Cacaopoeder
Cacaopoeder
Cacaopoeder is een poeder dat wordt verkregen uit vaste cacaobestanddelen, een van de twee componenten van chocoladelikeur.Chocoladelikeur is een stof die tijdens het fabricageproces wordt verkregen en cacaobonen omzet in chocoladeproducten.Cacaopoeder kan worden toegevoegd aan gebak voor een chocoladesmaak, opgeklopt met warme melk of water voor warme chocolademelk, en op verschillende andere manieren worden gebruikt, afhankelijk van de smaak van de kok.De meeste markten hebben cacaopoeder, vaak met verschillende beschikbare opties. Cacaopoeder bevat verschillende mineralen, waaronder calcium, koper, magnesium, fosfor, kalium, natrium en zink.Al deze mineralen worden in grotere hoeveelheden in cacaopoeder aangetroffen dan in cacaoboter of cacaomassa.Cacaobestanddelen bevatten ook 230 mg cafeïne en 2057 mg theobromine per 100 g, die grotendeels afwezig zijn in de andere componenten van de cacaoboon.
Cacaopoeder naturel
VOORWERPEN | NORMEN | ||
Verschijning | Fijn, vrij stromend bruin poeder | ||
Smaak | Karakteristieke cacaosmaak, geen vreemde geuren | ||
Vocht (%) | maximaal 5 | ||
Vetgehalte (%) | 4–9 | ||
As (%) | maximaal 12 | ||
pH | 4,5–5,8 | ||
Totaal kiemgetal (kve/g) | maximaal 5000 | ||
Coliforme mpn/ 100g | maximaal 30 | ||
Schimmeltelling (kve/g) | maximaal 100 | ||
Gisttelling (kve/g) | maximaal 50 | ||
Shigella | Negatief | ||
Pathogene bacteriën | Negatief |
Cacaopoeder alkalisch
ITEM | STANDAARD |
Verschijning | Fijn, vrij stromend donkerbruin poeder |
Kleur van de oplossing | Donker bruin |
Smaak | Karakteristieke cacaosmaak |
Vocht (%) | =< 5 |
Vetgehalte (%) | 10 - 12 |
As (%) | =<12 |
Fijnheid door 200 mesh (%) | >= 99 |
pH | 6.2 - 6.8 |
Totaal kiemgetal (kve/g) | =< 5000 |
Schimmeltelling (kve/g) | =< 100 |
Gisttelling (kve/g) | =< 50 |
coliformen | Niet gedetecteerd |
Shigella | Niet gedetecteerd |
Pathogene bacteriën | Niet gedetecteerd |
Opslag: op een droge, koele en schaduwrijke plaats met originele verpakking, vocht vermijden, bewaren bij kamertemperatuur.
Houdbaarheid: 48 maanden
Pakket: binnen25kg/zak
levering:snel
1. Wat zijn uw betalingsvoorwaarden?
T/T of L/C.
2. Wat is uw levertijd?
Meestal regelen we de verzending binnen 7 -15 dagen.
3. Hoe zit het met de verpakking?
Meestal leveren we de verpakking als 25 kg / zak of doos.Natuurlijk, als u speciale wensen heeft, zullen wij dat volgens u doen.
4. Hoe zit het met de geldigheid van de producten?
Volgens de producten die u hebt besteld.
5. Welke documenten verstrekt u?
Meestal bieden we handelsfactuur, paklijst, vrachtbrief, COA, gezondheidscertificaat en oorsprongscertificaat.Laat het ons weten als uw markten speciale vereisten hebben.
6. Wat is de laadpoort?
Gewoonlijk is Shanghai, Qingdao of Tianjin.