Toza kakao
Toza kakao
Toza kakao tozek e ku ji madeyên kakaoyê, ku yek ji du pêkhateyên araqa çikolata ye, tê wergirtin.Araqa çîkolata maddeyek e ku di pêvajoya çêkirinê de tê bidestxistin û fasûlyeyên kakaoyê vediguherîne hilberên çikolata.Toza kakaoyê ji bo çêja çîkolatayê dikare li ser xwarinên nanpêjkirî were zêdekirin, ji bo çikolata germ bi şîrê germ an avê were lêdan, û li gorî tama aşpêjê bi cûrbecûr awayên din were bikar anîn.Pir bazaran toza kakaoyê hildigirin, bi gelemperî gelek vebijarkên berdest hene. Toza kakaoyê çend mîneralên di nav de kalsiyûm, sifir, magnesium, fosfor, potassium, sodyûm û zinc dihewîne.Hemî van mîneralan di toza kakaoyê de ji rûnê kakaoyê an jî vexwarina kakaoyê bi mîqdarên mezintir têne dîtin.Di nav 100 gram de 230 mg kakao û 2057 mg teobromine jî heye, ku bi piranî ji pêkhateyên din ên fasûlîya kakaoyê tune ne.
Toza kakao ya xwezayî
| ITEMS | STANDARDS | ||
| Xuyabûnî | Toza qehweyî ya xweş, bêber diherike | ||
| Tam | Tama kakaoyê ya taybetmendî, bêhnên biyanî tune | ||
| Rewa (%) | 5 Max | ||
| naveroka rûnê (%) | 4–9 | ||
| Aş (%) | 12 Max | ||
| pH | 4,5-5,8 | ||
| Bi tevahî hejmartina plakaya (cfu/g) | 5000 Max | ||
| Coliform mpn/ 100g | 30 Max | ||
| Hejmara qalibê (cfu/g) | 100 Max | ||
| Hejmara hevîrtirşkê (cfu/g) | 50 Max | ||
| Shigella | Nebaş | ||
| Bakteriyên pathogenîk | Nebaş |
Toza kakao alkalîze kirin
| ŞANÎ | RÊZAN |
| Xuyabûnî | Toza qehweyî ya xweşik, bêpere diherike |
| Rengê çareseriyê | Qehweyiyê tarî |
| Tam | Tama taybetmendiya kakaoyê |
| Rewa (%) | =< 5 |
| naveroka rûnê (%) | 10 - 12 |
| Aş (%) | =<12 |
| Zêdebûna bi 200 mesh (%) | >= 99 |
| pH | 6,2 - 6,8 |
| Bi tevahî hejmartina plakaya (cfu/g) | =< 5000 |
| Hejmara qalibê (cfu/g) | =< 100 |
| Hejmara hevîrtirşkê (cfu/g) | =< 50 |
| Coliforms | Nayê dîtin |
| Shigella | Nayê dîtin |
| Bakteriyên pathogenîk | Nayê dîtin |
Embarkirinî: Li cîhê hişk, sar, û siya bi pakkirina orjînal, ji şilbûnê dûr bixin, li germahiya odeyê hilînin.
Jiyana Refê: 48 meh
Pakêt: di25 kg / bag
şandinî:derhal
1. Şertên dravdana we çi ne?
T/T an L/C.
2. Dema radestkirina we çi ye?
Bi gelemperî em ê di 7 -15 rojan de barkirinê saz bikin.
3. Çawa li ser pakkirinê?
Bi gelemperî em pakkirinê wekî 25 kg / bag an karton peyda dikin.Bê guman, ger daxwazên we yên taybetî li ser wan hebin, em ê li gorî we bikin.
4. Li ser derbasdariya hilberan çawa ye?
Li gorî hilberên ku we ferman da.
5. Hûn çi belgeyan pêşkêş dikin?
Bi gelemperî, em fatûreya bazirganî, navnîşa pakkirinê, fatûreya barkirinê, COA, belgeya tenduristiyê û sertîfîkaya Origin peyda dikin.Ger bazarên we hewceyên taybetî hene, ji me re agahdar bikin.
6. porta barkirinê çi ye?
Bi gelemperî Shanghai, Qingdao an Tianjin e.
