Deverên bê şekir di sûkê de populer in, û erythritol malbatek şekir dibe

Bi başkirina asta rûniştinê ya niştecîhên Chineseînî, daxwaziya xerîdar a vexwarinê roj bi roj zêde dibe, nemaze komên ciwanan ên mîna yên ku di salên 90 û yên ku di salên jiyanê de ji dayik dibin zêde dibin. Bi vexwarinê şekir zêde xeterek cidî ye ji bo laşê mirovî, û vexwarinên bê şekir derketine.

1602757100811

Di demên dawî de, markek bez "daristana yuanji" ya ku balê dikişîne ser têgeha şekir "0 şekir, 0 kalorî, 0 fat"

 

Li pişt nûvekirina tenduristiyê ya vexwarinê iterasyona nûvekirina pêkhatên wê ye, ku bi eşkere li ser hilberê "tabloya berhevoka rûnê" tê xuyang kirin. Di malbata şekir de, vexwarinên kevneşopî bi gelemperî şekirê granulated spî, sucrose, hwd.

 

Tê famkirin ku erythritol niha tenê şekirê alkolê ya şekir e ku ji hêla mîkrobîkî ve di cîhanê de tê hilberandin. Ji ber ku Molekula Erythritolê pir piçûk e û ji bo ku Erythritol di laşê mirovan de metabolîzmê ye, ew tenê ji bo mîzê derbas nabe, ji ber vê yekê ji bo diyabetîk û mirovên ku giraniya xwe didin. Di 1997 de, Erythritol ji hêla FDA-ya Dewletên Yekbûyî ve wekî xwarinek xwarina Dewletên Yekbûyî hate pejirandin, û di sala 1999-an de ji hêla rêxistina xwarin û çandiniyê ya cîhanê û rêxistina tenduristî ya cîhanê ve wekî xwarinek taybetî ya xwarinê jî hate pejirandin.

 

Erythritol bûye hilbijartina yekem a ku şekirê kevneşopî bi taybetmendiyên xwe yên hêja yên wekî "0 şekir, 0 kalorî, û 0 fat". Hilberîn û firotana firotanê ya Erythritol di salên dawî de zûtir zêde bûye.

 

Deverên bê şekir ji hêla bazarê û xerîdaran ve têne pesindan, û gelek markayên vexwarinê yên li jêrzemînê di qada freear-free de dev ji damezrandina xwe berdin. Erythritol rola "paş-dîmenên hero" di nûvekirina de-southarification û tenduristiya tenduristî de dilîze, û doza pêşerojê dibe ku di mezinbûna teqîner de were bikar anîn.


Demjimêra paşîn: Seplon 28-2021