Gelatin
Gelatinatau gelatin adalah lut, tidak berwarna, rapuh (apabila kering), makanan tanpa makanan, yang diperolehi dari kolagen yang diperoleh dari pelbagai produk sampingan.Gelatinadalah bentuk kolagen.Ia yang tidak dapat dipulihkan. Ia ditemui di kebanyakan lollies yang gummy serta produk lain seperti marshmallow, pencuci mulut gelatin, dan beberapa ais krim, mencelup dan yogurt.
Komposisi dan sifat
Gelatin adalah campuran peptida dan protein yang dihasilkan oleh hidrolisis separa kolagen yang diekstrak dari kulit, tulang, dan tisu penghubung haiwan seperti lembu, ayam, babi, dan ikan. Gelan kolagen.photographic dan farmaseutikal induk gelatin umumnya diperoleh daripada tulang daging.
Gelatin membentuk penyelesaian likat apabila dibubarkan dalam air panas, yang menetapkan gel pada penyejuk. Gelatin ditambah terus ke air sejuk tidak larut dengan baik. Gelatin juga larut dalam kebanyakan pelarut polar. asid pekat. Penyebaran stabil selama 1015 hari dengan sedikit atau tiada perubahan kimia dan sesuai untuk tujuan salutan atau untuk penyemperitan ke dalam mandi precipitating.
Ciri -ciri mekanikal gel gelatin sangat sensitif terhadap variasi suhu, sejarah terma sebelumnya gel, dan masa. Gel ini hanya terdapat pada jarak suhu yang kecil, had atas gelat di bawah. adalah penting untuk mulut makanan yang dihasilkan dengan gelatin. Kelikatan campuran gelatin/air adalah yang paling besar apabila kepekatan gelatin tinggi dan campuran disimpan sejuk (4 ° C). Kekuatan gel dikira menggunakan ujian mekar.
| Item | Standard |
| Penampilan | Berbutir kuning atau kekuningan |
| Kekuatan Jelly (6.67%, mekar) | 270 +/- 10 |
| Kelikatan (6.67%, MPA.S) | 3.5- 5.5 |
| Kelembapan (%) | ≤ 15 |
| Abu (%) | ≤ 2.0 |
| Ketelusan (5%, mm) | ≥ 400 |
| pH (1%) | 4.5- 6.5 |
| SO2 (%) | ≤ 50 mg/kg |
| Bahan tidak larut (%) | ≤ 0.1 |
| Lead (PB) | ≤ 2 mg/kg |
| Arsenik (AS) | ≤ 1 mg/kg |
| Chromium (CR) | ≤ 2 mg/kg |
| Logam Berat (sebagai PB) | ≤ 50 mg/ kg |
| Jumlah bakteria | ≤ 1000 cfu/ g |
| E.coli/ 10g | Negatif |
| Salmonella/ 25g | Negatif |
| Saiz paticle | Seperti keperluan |
Penyimpanan: Di tempat kering, sejuk, dan teduh dengan pembungkusan asal, elakkan kelembapan, simpan pada suhu bilik.
Kehidupan rak: 48 bulan
Pakej: Dalam25kg/beg
penghantaran: Prompt
1. Apakah syarat pembayaran anda?
T/t atau l/c.
2. Berapa masa penghantaran anda?
Biasanya kami akan mengatur penghantaran dalam 7 -15 hari.
3. Bagaimana dengan pembungkusan?
Biasanya kami menyediakan pembungkusan sebagai 25 kg / beg atau kadbod. Sudah tentu, jika anda mempunyai keperluan khas pada mereka, kami akan mengikut anda.
4. Bagaimana dengan kesahihan produk?
Menurut produk yang anda pesan.
5. Dokumen apa yang anda berikan?
Biasanya, kami menyediakan invois komersial, senarai pembungkusan, bil pemuatan, COA, sijil kesihatan dan sijil asal. Sekiranya pasaran anda mempunyai keperluan khas, beritahu kami.
6. Apakah pelabuhan memuatkan?
Biasanya Shanghai, Qingdao atau Tianjin.
