Табигый жөө агым катары калыңкы жана стабилизатор катары, тамак-аш өнөр жайында кеңири колдонулган.
Тегине: Салттуу крахмал варенье менен салыштырганда, пектин кошулган вареньедин даамын бир кыйла жакшыртат жана жемиш даамы жакшыраак бошотулат; Таза пектин вегери абдан жакшы жей туруп, касиеттерди жана жарыктык жайылууда; Синрез эффектиси;

Пюре жана аралаштырылган варенье пектин кошулуп, пюрону кошуп, аралаштырып, аралаштырып салгандан кийин бир намжаңдын сергитүүчү даамы бар, жана целлюлоза менен бирге жагымдуу көрүнүшкө жардам берет жана көбүрөөк жагымдуу көрүнүшкө жардам берет;
Fudge: Пектиндин мыкты гель аткарылышы жана даамы түп-тамырынан толук чагылдырылат, ошондой эле ошондой эле пектиндин өтө маанилүү аймагы. Пектин фуджи жакшы даамга ээ, тиштерге жабышпайт, жылмакай жана жалпак кесилген беттери жана ачык-айкындуулукка ээ. Ошондуктан, бул таза пектин түйүнбү же башка курама курууга татыктуубу, ал уникалдуу гель жана даамдык мүнөздөмөлөрдү көрсөтөт;

Мөмө-жемиш торту: Салттуу жемиш торту Каржарен жана Агартанды жөө жүргүнчү катары колдонот, бирок кислотанын каршылыгынын кемчиликтери анын даамын өзгөртүүгө чегинет; Акыркы жылдары, табигый жана ден-соолукка пайдалуу, кислоталык жана жылуулукка туруктуу пектин жемиш торт азыктарынын эң жакшы тандоосу болуп, каррахенан сагындым жана агарды алмаштыруу барган сайын алмаштырылууда;
Кастар чыгы: Кастар чыгы: Кастар соусунан айырмаланып, пектин кошуу союзун көбүрөөк сергитет кылат, бышырууга каршылык көрсөтөт жана кеңири колдонмо аянты бар;
Шире суусундуктары жана сүт ичимдиктери: Пектин сергитүүчү жана жылмакай даамдарды суусундуктарга, белокту, калыңдатууну, калыңдатууну жана стабилдештирүүнү коргой алат;

Катуу суусундуктар: пектин катуу суусундуктарда кеңири колдонулган, пробиотикалык суусундуктар ж.б.у.с.
Күзгү жемиштери паста: Пектинга негизделген күзгү пастасы мөмө-жемиштердин жаркыраган жана ачык көрүнүшү пайда болот жана жемиштерди суу менен күрөң менен жоготуудан арылууга жол бербейт, ошондуктан аны бышыруу тармагында кеңири колдонушкан. Күзгү жемиш пастасынын эки түрү бар: ысык жана суук, ар кандай өнүмдөргө ылайыктуу;

Чыңчылыктын жумшулалары: Салттуу чайналуучу жумшак капсулалар негизинен желатин, катуу текстура жана чайноо кыйын. Пектин кошуу, жумшак капсулалардын оозун жакшыртып, тиштеп, жутуу оңой болот.