Wraz z poprawą poziomu konsumpcji chińskich mieszkańców popyt konsumentów na atrybuty zdrowotne napojów rośnie z dnia na dzień, zwłaszcza młodych grup konsumenckich, takich jak te urodzone w latach 90. i 00., zwracają większą uwagę na jakość życia. Nadmierne spożycie cukru stanowi poważne zagrożenie dla ludzkiego ciała i pojawiły się napoje bez cukru.

Niedawno marka napojów „Yuanji Forest”, która koncentruje się na koncepcji bez cukru, szybko stała się „popularną celebrytą internetową” z punktem sprzedaży „0 cukru, 0 kalorii, 0 tłuszczu”, która wzbudziła wysoką uwagę rynku dla napojów bez cukru i niskich cukierni.

Za ulepszeniem napojów znajduje się zaktualizowana iteracja jego składników, która jest wyraźnie wyświetlana na produkcie „Tabela składu składników odżywczych”. W rodzinie cukru tradycyjne napoje dodają głównie biały granulowany cukier, sacharozę itp., Ale teraz są coraz częściej zastępowane nowymi słodzami, takimi jak erytritol.

Rozumie się, że eryteritol jest obecnie jedynym słodzą alkoholu cukrowym wytwarzanym przez fermentację drobnoustrojów na świecie. Ponieważ cząsteczka eryteritolowa jest bardzo mała i nie ma układu enzymatycznego, który metabolizuje erytrytool w ludzkim ciele, gdy eryteritol jest wchłaniany przez jelito cienkie do krwi, nie zapewnia energii dla organizmu, nie uczestniczą w metabolizmie cukru i może jedynie przekazać mocz. W 1997 r. Erytritol został certyfikowany przez amerykańską FDA jako bezpieczny składnik żywności, aw 1999 r. Został wspólnie zatwierdzony przez Światową Organizację ds. Żywności i Rolnictwa oraz Światową Organizację Zdrowia jako specjalny słodzik żywności.

Eryteritol stał się pierwszym wyborem, który zastąpił tradycyjny cukier doskonałymi cechami, takimi jak „0 cukier, 0 kalorii i 0 tłuszczu”. Wolumen produkcyjny i sprzedażowy eryteritolu gwałtownie wzrósł w ostatnich latach.

Napoje bez cukru są bardzo chwalone przez rynek i konsumenci, a wiele niższych marek napojów przyspiesza ich wdrożenie w polu bez cukru. Erytritol odgrywa rolę „bohatera zakulisowego” w descarifikacji i ulepszeniu zdrowia żywności i napojów, a przyszłe zapotrzebowanie może wprowadzić wybuchowy wzrost.