Xanthan gom
Xanthan Gum is een polysacharide dat wordt gebruikt als voedseladditief en reologiemodificator (Davidson hoofdstuk 24). Het wordt geproduceerd door een proces met gisting van glucose of sucrose door de Xanthomonas campestris -bacterie.
In voedingsmiddelen wordt Xanthan Gum meestal gevonden in saladedressings en sauzen. Het helpt om de colloïdale olie en vaste componenten tegen crème te stabiliseren door als een emulgator op te treden. Xanthan Gum wordt ook gebruikt in bevroren voedingsmiddelen en dranken en creëert de aangename textuur in veel ijsjes. Tandpasta bevat vaak Xanthan Gum, waar het dient als een bindmiddel om het product uniform te houden. Xanthan-gom wordt ook gebruikt in glutenvrij bakken. Omdat de gluten die in tarwe worden gevonden, moet worden weggelaten, wordt Xanthan Gum gebruikt om het deeg of het beslag een "plakkerigheid" te geven die anders zou worden bereikt met de gluten. Xanthan Gum helpt ook bij het verdikken van commerciële eiervervangers gemaakt van eiwitten om het vet en de emulgatoren in dooiers te vervangen. Het is ook een voorkeursmethode voor het verdikken van vloeistoffen voor mensen met slikstoornissen, omdat het de kleur of smaak van voedingsmiddelen of dranken niet verandert.
In de olie -industrie wordt Xanthan -tandvlees in grote hoeveelheden gebruikt, meestal om boorvloeistoffen te verdikken. Deze vloeistoffen dienen om de vaste stoffen te dragen die door het boorbit naar het oppervlak worden gesneden. Xanthan Gum biedt een geweldige "low -end" reologie. Wanneer de bloedsomloop stopt, blijven de vaste stoffen nog steeds opgehangen in de boorvloeistof. Het wijdverbreide gebruik van horizontaal boren en de vraag naar goede controle van geboorde vaste stoffen heeft geleid tot het uitgebreide gebruik van Xanthan -gom. Xanthan -gom is ook toegevoegd aan beton die onder water wordt gegoten, om de viscositeit te vergroten en uitspoeling te voorkomen.
| Items | Normen |
| Fysieke eigendom | Wit of licht geel gratis |
| Viscositeit (1% KCL, CPS) | ≥1200 |
| Deeltjesgrootte (gaas) | Min 95% Pass 80 Mesh |
| Schuifverhouding | ≥6,5 |
| Verlies bij drogen (%) | ≤15 |
| PH (1%, KCL) | 6.0- 8.0 |
| Ashes (%) | ≤16 |
| Pyruvinezuur (%) | ≥1,5 |
| V1: v2 | 1.02- 1,45 |
| Totale stikstof (%) | ≤1,5 |
| Totale zware metalen | ≤10 ppm |
| Arseen (as) | ≤3 ppm |
| Lead (PB) | ≤2 ppm |
| Totale plaattelling (CFU/G) | ≤ 2000 |
| Mallen/gisten (CFU/G) | ≤100 |
| Salmonella | Negatief |
| Kolonisch | ≤30 mpn/100 g |
Opslag: in een droge, koel en schaduwrijke plaats met originele verpakking, vermijd vocht, bewaar bij kamertemperatuur.
Houdbaarheid: 48 maanden
Pakket: in25kg/zak
levering:snel
1. Wat zijn uw betalingsvoorwaarden?
T/t of l/c.
2. Wat is uw levertijd?
Meestal regelen we de verzending binnen 7-15 dagen.
3. Hoe zit het met de verpakking?
Meestal bieden we de verpakking als 25 kg / zak of doos. Natuurlijk, als u speciale vereisten heeft, zullen wij u volgens u.
4. Hoe zit het met de geldigheid van de producten?
Volgens de producten die u hebt besteld.
5. Welke documenten biedt u?
Meestal bieden we commerciële factuur, verpakkingslijst, laadbriefje, COA, gezondheidscertificaat en oorsprongcertificaat. Als uw markten speciale vereisten hebben, laat het ons weten.
6. Wat is de laadpoort?
Meestal is Shanghai, Qingdao of Tianjin.
