Xanthan Gum
Xanthan Gum adalah polysaccharide yang digunakan sebagai pengubah suai makanan dan rheologi (Davidson ch 24). Ia dihasilkan oleh proses yang melibatkan penapaian glukosa atau sukrosa oleh bakteria Xanthomonas Campestris.
Dalam makanan, gusi xanthan paling sering dijumpai dalam salad dressings dan sos. Ia membantu menstabilkan minyak koloid dan komponen pepejal terhadap krim dengan bertindak sebagai pengemulsi. Juga digunakan dalam makanan dan minuman beku, Xanthan Gum mencipta tekstur yang menyenangkan di banyak krim ais. Ubat gigi sering mengandungi gusi xanthan, di mana ia berfungsi sebagai pengikat untuk menjaga pakaian seragam. Xanthan Gum juga digunakan dalam penaik bebas gluten. Oleh kerana gluten yang terdapat dalam gandum mesti ditinggalkan, gusi xanthan digunakan untuk memberikan adunan atau adunan "keletihan" yang akan dicapai dengan gluten. Xanthan Gum juga membantu menebal pengganti telur komersil yang diperbuat daripada putih telur untuk menggantikan lemak dan pengemulsi yang terdapat dalam kuning. Ia juga merupakan kaedah pilihan penebalan cecair bagi mereka yang mengalami gangguan menelan, kerana ia tidak mengubah warna atau rasa makanan atau minuman.H
Dalam industri minyak, gusi xanthan digunakan dalam kuantiti yang besar, biasanya menebal cecair penggerudian. Cecair ini berfungsi untuk membawa pepejal yang dipotong oleh bit penggerudian kembali ke permukaan. Xanthan Gum menyediakan rheologi "rendah akhir" yang hebat. Apabila peredaran berhenti, pepejal masih tetap digantung dalam cecair penggerudian. Penggunaan penggerudian mendatar yang meluas dan permintaan untuk kawalan yang baik terhadap pepejal yang digerudi telah membawa kepada penggunaan gusi xanthan yang diperluaskan. Xanthan Gum juga telah ditambah kepada konkrit yang dituangkan di bawah air, untuk meningkatkan kelikatannya dan mencegah pembersihan.
| Item | Piawaian |
| Harta fizikal | Putih atau kuning bebas |
| Kelikatan (1% KCl, CPS) | ≥1200 |
| Saiz zarah (mesh) | Min 95% lulus 80 mesh |
| Nisbah ricih | ≥6.5 |
| Kerugian pada pengeringan (%) | ≤15 |
| PH (1%, KCl) | 6.0- 8.0 |
| Abu (%) | ≤16 |
| Asid Pyruvic (%) | ≥1.5 |
| V1: v2 | 1.02- 1.45 |
| Jumlah nitrogen (%) | ≤1.5 |
| Jumlah logam berat | ≤10 ppm |
| Arsenik (AS) | ≤3 ppm |
| Lead (PB) | ≤2 ppm |
| Jumlah kiraan plat (CFU/g) | ≤ 2000 |
| Acuan/ragi (CFU/g) | ≤100 |
| Salmonella | Negatif |
| Coliform | ≤30 mpn/100g |
Penyimpanan: Di tempat kering, sejuk, dan teduh dengan pembungkusan asal, elakkan kelembapan, simpan pada suhu bilik.
Kehidupan rak: 48 bulan
Pakej: Dalam25kg/beg
penghantaran: Prompt
1. Apakah syarat pembayaran anda?
T/t atau l/c.
2. Berapa masa penghantaran anda?
Biasanya kami akan mengatur penghantaran dalam 7 -15 hari.
3. Bagaimana dengan pembungkusan?
Biasanya kami menyediakan pembungkusan sebagai 25 kg / beg atau kadbod. Sudah tentu, jika anda mempunyai keperluan khas pada mereka, kami akan mengikut anda.
4. Bagaimana dengan kesahihan produk?
Menurut produk yang anda pesan.
5. Dokumen apa yang anda berikan?
Biasanya, kami menyediakan invois komersial, senarai pembungkusan, bil pemuatan, COA, sijil kesihatan dan sijil asal. Sekiranya pasaran anda mempunyai keperluan khas, beritahu kami.
6. Apakah pelabuhan memuatkan?
Biasanya Shanghai, Qingdao atau Tianjin.
