Med forbedring av forbruksnivået til kinesiske innbyggere, øker forbrukernes etterspørsel etter helseattributtene til drikkevarer dag for dag, spesielt unge forbrukergrupper som de som er født på 90 -tallet og 00 -tallet, er mer oppmerksom på livskvaliteten. Overdreven sukkerinntak er en alvorlig fare for menneskekroppen, og sukkerfrie drikker har dukket opp.

Nylig ble et drikkevaremerke "Yuanji Forest" som fokuserer på konseptet sukkerfritt, raskt en "populær internett-kjendis" med sitt salgssted for "0 sukker, 0 kalori, 0 fett", som vakte den høye oppmerksomheten til markedet for sukkerfri og lavsugar drikke.

Bak helseoppgraderingen av drikkevarer er den oppdaterte iterasjonen av ingrediensene, som tydelig vises på produktet “Næringsstoffsammensetningsbord”. I sukkerfamilien tilfører tradisjonelle drikker hovedsakelig hvitt granulert sukker, sukrose osv., Men blir nå i økende grad erstattet av nye søtstoffer som erytritol.

Det er underforstått at Erythritol for øyeblikket er det eneste sukkeralkohol søtstoffet produsert av mikrobiell gjæring i verden. Fordi Erythritol -molekylet er veldig lite og det ikke er noe enzymsystem som metaboliserer erytritol i menneskekroppen, når erytritol blir absorbert av tynntarmen i blodet, og den gir ikke energi for kroppen, ikke deltar i sukkermetabolisme, og bare kan gå nedover. I 1997 ble Erythritol sertifisert av den amerikanske FDA som en trygg matingrediens, og i 1999 ble i fellesskap godkjent av World Food and Agriculture Organization og Verdens helseorganisasjon som et spesielt mat søtningsmiddel.

Erythritol har blitt det første valget å erstatte tradisjonelt sukker med sine utmerkede egenskaper som “0 sukker, 0 kalorier og 0 fett”. Produksjons- og salgsvolumet av Erythritol har økt raskt de siste årene.

Sukkerfrie drikkevarer blir sterkt berømmet av markedet og forbrukerne, og mange merkevarer nedstrøms drikkevare akselererer utplasseringen i det sukkerfrie feltet. Erythritol spiller rollen som "bak kulissene helten" i de-sakkarifisering og helseoppgradering av mat og drikke, og fremtidig etterspørsel kan innlede eksplosiv vekst.