Glutamin transaminase
Penambahbaikan transaminase glutamin tekstur makanan: TG dapat meningkatkan sifat-sifat penting protein dengan memangkinkan pembentukan silang silang dan molekul antara protein. Sekiranya produk itu digunakan dalam pengeluaran daging yang diperbaharui, ia bukan sahaja boleh menggabungkan dogmeat bersama-sama tetapi juga melampirkan protein bukan daging kepada protein daging dengan pautan silang, sehingga meningkatkan rasa, rasa, tekstur dan nilai pemakanan produk daging.
Penambahbaikan transaminase glutamin nilai pemakanan protein: TG boleh menjadikan asid amino penting (seperti lisin) badan manusia kovalen berkaitan dengan protein untuk mencegah asid amino daripada dimusnahkan oleh tindak balas Maillard, yang mengakibatkan peningkatan nilai pemakanan protein. Transaminase glutamin juga boleh digunakan untuk memperkenalkan asid amino yang tidak hadir ke dalam protein dengan komposisi yang tidak bersuara. Orang di negara -negara membangun sangat berminat dalam aspek ini.
Penyediaan transaminase glutamin filem tahan panas dan air cepat: Apabila kasein glutamin transaminase-catalyzed adalah dehidrasi, filem tak larut air diperolehi. Filem ini boleh dihidrolisiskan oleh chymotrypsin. Oleh itu, ia adalah filem yang boleh dimakan yang boleh digunakan sebagai bahan pembungkusan makanan.
Glutamin transaminase embedation lemak atau lemak larut lemak.
Transaminase glutamin meningkatkan keupayaan memelihara air fleksibiliti.
| Penampilan | Serbuk putih |
| Bau | Ciri |
| Saiz/ ayak mesh | NLT 985 walaupun 60 mesh |
| Aktiviti enzim | 90-120 U/g |
| Kerugian pada pengeringan | ≤8% |
| Pb | ≤2.0mg/kg |
| As | ≤2.0mg/kg |
| Jumlah kiraan plat | <5.000cfu/g |
| E. coli. | Negatif |
| Salmonella | Tiada yang dikesan dalam 10 g |
Penyimpanan: Di tempat kering, sejuk, dan teduh dengan pembungkusan asal, elakkan kelembapan, simpan pada suhu bilik.
Kehidupan rak: 48 bulan
Pakej: Dalam25kg/beg
penghantaran: Prompt
1. Apakah syarat pembayaran anda?
T/t atau l/c.
2. Berapa masa penghantaran anda?
Biasanya kami akan mengatur penghantaran dalam 7 -15 hari.
3. Bagaimana dengan pembungkusan?
Biasanya kami menyediakan pembungkusan sebagai 25 kg / beg atau kadbod. Sudah tentu, jika anda mempunyai keperluan khas pada mereka, kami akan mengikut anda.
4. Bagaimana dengan kesahihan produk?
Menurut produk yang anda pesan.
5. Dokumen apa yang anda berikan?
Biasanya, kami menyediakan invois komersial, senarai pembungkusan, bil pemuatan, COA, sijil kesihatan dan sijil asal. Sekiranya pasaran anda mempunyai keperluan khas, beritahu kami.
6. Apakah pelabuhan memuatkan?
Biasanya Shanghai, Qingdao atau Tianjin.
