Sweetness di xwarinên rojane de yek ji wan tamxweş e. Lêbelê, mirovên bi şekir, nexweşiya dil, obesity ... hewce ye ku şîran kontrol bikin. Ev pir caran wan hîs dike ku xwarina wan bêserûber e. Şirîn hatin ketin. Ji ber vê yekê kîjan celebê şîrîn çêtir e? Ev gotar dê we bi şirînerên hevbeş ên li sûkê re ragihîne û hêvî bike ku ew ê ji we re bibe alîkar.

​

Sweeteners ji materyalên din ên ji sucrose an sûkê re dibêjin ku dikare şîrîniyê hilberîne.

Ji bo diyabet, awayê herî maqûl ev e ku meriv şîran bikar bîne, ew ê şekirê xwînê mîna glukozê zêde nekin.

1. Feydeyên şirînerên ji bo diyabetîk

Sweetenersêwirmendên Artifical jî dikarin alîkariya Kontrolê Diabetes bikin

Sweeteners (şekirên arîkar) bi gelemperî bandor li ser zimanê xwîna nexweşên diabetic bandor nakin. Ji ber vê yekê, mirovên bi diyabetî dikarin şîrînkaran bikar bînin.

Sweeteners bi berfirehî di pîşesaziya malê û xwarinê de têne bikar anîn. Wekî din, ew jî ji bo zêdekirina şirîniya çay, qehwe, kokteyl û vexwarinên din, û hem jî desserts, cakes, tiştên baked an çêkirina rojane. Her çend rola şirînker jî arîkariya kontrolkirina giran û şekirê xwînê ye, ew hîn jî hewce ne ku di nermbûnê de were bikar anîn.

"Ma şîrînkar baş in?" Li gorî pisporên bijîşkî, heke hûn dizanin ka meriv çawa şirîn bikar tîne, ew ê ji bo tenduristiya we pir baş be. Ji ber ku şîrînker bixwe celebek şekirê enerjiyê ye, ew ê şekirê xwînê zêde nebe, da ku ew bi taybetî ji bo nexweşên diabetîk bi kontrola parêzî re were pêşniyar kirin.

Bi gelemperî, xwarinên ku şirînker hene, hemî şekir li ser labelê ne, lê ev bi rastî nayê vê wateyê ku ew bi kalorî nagire. Ger hêmanên din ên di hilberê de kalorî hene, sermiyanê zêde dê hîn jî giraniya û şekirê xwînê zêde bike. Ji ber vê yekê, tu carî xwarinên ku şîrînkaran di nav xwe de ne bixwin.

2. Sweeteners for diyabetics (sweetermên arşîv)

Sugares şekirên xwezayî bi gelemperî di enerjiyê de pir zêde ne û dikarin bi hêsanî astên şekirê xwînê bilind bikin. Ji ber vê yekê, diyabetîk dikarin di xwarina xwarin û hilberandina xwarinê de şîrînkar bikar bînin. Sweeteners sêvên arizî ne, ku hema hema enerjî tune ne û gelek caran ji şekirê asayî şêrîn in. Ew bi ewlehî ye ku meriv bi karanîna şîrketê bikar bîne.

2.1 Sucralose-The Sweetener-a herî hevpar

Sweeteners ji bo diyabetê

Sucralose ji şekirê asayî, 600 carî ji şekirê xwezayî şîn e, granular solîn, û dê li germahiyên bilind napirin, ji ber vê yekê ew dikare ji bo gelek xwarinên rojane an pijandinê were bikar anîn.

Ev şekir ji bo nexweşên bi şekir 2 re îdeal e, ji ber ku Sucralose 600 carî ji şekirê şîrîn e û bandora şekirê xwînê tune. Ev şekir di gelek candies û vexwarinên ji bo diyabetê de tê dîtin.

Wekî din, laşê mirov kêm kêm caran sucralose vedigire. Gotarek ku di Cotmeha û behreyê de di Cotmeha 2016 de hate weşandin, diyar kir ku Sucralose herî gelemperî şîrînkerê artificial li cîhanê ye.

Li gorî rêziknameyên rêveberiya xwarin û dermanên Derman, rûnê rojane ya pejirandî ya Sucralose ye: 5 mg an kêmtir per kîlo giraniya laş per roj. Kesek giraniya 60 kg divê rojane ji 300 mg sucralose rojane vexwîne.

2.2 Steviol Glycosides (Stevia Sugar)

Stevia dikare di parêzek diabetîkî de were bikar anîn

Sugarekirê Stevia, ji pelên nebatê Stevia ve hatî derxistin, li Amerîkaya Navîn û Başûr e.

Stevia ne kalorî ye û bi gelemperî di xwarin û vexwarinan de wekî şîrînek tête bikar anîn. Li gorî gotarek ku di Januaryile 2019 de tê weşandin, şîrînkaran di nav de stevia bandor li ser şekirê xwînê heye.

Rêveberiya xwarin û dermanên DYE bawer dike ku dema ku di nermbûnê de tê bikar anîn stevia ewle ye. Cûdahiya di navbera Stevia û Sucrose de ye ku stevia bi kalorî nagire. Lêbelê, ev nayê vê wateyê ku li şûna Sucrose dikare giraniya xwe bikar bîne. Stevia ji sucrose gelek şîrîn e, û dema ku ew bikar tîne, em tenê piçek hewce ne.

Sloan Kettering Navenda Kanserê Sloan destnîşan kir ku mirov bertekên gastrointestinal ragihand piştî ku hûn gelek ji stevia xwarin. Lê heya nuha, ew ji hêla lêkolîna zanistî pêbawer ve nehatiye piştrast kirin.

Stevia Sugar: The Sweetness 250-300 carî ye ku şekirê xwezayî, şîrînek pak, û di gelek xwarinan de additive. Xizmeta destûr e: 7,9 mg an kêmtir per kîlo giraniya laşê per rojê. Rêxistina Tenduristiyê ya Cîhanê (Kî) destnîşan kir ku dosage herî zêde ya safî ya şekirê 4 mg per kîlo kîlo giraniya rojê ye. Bi gotinên din, heke giraniya we 50 kg e, mîqdara şekirê stevia ku dikare bi ewlehî per roj were vexwarin 200 mg e.

2.3 aspartame-a şirînek kêm-kalor

Low-Calorie Sweetener

Aspartame Sweetener-a hunerî ya ne-nutritive ye ku şîrîniya wî 200 caran ji şekirê xwezayî ye. Her çend aspartame ne wekî wekî hin şirînên din ên artificial e, aspartame hîn jî di kalorî de pir kêm e.

Her çend rêveberiya xwarin û dermanan jî bi ewlehî ye ku ew bi ewlehî ye ku aspartame, pispor ji rêveberiya DYE û rêveberiya dermanê destnîşan kir ku ew lêkolîna li ser ewlehiya Aspartame hin encamên nakokî hene. Pispor got: "Her çend navûdengê kaloriyên nizm gelek mirovên bi pirsgirêkên giran bikişîne, aspartame gelek bandorên neyînî anîn."

Xebatên heywanan ên pirjimar Aspartame to leucemia, lîmfoma û kansera pêsîrê ve girêdayî ne. Lêkolînek din nîşan da ku Aspartame dibe ku bi Migrene re têkildar be.

Lêbelê, civaka kansera Amerîkî destnîşan kir ku Aspartame ewle ye, û lêkolîn nedît ku Aspartame xetera penceşêrê li mirovan zêde dike.

Phenylketonuria nexweşiyek rind e ku nekare fenylalanine (pêkhateya sereke ya Aspartame), wusa aspartame neyê vexwarin.

Rêveberiya xwarin û dermanên DYE bawer dike ku dosage herî zêde ya aspartame 50 mg per kîlo kîlo giraniya laşê rojê ye. Kesek giraniya 60 kîlo giraniya rojê ji 3000 mg ji Aspartame di rojê de tune.

2.4 alkolê şekir

Alkolên şekir (isomalt, lactose, mannitol, sorbitol, xylitol) şekirê di fêkî û baxçê de têne dîtin. Ew ji sucrose hez nake. Berevajî şirînên artificial, vê celebê şirîn gelek kaloriyek heye. Pir kes wê bikar tînin da ku di jiyana xwe ya rojane de şekirê safandî yên kevneşopî li şûna xwe bidin. Tevî navê "alkolê şekir", ew alkol nabe û etanol mîna alkolê tune.

Xylitol, pak, ne hêmanên zêde

Alkol alkolê dê şirîniya xwarinê zêde bike, alîkariya xwarinê xwarinê bigire, di dema şilkirinê de pêşîlêgirtinê, û tama xwarinê zêde bike. Alkol alkol çêdike ku diranên diranê. Ew di enerjiyê de kêm in (nîvê sucrose) û dikarin alîkariya giraniya kontrol bikin. Laşê mirovî nekare alkolên şekir bi tevahî bikişîne, û ew bi şekirê xwînê bi şekirê nermîner ên gelemperî re heye.

Her çend alkolên şekir ji şekirên xwezayî kêmtir kalorî ne, şîrîniya wan kêm e, ku tê vê wateyê ku hûn bêtir bikar bînin da ku heman bandora şirîn wekî şekirên xwezayî bistînin. Ji bo kesên ku ne ewqas daxwaz dikin, alkolê şekir hilbijartinek maqûl e.

Alkolên şekir çend pirsgirêkên tenduristî yên tenduristî hene. Dema ku di mîqdarên mezin de tê bikar anîn (bi gelemperî zêdetirî 50 gram, carinan jî wekî 10 gram kêm), alkolên şekir dikare bibe sedema xwînrijandin û xalîçeyê.

Heke di diyabetê de hebe, dibe ku şirînkerên hunerî hilbijartinek çêtir be. Li gorî Komeleya Komeleya Diyabên Amerîkî, şîrînkarên arizî ji bo hezkirên diranên şîrîn bêtir hilbijarkan peyda dikin û hesta ku ji civakê veqetandî kêm bikin.