Pektīns kā dabisks želejas līdzeklis, biezinātājs un stabilizators, ir plaši izmantots pārtikas rūpniecībā.
Jam: Salīdzinot ar tradicionālo cietes ievārījumu, pektīna pievienošana ievērojami uzlabo ievārījuma garšu, un augļu aromāts ir labāk atbrīvots; Tīram pektīna ievārījumam ir ļoti labas želejas īpašības, izplatīšanas īpašības un spilgtums; Pret sinerēzes efektu;

Biezenī un sajauktā ievārījums: pektīna pievienošana liek biezenim un sajauktam ievārījumam pēc sajaukšanas ir ļoti atsvaidzinoša garša, un tas var palīdzēt mīkstumam apturēt un parādīt pievilcīgāku izskatu;
Fudge: Pectin lieliskā gēla veiktspēja un garšas izdalīšanās ir pilnībā atspoguļota izdomājumu, un tā ir arī ļoti svarīga pektīna pielietojuma zona. Pektīna izdomājumam ir laba gaume, tas neliecas pie zobiem, tam ir gludas un plakanas grieztas virsmas un augsta caurspīdīgums. Tāpēc neatkarīgi no tā, vai tas ir tīrs pektīna izdomājums vai salikts ar citiem koloīdiem, tas parāda unikālas želejas un garšas īpašības;

Augļu kūka: tradicionālā augļu kūka izmanto karaginānu un agaru kā želejas līdzekli, bet skābes izturības trūkumi ierobežo tā garšas izmaiņas; Pēdējos gados dabiskāks un veselīgāks, skābs un karstumizturīgs pektīns arvien vairāk aizstāj karagināna gumiju un agaru, kļūst par labāko izvēli augļu kūku izstrādājumiem;
Kastar mērce: atšķirībā no parastās kastar mērces pektīna pievienošana padara mērci vairāk atsvaidzinošāku, uzlabo cepšanas pretestību un tai ir plašāka uzklāšanas zona;
Sulu dzērieni un piena dzērieni: pektīns var ievērojami uzlabot svārku un gludu garšu dzērienos un var aizsargāt olbaltumvielas, sabiezēt un stabilizēt;

Cietie dzērieni: pektīns ir plaši izmantots kolagēna cietos dzērienos, probiotiskos cietos dzērienos utt. Pēc alus pagatavošanas tas liek mutei justies gludai, sistēma ir stabila un aromāts ir uzlabots;
Spoguļa augļu pastas: uz pektīna bāzes spoguļa augļu pastu var veidot spilgtu un caurspīdīgu vizuālu efektu uz augļu virsmas un var neļaut augļiem zaudēt ūdeni un brūnēšanu, tāpēc to plaši izmanto cepšanas nozarē. Ir divu veidu spoguļu augļu pastas: karsta un auksta, piemērota dažādiem produktiem;

Košļājamās mīkstās kapsulas: tradicionālās košļājamās mīkstās kapsulas galvenokārt ir želatīna, ar cietu tekstūru un grūti košļājamām. Pektīna pievienošana acīmredzami var uzlabot mīksto kapsulu muti, padarot vieglāku iekost un norīt.