Gelatin ໄດ້ຖືກຊຸດໂຊມບາງສ່ວນໂດຍ collagen ໃນເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່ເຊັ່ນ: ຜິວຫນັງສັດ, ກະດູກ, ແລະສີເຫຼືອງອ່ອນໆ, ມີທາດແປ້ງຫຼືສີນ້ໍາຕານອ່ອນໆ; ສະນັ້ນ, ມັນໄດ້ຖືກເອີ້ນວ່າຍັງມີ gelatin ແລະ gelatin. ສ່ວນປະກອບຫຼັກມີນ້ໍາຫນັກໂມເລກຸນ 80 ເຖິງ 100,000 ຄົນ daltons. ທາດໂປຼຕີນທີ່ເຮັດໃຫ້ gelatin ມີ 18 ອາຊິດ amino, ໃນນັ້ນມີ 7 ຢ່າງຈໍາເປັນສໍາລັບຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ. ເນື້ອໃນຂອງທາດໂປຼຕີນຂອງ Acelatin ກວມເອົາຫຼາຍກ່ວາ 86%, ເຊິ່ງເປັນເອກະພາບທີ່ເຫມາະສົມ.

ຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບຂອງ gelatin ແມ່ນ flakes ໂປ່ງໃສທີ່ບໍ່ມີສີຫຼືສີເຫຼືອງອ່ອນໆຫຼືມີສີເຫຼືອງອ່ອນໆ. ມັນບໍ່ລະລາຍໃນນ້ໍາເຢັນແລະລະລາຍໃນນ້ໍາຮ້ອນເພື່ອປະກອບເປັນເຈນທີ່ຖືກອະນຸມັດ. ມັນມີວຸ້ນ, ຄວາມເປັນເອກະພາບ, ການກະແຈກກະຈາຍສູງ, ມີຄຸນລັກສະນະທີ່ມີຄວາມຢືດ, ແລະການກະແຈກກະຈາຍ. ລັກສະນະທາງດ້ານຮ່າງກາຍເຊັ່ນ: ສະຖຽນລະພາບ, ຄວາມສາມາດໃນການຮັກສານ້ໍາ, ການເຄືອບ, ຄວາມເຄັ່ງຄັດແລະການປີ້ນກັບກັນ.

Gelatin ແບ່ງອອກເປັນເຄືອບທີ່ສາມາດກິນໄດ້, gelatin, gelatin, ແລະຜິວຫນັງ gelatin ແລະ gelatin ກະດູກໂດຍ, ວິທີການຜະລິດ, ຄຸນນະພາບຜະລິດຕະພັນ, ແລະການນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນ.

ໃຊ້:

gelatin ໃຊ້ຢາ

1.Gelatin plasma ທົດແທນສໍາລັບການຕ້ານການຊ shock ອກ

2. ຟອງນ້ໍາ gelatin ທີ່ດູດຊືມມີຄຸນສົມບັດ hemostatic ທີ່ດີເລີດແລະສາມາດດູດຊຶມໄດ້ໂດຍຮ່າງກາຍ

ການກະກຽມການນໍາໃຊ້ແບບ gelatin

1. ໃຊ້ທົ່ວໄປເປັນບ່ອນເກັບມ້ຽນ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າຈະຂະຫຍາຍຜົນຂອງຢາໃນ Vivo

2. ເປັນຜູ້ທີ່ເປັນຜູ້ຜະລິດໃນຢາ (ແຄບຊູນ), ແຄບຊູນແມ່ນຖືກນໍາໃຊ້ທີ່ສຸດສໍາລັບເດັກຊາຍທີ່ເປັນຢາ. ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນຮູບລັກສະນະທີ່ສວຍງາມແລະສວຍງາມ, ງ່າຍທີ່ຈະກືນງ່າຍ, ແຕ່ຍັງເຮັດຫນ້າກາກກິ່ນ, ກິ່ນແລະຄວາມຂົມຂື່ນຂອງຢາ. ໄວກ່ວາເມັດແລະສັນຍາຫຼາຍ

gelatin ໃຊ້ເອກະສານຮູບພາບສັງຂະສິດ

Gelatin ແມ່ນຜູ້ໃຫ້ບໍລິການຂອງ emulsion ຮູບພາບ. ມັນແມ່ນວັດຖຸດິບຫລັກສໍາລັບການຜະລິດຮູບເງົາ. ມັນກວມເອົາເກືອບ 60% -80% ຂອງວັດສະດຸ emulsion ເກືອບ 60%, ເຊັ່ນ: ມ້ວນພົນລະເຮືອນ, ຮູບເງົາຮູບພາບການເຄື່ອນໄຫວ, ຮູບເງົາການພິມ X-Ray, ດາວທຽມແລະຮູບເງົາດາວທຽມແລະຮູບເງົາດາວທຽມ.

gelatin ອາຫານການນໍາໃຊ້ເຂົ້າຫນົມອົມ

ໃນການຜະລິດເຂົ້າຫນົມປັງ, ການໃຊ້ gelatin ແມ່ນມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນຫຼາຍ, ມີຄວາມເຄັ່ງຄັດແລະມີເຂົ້າຫນົມຫວານແລະນ້ໍາມັນເຂົ້າຫນົມປັງ, ມີຄວາມແຂງແຮງສູງແລະມີຄວາມແຂງແຮງສູງ.

ອາຫານການໃຊ້ອາຫານທີ່ໃຊ້ໃນການໃຊ້ອາຫານແຊ່ແຂງ gelatin

ໃນອາຫານແຊ່ແຂງ, gelatin ສາມາດໃຊ້ເປັນຕົວແທນວຸ້ນ. Gelatin Jelly ມີຈຸດລະລາຍຕ່ໍາແລະລະລາຍໃນນ້ໍາຮ້ອນໄດ້ງ່າຍ. ມັນມີຄຸນລັກສະນະຂອງການ MLPLD ໂອ.

ອາຫານ gelatin ການນໍາໃຊ້ - ສະຖຽນລະພາບ

ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນການຜະລິດຄີມກ້ອນ, ນ້ໍາກ້ອນ, ແລະອື່ນໆ. ຮັກສາການຈັດຕັ້ງຂອງນ້ໍາກ້ອນ

ຜະລິດຕະພັນການນໍາໃຊ້ອາຫານທີ່ໃຊ້ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ gelatin

ໃນຖານະເປັນປະເພດຂອງຊີ້ນທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງ, gelatin ຖືກນໍາໃຊ້ໃນການຜະລິດອາຫານວຸ້ນ, ອາຫານກະປ, ອງ, ham ແລະຜະລິດຕະພັນອື່ນໆ. ມັນສາມາດເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນ emulsifier ສໍາລັບຜະລິດຕະພັນຊີ້ນ, ເຊັ່ນ emulscifying ໄຂມັນໃນຊອດຊີ້ນແລະແກງຕົ້ນສະບັບ, ແລະປົກປ້ອງລັກສະນະຕົ້ນສະບັບຂອງຜະລິດຕະພັນ.

ສາມາດໃຊ້ອາຫານ gelatin ໄດ້

Gelatin ຍັງສາມາດໃຊ້ເປັນຕົວແທນທີ່ຫນາ. ຍົກຕົວຢ່າງ, gelatin ສາມາດຖືກຕື່ມໃສ່ຊີ້ນຫມູກະປ in ອງໃນນ້ໍາຫມາກໄມ້ດິບເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດຊີ້ນແລະແກງທີ່ຫນາ. Gelatin ສາມາດຖືກຕື່ມໃສ່ hon ກະປ can ອງເພື່ອປະກອບເປັນພື້ນທີ່ກ້ຽງດ້ວຍຄວາມໂປ່ງໃສທີ່ດີ. ສີດຜົງ gelatin ເພື່ອຫລີກລ້ຽງການຕິດ.

ຄວາມກະຈ່າງແຈ້ງການນໍາໃຊ້ອາຫານ gelatin

gelatin ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເປັນຕົວແທນທີ່ມີຄວາມກະຈ່າງແຈ້ງໃນການຜະລິດເບຍໃນການຜະລິດເບຍ, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກນົມ, ແລະອື່ນໆສາມາດປະກອບມີສານຝ້າ. ຫຼັງຈາກທີ່ຢືນ, ອະນຸພາກ colloidlent ທີ່ມີຂົນສົ່ງສາມາດ turgidity ແມ່ນໂຄສະນາ, ສ່ວນປະກອບ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຖືກຍ້າຍອອກໂດຍການກັ່ນຕອງ.

ການຫຸ້ມຫໍ່ການນໍາໃຊ້ອາຫານ gelatin

Gelatin ສາມາດໄດ້ຮັບການສັງເຄາະເຂົ້າໃນຮູບເງົາ gelatin, ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກຍັງເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນແລະເປັນຮູບເງົາຊີວະພາບ. ຮູບເງົາ Geelatin ໄດ້ຮັບການພິສູດໃຫ້ເຫັນວ່າມີຄວາມເຂັ້ມແຂງ tensile ທີ່ດີ, ຄວາມຮ້ອນ, ອາຍແກັສ, ອາຍແກັດສູງ, ຄວາມຕ້ານທານນ້ໍາມັນແລະຄວາມຊຸ່ມ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບຫມາກໄມ້ທີ່ຮັກສາແລະການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານສົດໆ.