oczywiście, jeśli masz do nich specjalne wymagania, zrobimy to zgodnie z tobą.
4. A co z ważnością produktów?
Zgodnie z zamówionymi produktami.
5. Jakie dokumenty dostarczasz?
Zwykle dostarczamy fakturę handlową, listę przewozową, list przewozowy, certyfikat autentyczności, świadectwo zdrowia i świadectwo pochodzenia.Jeśli Twoje rynki mają jakieś specjalne wymagania, daj nam znać.
6. Co to jest port ładowania?
Zwykle jest to Szanghaj, Qingdao lub Tianjin.
