Bit-titjib tal-livell tal-konsum tar-residenti Ċiniżi, id-domanda tal-konsumaturi għall-attributi tas-saħħa tax-xorb qed tiżdied jum wara jum, speċjalment gruppi ta 'konsumaturi żgħażagħ bħal dawk imwielda fis-snin 90 u 00s jagħtu aktar attenzjoni għall-kwalità tal-ħajja. It-teħid eċċessiv ta 'zokkor huwa periklu serju għall-ġisem tal-bniedem, u ħarġu xorb mingħajr zokkor.

Riċentement, marka tax-xorb "Forest Yuanji" li tiffoka fuq il-kunċett ta 'zokkor mingħajr zokkor, malajr saret "ċelebrità tal-internet popolari" bil-punt tal-bejgħ tagħha ta' "0 zokkor, 0 kaloriji, 0 xaħam", li qajmet l-attenzjoni għolja tas-suq għal xorb mingħajr zokkor u zokkor baxx.

Wara l-aġġornament tas-saħħa tax-xorb hemm l-iterazzjoni aġġornata tal-ingredjenti tagħha, li hija murija b'mod ċar fuq il-prodott "Tabella tal-Kompożizzjoni tan-Nutrijenti". Fil-familja taz-zokkor, ix-xorb tradizzjonali jżidu prinċipalment zokkor abjad granulat, sukrosju, eċċ., Iżda issa huma dejjem aktar sostitwiti minn ħlewwiet ġodda bħall-eritritol.

Huwa mifhum li l-eritritol bħalissa huwa l-uniku ħlewwa ta 'l-alkoħol taz-zokkor prodott mill-fermentazzjoni mikrobjali fid-dinja. Minħabba li l-molekula ta 'l-eritritol hija żgħira ħafna u m'hemm l-ebda sistema ta' enzimi li timmetabolizza l-erithritol fil-ġisem tal-bniedem, meta l-eritritol jiġi assorbit mill-musrana ż-żgħira fid-demm, ma jipprovdix enerġija għall-ġisem, ma jipparteċipax fil-metaboliżmu taz-zokkor, u jista 'jgħaddi biss l-awrina, u għalhekk huwa adattat ħafna għall-fidda u nies li jitilfu l-piż. Fl-1997, Erythritol ġie ċċertifikat mill-FDA tal-Istati Uniti bħala ingredjent tal-ikel sigur, u fl-1999 ġie approvat b'mod konġunt mill-Organizzazzjoni Dinjija tal-Ikel u l-Agrikoltura u l-Organizzazzjoni Dinjija tas-Saħħa bħala ħlewwa speċjali tal-ikel.

L-eritritol sar l-ewwel għażla li jissostitwixxi z-zokkor tradizzjonali bil-karatteristiċi eċċellenti tiegħu bħal "0 zokkor, 0 kaloriji, u 0 xaħam". Il-produzzjoni u l-volum tal-bejgħ ta 'eritritol żdiedu malajr f'dawn l-aħħar snin.

Ix-xorb mingħajr zokkor huwa mfaħħar ħafna mis-suq u l-konsumaturi, u ħafna marki tax-xorb 'l isfel qed iħaffu l-iskjerament tagħhom fil-qasam mingħajr zokkor. L-eritritol għandu l-irwol ta '"eroj wara l-kwinti" fid-de-sakkarifikazzjoni u l-aġġornament tas-saħħa ta' ikel u xorb, u d-domanda futura tista 'toħroġ fit-tkabbir splussiv.