글루타민 트랜스아미나제
글루타민 트랜스아미나제 음식 질감 개선: TG는 단백질의 분자 내 및 분자 간 가교 형성을 촉매하여 단백질의 중요한 특성을 향상시킬 수 있습니다.이 제품을 개질육 생산에 적용하면 개고기를 뭉치게 할 뿐만 아니라 고기가 아닌 단백질을 고기 단백질에 가교 결합시켜 고기의 맛, 향, 식감, 영양가를 크게 향상시킬 수 있다. 제품.
Glutamine Transaminase 단백질의 영양가 향상: TG는 인체의 필수 아미노산(예: 라이신)을 단백질과 공유 가교하여 메일라드 반응에 의해 아미노산이 파괴되는 것을 방지하여 단백질의 영양가.글루타민 트랜스아미나제는 또한 비이상적인 구성을 가진 단백질에 부재 아미노산을 도입하는 데 사용될 수 있습니다.개발도상국 사람들은 특히 이 부분에 관심이 많습니다.
글루타민 트랜스아미나제 내열성 및 내수성 필름의 제조: 글루타민 트랜스아미나제 촉매된 카제인이 탈수되면 수불용성 필름이 얻어진다.이 필름은 키모트립신에 의해 가수분해될 수 있습니다.따라서 식품 포장재로 사용할 수 있는 가식성 필름입니다.
Glutamine Transaminase 지방 또는 지용성 물질의 침투.
Glutamine Transaminase 식품의 유연성 수분 유지 능력 향상.
모습 | 백색 분말 |
냄새 | 특성 |
메쉬 크기/체 | NLT 985 ~ 60 메쉬 |
효소의 활동 | 90-120U/g |
건조 감량 | ≤8% |
Pb | ≤2.0mg/kg |
As | ≤2.0mg/kg |
총 플레이트 수 | <5.000cfu/g |
대장균. | 부정적인 |
살모넬라 | 10g에서 검출되지 않음 |
저장: 건조하고 서늘하며 그늘진 곳에서 원래의 포장 그대로, 습기를 피하고 상온에서 보관하십시오.
유효 기간: 48개월
패키지:에서25kg/가방
배달:즉각적인
1. 지불 조건은 무엇입니까?
T/T 또는 L/C.
2. 배달 시간은 무엇입니까?
보통 우리는 7 -15 일 안에 선적을 배열할 것입니다.
3. 포장은 어떻습니까?
보통 우리는 포장을 25kg/가방 또는 상자로 제공합니다.물론, 당신이 그들에 대한 특별한 요구 사항이 있다면 우리는 당신에 따라 할 것입니다.
4. 제품의 유효성은 어떻습니까?
당신이 주문한 제품에 따르면.
5. 어떤 문서를 제공합니까?
일반적으로 상업 송장, 포장 목록, 선적 청구서, COA, 건강 증명서 및 원산지 증명서를 제공합니다.귀하의 시장에 특별한 요구 사항이 있는 경우 저희에게 알려주십시오.
6. 로딩포트란?
일반적으로 상하이, 청도 또는 천진입니다.