Glutamino transaminazė
Glutamino transaminazė Maisto tekstūros gerinimas: TG gali pagerinti svarbias baltymo savybes, katalizuodamas kryžminių jungčių susidarymą baltymų viduje ir tarp molekulių.Jei produktas naudojamas gaminant reformuotą mėsą, jis gali ne tik surišti šunų mėsą, bet ir sujungti ne mėsos baltymus su mėsos baltymais kryžminėmis jungtimis, taip labai pagerindamas mėsos skonį, skonį, tekstūrą ir maistinę vertę. Produktai.
Glutamino transaminazė Baltymų maistinės vertės gerinimas: TG gali padaryti žmogaus organizmo nepakeičiamą aminorūgštį (pvz., liziną) kovalentiškai susietą su baltymu, kad aminorūgštys nebūtų sunaikintos dėl Maillard reakcijos, o tai pagerina baltymų maistinė vertė.Glutamino transaminazė taip pat gali būti naudojama norint įvesti trūkstamas aminorūgštis į vienodos sudėties baltymą.Šiuo aspektu ypač domisi besivystančių šalių žmonės.
Glutamino transaminazė Karščiui atsparios ir vandeniui atsparios plėvelės paruošimas: kai glutamino transaminazių katalizuojamas kazeinas dehidratuojamas, gaunama vandenyje netirpi plėvelė.Šią plėvelę gali hidrolizuoti chimotripsinas.Todėl tai yra valgoma plėvelė, kurią galima naudoti kaip maisto pakavimo medžiagą.
Glutamino transaminazė Riebalų arba riebaluose tirpios medžiagos įterpimas.
Glutamino transaminazė Gerina maisto lankstumą, gebėjimą sulaikyti vandenį.
| Išvaizda | Baltos spalvos milteliai |
| Kvapas | Charakteristika |
| Tinklo dydis / sietelis | NLT 985 Nors 60 akių |
| Fermento veikla | 90-120 V/g |
| Praradimas džiovinant | ≤8 % |
| Pb | ≤2,0 mg/kg |
| As | ≤2,0 mg/kg |
| Bendras plokštelių skaičius | <5000 cfu/g |
| E. Coli. | Neigiamas |
| Salmonella | Nerasta 10 g |
Sandėliavimas: sausoje, vėsioje ir tamsesnėje vietoje su originalia pakuote, vengti drėgmės, laikyti kambario temperatūroje.
Galiojimo laikas: 48 mėnesiai
Pakuotė: į25kg/maišas
pristatymas:prompt
1. Kokios jūsų mokėjimo sąlygos?
T/T arba L/C.
2. Koks jūsų pristatymo laikas?
Paprastai siuntą suorganizuosime per 7-15 dienų.
3. O kaip su įpakavimu?
Paprastai mes tiekiame 25 kg pakuotę / maišelį arba dėžutę.Žinoma, jei turite jiems specialių reikalavimų, mes padarysime pagal jus.
4. Kaip apie produktų galiojimą?
Pagal jūsų užsakytas prekes.
5. Kokius dokumentus pateikiate?
Paprastai pateikiame komercinę sąskaitą faktūrą, pakavimo sąrašą, pakrovimo važtaraštį, COA, sveikatos sertifikatą ir kilmės sertifikatą.Jei jūsų rinkos turi kokių nors specialių reikalavimų, praneškite mums.
6. Kas yra pakrovimo prievadas?
Paprastai tai yra Šanchajus, Čingdao arba Tiandzinas.
