Soyaproteinisolat er et proteinmat-tilsetningsstoff med full pris produsert fra lavtemperaturopprustet soyamel.

Soyaproteinisolat har et proteininnhold på mer enn 90% og nesten 20 typer aminosyrer. Den er rik på næringsstoffer og inneholder ingen kolesterol. Det er en av få alternative animalsk proteinkorter i planteprotein.

Emulgerte type

Funksjoner: God gel, vann og oljeoppbevaring. Bruksområde: Den brukes på emulgerte skinkepølser med høy temperatur, klyster i vestlig stil og andre kjøttprodukter med lite temperatur, frosne produkter (som kjøttboller, fiskeballer, etc.), bakeriprodukter, pastaprodukter, godteri, kaker og vannlevende produkter.

Injeksjonstype

Funksjoner: God løselighet i kjøtt og gode emulgerende egenskaper

Bruksområde: Injeksjonstype grillmat

Desentralisert

Funksjoner: Ingen bønnesmak, gode bryggegenskaper, rask oppløsning, stabil etter oppløsning, ikke lett å stratifisere

Bruksområde: Ernæring, helseprodukter, drikkevarer