Glutamine-transaminase
Glutamine Transaminase Verbetering van de voedseltextuur: TG kan de belangrijke eigenschappen van een eiwit verbeteren door de vorming van verknopingen binnen en tussen eiwitten te katalyseren.Als het product wordt toegepast bij de productie van hervormd vlees, kan het niet alleen het hondenvlees samenbinden, maar ook het niet-vleeseiwit aan vleeseiwit hechten met dwarsverbindingen, waardoor de smaak, het aroma, de textuur en de voedingswaarde van vlees aanzienlijk worden verbeterd producten.
Glutamine Transaminase Verbetering van de voedingswaarde van eiwitten: TG kan het essentiële aminozuur (zoals lysine) van menselijke lichamen covalent verknoopt maken met eiwit om te voorkomen dat de aminozuren worden vernietigd door Maillard-reactie, wat resulteert in de verbetering van de voedingswaarde van eiwit.Glutamine-transaminase kan ook worden gebruikt om de afwezige aminozuren in een eiwit met unideale samenstellingen te introduceren.Vooral mensen in ontwikkelingslanden zijn hierin geïnteresseerd.
Glutaminetransaminase Bereiding van de hittebestendige en watervaste film: Wanneer de door glutaminetransaminase gekatalyseerde caseïne wordt gedehydrateerd, wordt een in water onoplosbare film verkregen.Deze film kan worden gehydrolyseerd door chymotrypsine.Daarom is het een eetbare film die kan worden gebruikt als verpakkingsmateriaal voor levensmiddelen.
Glutamine Transaminase Inbedding van vet of in vet oplosbare stof.
Glutamine Transaminase Verbetering van de flexibiliteit van het waterhoudend vermogen van voedsel.
| Verschijning | Wit poeder |
| Geur | kenmerk |
| Maaswijdte / zeef | NLT 985 hoewel 60 mesh |
| Activiteit van enzym | 90-120 E/g |
| Verlies Bij drogen | ≤8% |
| Pb | ≤2.0mg/kg |
| As | ≤2.0mg/kg |
| Totaal aantal platen | <5.000cfu/g |
| E coli. | Negatief |
| Salmonella | Geen gedetecteerd in 10 g |
Opslag: op een droge, koele en schaduwrijke plaats met originele verpakking, vocht vermijden, bewaren bij kamertemperatuur.
Houdbaarheid: 48 maanden
Pakket: binnen25kg/zak
levering:snel
1. Wat zijn uw betalingsvoorwaarden?
T/T of L/C.
2. Wat is uw levertijd?
Meestal regelen we de verzending binnen 7 -15 dagen.
3. Hoe zit het met de verpakking?
Meestal leveren we de verpakking als 25 kg / zak of doos.Natuurlijk, als u speciale wensen heeft, zullen wij dat volgens u doen.
4. Hoe zit het met de geldigheid van de producten?
Volgens de producten die u hebt besteld.
5. Welke documenten verstrekt u?
Meestal bieden we handelsfactuur, paklijst, vrachtbrief, COA, gezondheidscertificaat en oorsprongscertificaat.Laat het ons weten als uw markten speciale vereisten hebben.
6. Wat is de laadpoort?
Gewoonlijk is Shanghai, Qingdao of Tianjin.
