കൊക്കോ പൊടി
കൊക്കോ പൊടി
ചോക്ലേറ്റ് മദ്യത്തിന്റെ രണ്ട് ഘടകങ്ങളിലൊന്നായ കൊക്കോ സോളിഡുകളിൽ നിന്ന് നേടുന്ന ഒരു പൊടി കൊക്കോ പൊടിയാണ്. കൊക്കോവയെ ചോക്ലേറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളാക്കി മാറ്റുന്ന നിർമാണ പ്രക്രിയയിൽ നേടുന്ന ഒരു പദാർത്ഥമാണ് ചോക്ലേറ്റ് മദ്യം. ഒരു ചോക്ലേറ്റ് രസംക്കായി ചുട്ട സാധനങ്ങളിൽ ചുട്ട സാധനങ്ങൾക്കായി കൊക്കോ പൊടി ചേർക്കാം, ചൂടുള്ള ചോക്ലേറ്റിനായി ചൂടുള്ള പാൽ അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക, പാചകക്കാരന്റെ രുചിയെ ആശ്രയിച്ച് വിവിധ രീതികളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. മിക്ക മാർക്കറ്റുകളും കൊക്കോപ്പൊടി വളർത്തുന്നു, പലപ്പോഴും നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ ലഭ്യമാണ്. കോക്കോവ പൊടി കാൽസ്യം, ചെമ്പ്, മഗ്നീഷ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, പൊട്ടാസ്യം, സോഡിയം, ഫോസ്ഫറസ്, പൊട്ടാസ്യം, സോഡിയം, സിങ്ക് എന്നിവയുൾപ്പെടെ നിരവധി ധാതുക്കൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഈ ധാതുക്കളും കൊക്കോ വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ കൊക്കോ മദ്യത്തേക്കാൾ കൊക്കോ പൊടിയിൽ കൂടുതൽ അളവിൽ കാണപ്പെടുന്നു. കൊക്കോ സോളിയുകളിൽ 230 മില്ലിഗ്രാം കഫീൻ, 2057 മില്ലിഗ്രാം തിയോബ്രോമിൻ എന്നിവയുമുണ്ട്, ഇത് കൊക്കോ ബീൻ മറ്റ് ഘടകങ്ങളിൽ നിന്ന് വിട്ടുനിൽക്കുന്നു.
കൊക്കോ പൊടി പ്രകൃതി
| ഇനങ്ങൾ | മാനദണ്ഡങ്ങൾ | ||
| കാഴ്ച | നല്ലതും സ്വതന്ത്രവുമായ ഒഴുകുന്ന തവിട്ട് പൊടി | ||
| സാദ് | സ്വഭാവമുള്ള കൊക്കോ രസം, വിദേശ ദുർഗന്ധം ഇല്ല | ||
| ഈർപ്പം (%) | 5 പരമാവധി | ||
| കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം (%) | 4-9 | ||
| ആഷ് (%) | 12 പരമാവധി | ||
| pH | 4.5-5.8 | ||
| മൊത്തം പ്ലേറ്റ് എണ്ണം (CFU / g) | 5000 മാക്സ് | ||
| കോളിഫോം എംപിഎൻ / 100 ഗ്രാം | 30 പരമാവധി | ||
| പൂപ്പൽ എണ്ണം (CFU / g) | 100 പരമാവധി | ||
| യീസ്റ്റ് കൗണ്ടി (CFU / g) | 50 പരമാവധി | ||
| ഷിഗല്ല | നിഷേധിക്കുന്ന | ||
| രോഗകാരി ബാക്ടീരിയ | നിഷേധിക്കുന്ന |
കൊക്കോ പൊടി ക്ഷയപ്പെടുത്തി
| ഇനം | നിലവാരമായ |
| കാഴ്ച | നല്ലതും സ്വതന്ത്രവുമായ ഇരുണ്ട തവിട്ട് പൊടി |
| പരിഹാരത്തിന്റെ നിറം | കടും തവിട്ട് |
| സാദ് | സ്വഭാവമുള്ള കൊക്കോ രസം |
| ഈർപ്പം (%) | = <5 |
| കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം (%) | 10 - 12 |
| ആഷ് (%) | = <12 |
| ഡിസ്ക് 200 മെഷ് (%) | > = 99 |
| pH | 6.2 - 6.8 |
| മൊത്തം പ്ലേറ്റ് എണ്ണം (CFU / g) | = <5000 |
| പൂപ്പൽ എണ്ണം (CFU / g) | = <100 |
| യീസ്റ്റ് കൗണ്ടി (CFU / g) | = <50 |
| കോളിഫോമുകൾ | കണ്ടെത്തിയില്ല |
| ഷിഗല്ല | കണ്ടെത്തിയില്ല |
| രോഗകാരി ബാക്ടീരിയ | കണ്ടെത്തിയില്ല |
ശേഖരണം: വരണ്ട, തണുത്ത, ഷേഡുള്ള സ്ഥലത്ത് യഥാർത്ഥ പാക്കേജിംഗ് ഉപയോഗിച്ച്, ഈർപ്പം ഒഴിവാക്കുക, room ഷ്മാവിൽ സൂക്ഷിക്കുക.
ഷെൽഫ് ലൈഫ്: 48 മാസം
പാക്കേജ്: ൽ25 കിലോഗ്രാം / ബാഗ്
പസവം: ആവശ്യപ്പെടുക
1. നിങ്ങളുടെ പേയ്മെന്റ് നിബന്ധനകൾ എന്താണ്?
T / t അല്ലെങ്കിൽ l / c.
2. നിങ്ങളുടെ ഡെലിവറി സമയം എന്താണ്?
സാധാരണയായി ഞങ്ങൾ 7 -15 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ കയറ്റുമതി ക്രമീകരിക്കും.
3. പാക്കിംഗിന്റെ കാര്യമോ?
സാധാരണയായി ഞങ്ങൾ പാക്കിംഗ് 25 കിലോ / ബാഗ് അല്ലെങ്കിൽ കാർട്ടൂൺ നൽകുന്നു. തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾക്ക് അവയിൽ പ്രത്യേക ആവശ്യകത ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഞങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ ചെയ്യും.
4. ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ സാധുതയെക്കുറിച്ച് എങ്ങനെ?
നിങ്ങൾ ഓർഡർ ചെയ്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അനുസരിച്ച്.
5. നിങ്ങൾ നൽകുന്ന പ്രമാണങ്ങൾ എന്താണ്?
സാധാരണയായി, ഞങ്ങൾ യാത്രാ ഇൻവോയ്സ്, പാക്കിംഗ് ലിസ്റ്റ്, ബിൽ ലോഡിംഗ്, കോവ, ഹെൽഡിംഗ്, ഹെൽത്ത് സർട്ടിഫിക്കറ്റ്, ഉറവിട സർട്ടിഫിക്കറ്റ് എന്നിവ നൽകുന്നു. നിങ്ങളുടെ മാർക്കറ്റുകൾക്ക് പ്രത്യേക ആവശ്യകതകളുണ്ടെങ്കിൽ, ഞങ്ങളെ അറിയിക്കുക.
6. പോർട്ട് ലോഡുചെയ്യുന്നത് എന്താണ്?
സാധാരണയായി ഷാങ്ഹായ്, ക്വിങ്ഡാവോ അല്ലെങ്കിൽ ടിയാൻജിൻ ആണ്.
