जिलेटिन
जिलेटिनवा जिलेटिन एक पारदर्शी, रंगहीन, भंगुर (सुक्खा हुँदा), स्वादविहीन खाद्य पदार्थ हो, विभिन्न पशु उप-उत्पादनहरूबाट प्राप्त कोलाजेनबाट व्युत्पन्न हुन्छ। यो सामान्यतया खाना, औषधि, फोटोग्राफी, र कस्मेटिक उत्पादनहरूमा जेलिङ एजेन्टको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। जिलेटिन युक्त पदार्थहरू वा समान रूपमा काम गर्नेलाई जिलेटिनस भनिन्छ।जिलेटिनकोलाजेनको अपरिवर्तनीय रूपमा हाइड्रोलाइज गरिएको रूप हो। यो धेरैजसो चिसो लोलीहरू साथै अन्य उत्पादनहरू जस्तै मार्शमेलो, जिलेटिन डेजर्ट, र केही आइसक्रिम, डुबकी र दहीमा पाइन्छ। घरेलु जिलेटिन पाना, दाना वा पाउडरको रूपमा आउँछ। तत्कालका प्रकारहरू खानामा जस्तै थप्न सकिन्छ; अरूलाई पहिले पानीमा भिजाउनु पर्छ।
संरचना र गुणहरू
जिलेटिन भनेको छाला, हड्डी र घरेलु गाईवस्तु, कुखुरा, सुँगुर र माछा जस्ता जनावरहरूको संयोजक तन्तुबाट निकालिएको कोलाजेनको आंशिक हाइड्रोलाइसिसद्वारा उत्पादन हुने पेप्टाइड्स र प्रोटिनहरूको मिश्रण हो। हाइड्रोलाइसिसको क्रममा, व्यक्तिगत कोलाजेन स्ट्र्यान्डहरू बीचको प्राकृतिक आणविक बन्धनहरू हुन्। धेरै सजिलै संग पुनर्व्यवस्थित गर्ने रूप मा विभाजित।यसको रासायनिक संरचना, धेरै मामिलामा, यसको मूल कोलाजेन संग मिल्दोजुल्दो छ। जिलेटिन को फोटोग्राफिक र फार्मास्युटिकल ग्रेड सामान्यतया गाईको हड्डी बाट प्राप्त गरिन्छ।
तातो पानीमा घुल्दा जिलेटिनले चिसो समाधान बनाउँछ, जुन चिसो हुँदा जेलमा सेट हुन्छ। चिसो पानीमा सिधै थपिएको जिलेटिन राम्रोसँग घुलनशील हुँदैन। जिलेटिन धेरैजसो ध्रुवीय घोलकहरूमा पनि घुलनशील हुन्छ। जिलेटिन समाधानले भिस्कोइलास्टिक प्रवाह र स्ट्रिमिङ बायरफ्रिन्जेन्स देखाउँछ। घुलनशीलता। जिलेटिनको उत्पादनको विधिद्वारा निर्धारण गरिन्छ। सामान्यतया, जिलेटिनलाई तुलनात्मक रूपमा केन्द्रित एसिडमा फैलाउन सकिन्छ। त्यस्ता फैलावटहरू 1015 दिनको लागि थोरै वा कुनै रासायनिक परिवर्तनहरू बिना स्थिर रहन्छन् र कोटिंग उद्देश्यका लागि वा नुहाउने बाथमा बाहिर निकाल्नका लागि उपयुक्त हुन्छन्।
जिलेटिन जेलको मेकानिकल गुणहरू तापमान भिन्नताहरू, जेलको अघिल्लो थर्मल इतिहास, र समयको लागि धेरै संवेदनशील हुन्छन्। यी जेलहरू केवल एक सानो तापमान दायरामा अवस्थित छन्, माथिल्लो सीमा जेलको पग्लने बिन्दु हो, जुन जिलेटिन ग्रेडमा निर्भर गर्दछ। र एकाग्रता (तर सामान्यतया ३५ °से. भन्दा कम हुन्छ) र तल्लो सीमामा चिसो बिन्दु जसमा बरफ क्रिस्टलाइज हुन्छ। माथिल्लो पग्लने बिन्दु मानव शरीरको तापक्रमभन्दा कम हुन्छ, जिलेटिनसँग उत्पादित खाद्य पदार्थहरूको मुखको फीलको लागि महत्त्वपूर्ण कारक। जिलेटिन/पानी मिश्रण सबैभन्दा ठूलो हुन्छ जब जिलेटिन एकाग्रता उच्च हुन्छ र मिश्रणलाई चिसो राखिएको हुन्छ (४ डिग्री सेल्सियस)। जेलको शक्ति ब्लूम परीक्षण प्रयोग गरेर परिमाण गरिन्छ।
| वस्तु | मानक |
| उपस्थिति | पहेंलो वा पहेंलो दानेदार |
| जेली बल (6.67%, ब्लूम) | 270 +/- 10 |
| चिपचिपापन (6.67%, mpa.s) | ३.५-५.५ |
| आर्द्रता (%) | ≤ १५ |
| खरानी (%) | ≤ २.० |
| पारदर्शिता (५%, मिमी) | ≥ ४०० |
| pH (1%) | ४.५- ६.५ |
| SO2 (%) | ≤ ५० मिलीग्राम/किग्रा |
| अघुलनशील सामग्री (%) | ≤ ०.१ |
| नेतृत्व (Pb) | ≤ 2 mg/kg |
| आर्सेनिक (जस्तै) | ≤ 1 mg/kg |
| क्रोमियम (Cr) | ≤ 2 mg/kg |
| भारी धातुहरू (Pb को रूपमा) | ≤ 50 mg/kg |
| कुल ब्याक्टेरिया | ≤ 1000 cfu/g |
| E.coli/ 10 ग्राम | नकारात्मक |
| साल्मोनेला / 25 ग्राम | नकारात्मक |
| कण आकार | आवश्यकता अनुसार |
भण्डारण: मूल प्याकेजिङको साथ सुख्खा, चिसो र छायादार ठाउँमा, चिसोबाट जोगिन, कोठाको तापक्रममा भण्डार गर्नुहोस्।
आफ्नो जीवन: ४८ महिना
प्याकेज: मा25 किलो / झोला
डेलिभरी: शीघ्र
1. तपाईंको भुक्तानी सर्तहरू के हो?
T/T वा L/C।
2. तपाईंको डेलिभरी समय के हो?
सामान्यतया हामी 7 -15 दिनमा ढुवानी व्यवस्था गर्नेछौं।
3. प्याकिङको बारेमा कसरी?
सामान्यतया हामी 25 किलोग्राम / झोला वा कार्टनको रूपमा प्याकिङ प्रदान गर्दछौं।अवश्य पनि, यदि तपाइँसँग तिनीहरूमा विशेष आवश्यकताहरू छन् भने, हामी तपाइँको अनुसार गर्नेछौं।
4. उत्पादनहरूको वैधता कस्तो छ?
तपाईंले अर्डर गर्नुभएको उत्पादनहरू अनुसार।
5. तपाईंले के कागजातहरू प्रदान गर्नुहुन्छ?
सामान्यतया, हामी कमर्शियल इनभ्वाइस, प्याकिङ सूची, लोडिङ बिल, COA, स्वास्थ्य प्रमाणपत्र र उत्पत्ति प्रमाणपत्र प्रदान गर्दछौं।यदि तपाईंको बजारहरूमा कुनै विशेष आवश्यकताहरू छन् भने, हामीलाई थाहा दिनुहोस्।
6. लोडिङ पोर्ट के हो?
सामान्यतया सांघाई, किंगदाओ वा टियांजिन हो।
