Ġelatina
Ġelatinajew il-ġelatina hija trasluċida, bla kulur, fraġli (meta tinxef), ikel tal-ikel bla togħma, derivat mill-kollaġen miksub minn diversi prodotti sekondarji tal-annimali. Huwa komunement użat bħala aġent tal-gelling fl-ikel, farmaċewtiċi, fotografija, u manifattura kosmetika. Is-sostanzi li fihom il-ġelatina jew li jiffunzjonaw b'mod simili.Ġelatinahija forma irreversibbli idrolizzata ta 'kollaġen. Jinstab fil-biċċa l-kbira tal-lollies tal-gomma kif ukoll prodotti oħra bħal marshmallows, deżerta tal-ġelatina, u xi ġelat, dip u jogurt.household ġelatina tidħol fil-forma ta' folji, granuli, jew trab.
Kompożizzjoni u proprjetajiet
Il-ġelatina hija taħlita ta 'peptidi u proteini prodotti minn idroliżi parzjali ta' kollaġen estratt mill-ġilda, għadam, u tessuti konnettivi ta 'annimali bħal baqar domestikati, tiġieġ, ħnieżer u ħut. Il-gradi tal-collagen.Photographic u farmaċewtiċi tal-ġelatina ġeneralment jinxtraw mill-għadam taċ-ċanga.
Il-ġelatina tifforma soluzzjoni viskuża meta maħlula fl-ilma sħun, li twaqqaf ġel fuq tkessiħ. Il-gelatina miżjuda direttament ma 'ilma kiesaħ ma tinħall Aċidu konċentrat. Dispersjonijiet huma stabbli għal 1015 ġurnata bi ftit jew xejn bidliet kimiċi u huma adattati għal skopijiet ta 'kisi jew għal estrużjoni f'banju li jippreċipita.
Il-proprjetajiet mekkaniċi tal-ġelatina tal-ġelatina huma sensittivi ħafna għall-varjazzjonijiet tat-temperatura, l-istorja termali preċedenti tal-ġel, u l-ħin. Dawn il-ġellijiet jeżistu biss fuq firxa żgħira ta 'temperatura, il-limitu ta' fuq huwa l-punt tat-tidwib tal-ġel, li jiddependi fuq il-grad u l-konċentrazzjoni tal-ġelatina (iżda huwa tipikament inqas minn 35 ° C) u l-punt ta 'l-irfinar tal-korp. li huwa importanti għall-ħalq ta 'ikel prodott bil-ġelatina. Il-viskożità tat-taħlita tal-ġelatina / ilma hija l-akbar meta l-konċentrazzjoni tal-ġelatina hija għolja u t-taħlita tinżamm friska (4 ° C). Il-qawwa tal-ġel hija kkwantifikata bl-użu tat-test tal-fjoritura.
| Oġġett | Standard |
| Dehra | Granulari isfar jew safrani |
| Qawwa tal-ġelatina (6.67%, fjoritura) | 270 +/- 10 |
| Viskożità (6.67%, MPA.S) | 3.5- 5.5 |
| Umdità (%) | ≤ 15 |
| Irmied (%) | ≤ 2.0 |
| Trasparenza (5%, mm) | ≥ 400 |
| pH (1%) | 4.5- 6.5 |
| SO2 (%) | ≤ 50 mg / kg |
| Materjal li ma jinħallx (%) | ≤ 0.1 |
| Ċomb (PB) | ≤ 2 mg / kg |
| Arseniku (AS) | ≤ 1 mg / kg |
| Kromju (CR) | ≤ 2 mg / kg |
| Metalli tqal (bħala Pb) | ≤ 50 mg / kg |
| Batterji totali | ≤ 1000 CFU / g |
| E.Coli / 10G | Negattiv |
| Salmonella / 25g | Negattiv |
| Daqs tal-Patikolu | Skond kull ħtieġa |
Ħażna: F'post niexef, frisk u bil-griż b'imballaġġ oriġinali, evita l-umdità, aħżen f'temperatura tal-kamra.
Ħajja fuq l-ixkaffa: 48 xahar
Pakkett: IN25kg / borża
kunsinna: pront
1. X'inhuma t-termini tal-ħlas tiegħek?
T / t jew l / c.
2. X'inhu l-ħin tal-kunsinna tiegħek?
Normalment aħna nirranġaw il-vjeġġ fi żmien 7 -15-il ġurnata.
3. Kif dwar l-ippakkjar?
Normalment nipprovdu l-ippakkjar bħala 25 kg / borża jew kartuna. M’għandniex xi ngħidu, jekk għandek rekwiżiti speċjali fuqhom, aħna skontek.
4. Kif dwar il-validità tal-prodotti?
Skond il-prodotti li ordnat.
5. Liema dokumenti tipprovdi?
Normalment, nipprovdu fattura kummerċjali, lista tal-ippakkjar, kont tat-tagħbija, COA, ċertifikat tas-saħħa u ċertifikat ta 'oriġini. Jekk is-swieq tiegħek għandhom xi ħtiġijiet speċjali, għarrafna.
6. X'inhu l-port tat-tagħbija?
Normalment ikun Shanghai, Qingdao jew Tianjin.
