Изолатот на протеинот од соја е додаток на храна со целосна цена, произведен од оброк од соја од ниска температура.

Изолатот на протеинот соја има содржина на протеини од повеќе од 90% и скоро 20 видови на аминокиселини. Богат е со хранливи материи и не содржи холестерол. Таа е една од ретките алтернативни сорти на животински протеини во растителни протеини.

Емулгиран тип

Карактеристики: Добар гел, задржување на вода и масло. Примена: Се применува на емулгирана колбас од шунка со висока температура, клизма во западен стил и други производи со месо со ниска температура, замрзнати производи (како што се ќофтиња, рибини топки, итн.), Пекарски производи, производи за тестенини, бонбони, колачи и водни производи.

Тип на инјектирање

Карактеристики: Добра растворливост во месото и добрите емулгирачки својства

Примена: Скара од типот на инјектирање

Децентрализирана

Карактеристики: Нема вкус на грав, добри својства за подготовка, брзо растворање, стабилно по растворање, не е лесно да се стратифицираат

Примена: Исхрана, здравствени производи, пијалоци