मिठाई दैनिक भोजनमा आधारभूत स्वादहरू मध्ये एक हो। यद्यपि मधुमेह, मुटु रोग, मोटाई ... मिठाई नियन्त्रण गर्न आवश्यक छ। यसले प्राय जसो उनीहरूलाई लाग्छ कि उनीहरूको खाना खानेकुरा हो। मिठाईहरू अस्तित्वमा आए। त्यसोभए कुन प्रकारको स्वीटनर राम्रो छ? यस लेखले तपाईंलाई बजारमा साझा मिठाईमा प्रस्तुत गर्दछ र आशा छ कि यो तपाईंलाई सहयोगी हुनेछ।

​

मिठाईहरू सिरोज वा सिरप भन्दा अन्य पदार्थहरू सन्दर्भित गर्छन् जसले मिठास उत्पादन गर्न सक्दछ।

मधुमेहिकहरूको लागि, सबैभन्दा समझदार तरिकाले मिठाईहरू प्रयोग गर्नु हो, तिनीहरूले ग्लुकोज जस्ता रगत चिनीलाई बढाएनन्।

1 डायबेटसीहरूको लागि मिठाईका फाइदाहरू

कृत्रिम मिठाईहरूले मधुमेहलाई पनि नियन्त्रणमा राख्न मद्दत गर्न सक्दछन्

मिठाई (कृत्रिम सुगन्ध) सामान्यतया मधुमेह बिरामीहरूको रगत चिनीमा महत्त्वपूर्ण असर गर्दैन। तसर्थ, मधुमेह भएका व्यक्तिहरूले मिठाईहरूलाई प्रयोग गर्न सक्दछन्।

मिठाईहरू घर र खाना उद्योगमा व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ। थप रूपमा, यो चिया, कफीको मिठाई, कच्चा र अन्य पेय पदार्थहरू, साथै डेसर्ट, केकहरू, बेक्ड सामानहरू वा दैनिक खाना पकाउन प्रयोग गर्न पनि प्रयोग गरिन्छ। जस्तो मिठाईहरूको भूमिका वजन र रगत चिनी नियन्त्रण गर्न मद्दत गर्नु हो, तिनीहरूलाई अझै सन्तुष्टमा प्रयोग गर्नु आवश्यक छ।

"मिठाईहरू राम्रो छन्?" चिकित्सा विज्ञहरूका अनुसार यदि तपाईंलाई थाहा छ मिठोटरहरू कसरी प्रयोग गर्ने, यो तपाईंको स्वास्थ्यको लागि धेरै राम्रो हुनेछ। मिठानेरी नै एक प्रकारको गैर-उर्जा चिनीको प्रकार हो किनकि यसले रगतमा चिनी बढाउँदैन, त्यसैले विशेष गरी डायबेटिक बिरामीहरूलाई आहार नियन्त्रणको साथ सिफारिस गर्नुपर्दछ।

सामान्यतया मिसेट्स सहितको खानाहरू लेबलमा सबै चिनी मुक्त हुन्छन्, तर यसको मतलब तिनीहरूमा क्यालोरीहरू समावेश गर्दैन। उत्पादनमा अन्य सामग्रीहरूमा क्यालोरीहरू समावेश भएमा अत्यधिक खपतले अझै तौल र रगत चिनी बढाउँदछ। तसर्थ, मिठाईहरू समावेश भएको खानालाई कहिले पनि खान्नुहोस्।

2 डायबेटिक (कृत्रिम मिठाई) को लागी मिठाई

प्राकृतिक सूनाहरू प्राय: उर्जामा उच्च हुन्छन् र सजिलैसँग रक्त चिनीको स्तरहरू उठाउन सक्छन्। तसर्थ, मधुमेह रोगीहरूले खाना पकाउने र प्रशोधनमा मिठाईहरू प्रयोग गर्न सक्दछन्। मिठाईहरू कृत्रिम मिठाई हुन्, जुन लगभग ऊर्जा हुँदैन र साधारण चिनी भन्दा धेरै गुणा मीठो हुन्छन्। यो तर्कसंगत संग मिठाईहरू प्रयोग गर्न सुरक्षित छ।

2.1 sucallose-सबै भन्दा साधारण मीठा

मधुमेह को लागी उपयुक्त मिठाई

Sucralose is a non-calorie sweetener, 600 times sweeter than ordinary sugar, natural taste, soluble granular, and will not denature at high temperatures, so it can be used as a seasoning for many daily dishes or baking.

यस चिनी टाइप 2 मधुमेहका लागि बिरामीहरूको लागि उपयुक्त छ, किनकि सफलता चिनी भन्दा times00 गुणा मीठी छ र रक्त चिनीमा कुनै प्रभाव हुँदैन। यस चिनी धेरै क्यान्डीहरू र मधुमेह रोगीहरूको लागि पेय पदार्थहरूमा फेला पर्दछ।

थप रूपमा, मानव शरीर विरलै सफल हुन्छ। अक्टोबर 201 2016 को भौतिक विज्ञान र व्यवहारमा प्रकाशित गरिएको एक लेखले भने कि सफलताको सबैभन्दा सामान्य रूपमा प्रयोग गरिएको कृत्रिम मिठाई हो।

अमेरिकी खाद्यान्न र ड्रग प्रशासन को नियमहरु अनुसार, आत्मिक दैनिक कटौती संगली: mg मिलीग्राम वा प्रति दिन कम किलोग्राम शरीर वजन प्रति किलोग्राम शरीर वजन। एक व्यक्ति 600 किलोग्राम तौल प्रति दिन 30000 मिलीग्राम सम्भावित भन्दा बढी उपभोग गर्नुपर्दछ।

2.2 स्टिभिल ग्लाइजोर्ज (स्टीभिया चिनी)

स्टेभिया एक मधुमेह आहार मा प्रयोग गर्न सकिन्छ

स्टिविया चिनी, स्टेभिया प्लान्टको पातहरूबाट निकालिएको स्टेभिया चिनी मध्य र दक्षिण अमेरिकामा मूल निजात हुन्छ।

स्टिभियाले क्यालोरीहरू समावेश गर्दैन र सामान्य रूपमा खाद्यान्न र पेय पदार्थहरूमा स्वीटनरको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। जनवरी 201 2019 मा मधुमेह हेरचाहमा प्रकाशित एक लेख अनुसार, स्टिभियालगायत मित्रीहरूले रक्त चिनीमा थोरै प्रभाव पारे।

अमेरिका खाना र ड्रग प्रशासन विश्वास गर्दछ कि स्टेभियाले मोडरेटरमा प्रयोग गर्दा सुरक्षित छ। स्टिभिया र चुनौतीको बीचको भिन्नता यो हो कि स्टिभियाले क्यालोरीहरू समावेश गर्दैन। जे होस्, यसको मतलब यो होइन कि Surrif को सट्टा स्टिभिया प्रयोग गरेर तौल घटाउन सक्छ। स्टिभिया सफलता भन्दा धेरै मीठो छ, र यसलाई प्रयोग गर्दा हामीलाई थोरै मात्र चाहिन्छ।

स्लोन केटस्टिंग स्मारक क्यान्सर केन्द्रले औंल्याएको छ कि मानिसहरूले ठूलो मात्रामा स्टिभिया खाएपछि ग्यास्ट्रोनिटरेस्टेन्टल प्रतिक्रिया रिपोर्ट गरेका छन्। तर अहिलेसम्म, यो भरपर्दो वैज्ञानिक अनुसन्धान द्वारा पुष्टि गरिएको छैन।

स्टिविया चिनी: मिठास 2 2500--300 पटक हो जुन प्राकृतिक चिनी, एक शुद्ध स्वीटन हुन्छ, र धेरै खानामा एक लइडमा। अनुमतियोग्य उपभोग, 7..9 मिलीग्राम वा प्रति दिन कम किलोग्राम शरीरको तौल। विश्व स्वास्थ्य संगठन (जो) स्टीविया चिनीको अधिकतम सुरक्षित खुराक प्रति दिन m मिलीग्राम 1 Mg मिलीग्राम हुन्छ। अर्को शब्दमा, यदि तपाईंको वजन 500 किलोग्राम छ भने, स्टिविया चिनीको मात्रा जुन प्रति दिन सुरक्षित रूपमा उपभोग गर्न सकिन्छ 200 मिलीग्राम छ।

2.3 Aspartame - एक कम क्यालोरी मिठाई

कम क्यालोरी मिठाई

Aspartame एक गैर-न्यूजशील कृत्रिम मिस्टेनर हो जसको मिठाई 200 गुणा छ जुन प्राकृतिक चिनीको। यद्यपि Aspartame केहि अन्य कृत्रिम मिठाईको रूपमा शून्य-क्यालोरी जस्तो छैन, Aspartame अझै क्यालोरी मा अझै कम छ।

यद्यपि अमेरिका भोजन र ड्रग प्रशासन विश्वास छ कि अमेरिकी खाद्यान्डी र ड्रग्ग्रेड प्रशासनले केही विवादास्पद नतिजामा रहेको अनुसन्धानको लागि ए.पू. एप्रटेम उपभोग गर्नु सुरक्षित छ। विज्ञले यसो भने: "कम क्यालोरीको नामले तौल समस्या भएका धेरै मानिसहरूलाई आकर्षित गर्दछ, एसिपार्टमले धेरै नकारात्मक असरहरू ल्याएको छ।"

बहु जनावर अध्ययनहरूले ilukemia, लिम्फोमा र स्तन क्यान्सरलाई Aspartame मा जोडेको छ। अर्को अध्ययनले देखायो कि aspartame माइग्रेन सम्बन्धित हुन सक्छ।

यद्यपि अमेरिकी क्यान्सर सोसापिले औंल्याए कि aspartame सुरक्षित छ, र अनुसन्धानले मानवमा क्यान्सरको जोखिम बढाउँदछ भन्ने कुरा पत्ता लगाएन।

Phenylkksonguria एक दुर्लभ रोग हो कि फेनीलालान (ASPartame को मुख्य घटक) लाई पठाउन सक्दैन, त्यसैले Aspartame उपभोग गर्नु हुँदैन।

अमेरिकी खाना र लागूऔषध प्रशासन विश्वास गर्दछ कि Aspartame को अधिकतम सुरक्षित खुराक प्रति दिन 500 मिलीग्राम छ प्रति दिन कम किलोग्राम शरीर वजनको वजनको वजनको वजन प्रति किलोग्राम तौल हुन्छ। 600 किलोमा तौल एक व्यक्ति प्रति दिन aspartame को 3000 मिलीग्राम भन्दा बढी हुँदैन।

2.4 चिनी रक्सी

चिनी मदिरा (Asomalt, ल्याक्टोज, म्यानिबिटल, सॉर्डिटल, Xylitol) फल र जडिबुटीहरूमा फेला पार्दछ। यो सुक्रोभासी भन्दा मीठो छैन। कृत्रिम मिठाई भन्दा फरक, यस प्रकारको मिठाईले क्यालोरीको एक निश्चित रकम समावेश गर्दछ। धेरै व्यक्तिहरू यसको दैनिक जीवनमा परिणत चिनी प्रतिस्थापन चिनी प्रतिस्थापन गर्न प्रयोग गर्छन्। "चिनी मदिरा" नामको बावजुद यसले मदिरा समावेश गर्दैन र रक्सी जस्तै इथानक छैन।

Xylitol, शुद्ध, कुनै थपिएको सामग्री छैन

चिनी रक्सीले खानाको मिठाई बढाउनेछ, खाद्य पदार्थ पुन: बसोबास ओसिलो मद्दत गर्दछ, बाकिकिंगको बखत ब्राउनलाई रोक्नुहोस्, र खानाको स्वाद थप्नुहोस्। चिनी रक्सीले दाँत क्षयको कारण गर्दैन। तिनीहरू उर्जामा कम छन् (आधा सुक्रोज) र वजन नियन्त्रण गर्न मद्दत गर्न सक्छन्। मानव शरीरले चिनीको अड्डाहरू पूर्ण रूपमा लिन सक्दैन, र यो साधारण परिष्कृत चिनीको तुलनामा रक्त चिनीसँग कम हस्तक्षेप हुन्छ।

यद्यपि चिनी रक्सीले प्राकृतिक धूप भन्दा कम क्यालोरीहरू छन्, उनीहरूको मिठाई कम छ, जसको मतलब तपाईंले प्राकृतिक धूपको रूपमा समान मिठास प्रभाव पाउनुहोस्। जो मिठोतामा चासो राख्दैनन्, चिनी रक्सी एक उपयुक्त विकल्प हो।

चिनी रक्सीको केही स्वास्थ्य सम्बन्धी समस्याहरू छन्। जब ठूलो मात्रामा प्रयोग गरिन्छ (प्राय: 500 ग्राम भन्दा बढी ग्राम भन्दा कम, कहिलेकाँही 10 ग्राम भन्दा कम), चिनीको अंसालीले ब्लारियडा र पखाला निम्त्याउन सक्छ।

यदि तपाईंसँग मधुमेह छ भने, कृत्रिम मिठाईहरू अझ राम्रो विकल्प हुन सक्छन्। अमेरिकी मधुमेह संघका अनुसार कृत्रिम मिठाईहरूले मीठो दाँत प्रेमीहरूको लागि अधिक छनौटहरू प्रदान गर्छन् र समाजबाट बिच्छेदन हुने भावनालाई कम गर्छन्।